Utforska historien om sommarkök från tidigare århundraden och hur de fungerar i modern hemdesign.
Sommarköket är en hemdesignstruktur från svunna år och har en intressant historia, och några finns fortfarande i historiska hem över hela USA idag. Även om de ursprungliga syftena med den historiska sommarköksdesignen inte är relevanta för moderna husägare, är idén med ett utekök fortfarande tilltalande. Upptäck vad ett sommarkök är och hur ett modernt sommarkök ser ut och bestäm om denna hustillbyggnad skulle ge ett mervärde till ditt eget hem.
Definiera sommarköket
Sommarköken som etablerades och designades av husägare från 1700- och 1800-talet tjänade några syften. Kort sagt var ett sommarkök en extra matlagnings- och matförvaringsbyggnad nära huvudhuset. Vissa sommarkök fanns som tillbyggnader eller flyglar till huvudhuset, men de flesta var fristående strukturer som var fristående från huvudbyggnaden. Relativt små och skjulliknande till utseendet fungerade sommarköken som de huvudsakliga matförberedelserna, så inredningen av hemmet var fri från några tecken på matlagning.
Origins of the Summer Kitchen
Utformade på 1700-talet och populariserade på 1800-talet, designades sommarkök ursprungligen för att skilja risker och sensoriska detaljer förknippade med kök från huvudhuset. Med en uteköksstruktur var risken för brand i huvudbyggnaden betydligt mindre sannolik. Sevärdheter, ljud och dofter från köket gömdes också för gäster och familjer under matlagningen, eftersom de tog med sig mat till huvudbyggnaden när de lagade den i sommarköket.
Kanske orsaken till dess namn, sommarköken gjorde att huvudhemmet inte blev för varmt under de varmare månaderna eftersom spisen eller eldstaden användes för att laga mat. Även om de till övervägande del var utrymmen för matlagning, använde de också sommarköket för tvätt, sömnad och matförvaring.
Rika husägare var mer benägna att ha sommarkök, och det var inte förrän strukturen blev en normal del av hem och fastigheter som mindre rika familjer också kom att njuta av dessa tillbyggnader. Mest sett i Mellanvästern och New England områden i USA, kan du fortfarande hitta några original sommar kök på historiska fastigheter. De flesta har gett vika för naturligt förfall med tiden, även om det finns många bevarade på historiska platser och några finns fortfarande i 1700- och 1800-talshem på och utanför marknaden idag.
Kännetecken hos ett riktigt sommarkök
Om du tittar på bostadsannonser eller försöker ta reda på om en byggnad på din egen fastighet kan ha varit ett sommarkök, finns det några egenskaper som kan bekräfta dina gissningar.
Eftersom sommarköken designades speciellt för matlagning skulle det finnas en vedeldad spis eller öppen spis i byggnaden. En stor arbetsyta för matlagning, sömnad och tvätt skulle också finnas i sommarhus. Ett område för matförvaring eller städprodukter kan också ha funnits i sommarkök, så du kanske lägger märke till ett litet skafferi, hyllor eller en plats för ett tvättställ.
De flesta sommarkök var bara en våning, även om det fanns några som hade ytterligare en halv våning för matförvaring eller sovutrymmen. Strukturer kan ha matchat huvudhuset i material eller färger, och de flesta är konstruerade med trä, sten eller tegel.
Definiera moderna sommarkök
Även om det ursprungliga syftet med 1700- och 1800-talets kök inte längre påverkar husägare, finns det fortfarande moderna hem med en ny variant av den historiska designen. Precis som det ursprungliga sommarköket ofta var ett tecken på lyx känns det moderna sommarköket lyxigt och kungligt.
Dagens sommarkök, som vinner popularitet i moderna hem och i ombyggnader, har fortfarande de grundläggande matlagningsprinciperna och nödvändigheterna i centrum. Skillnaden här är att uteköket mer är en uteplats eller tillbyggnad med en enkel övertäckning. Du kanske inte ser en braskamin eller en öppen spis, men du kommer sannolikt att se en gasolgrill eller till och med en pizzaugn.
Du kanske ser en stor uteservering eller lounge vid det moderna sommarköket. De flesta utomhuskök ligger precis utanför den inre matsalen eller köket för bekvämlighets skull, och du kommer åt dem genom en skjutdörr i glas eller franska dörrar.
Vissa historiska hem över hela landet kan fortfarande ha de ursprungliga sommarköksstrukturerna, men de flesta används inte längre för matlagning. Ombyggda eller restaurerade sommarkök används oftast som gästhus eller förvaringsutrymmen. Om du har den här historiska strukturen på din egen fastighet kan du förvandla den till ett hemmakontor, konststudio, bibliotek eller hyresutrymme.
Kombinera historiska strukturer med moderna stilar
Sommarköken från tidigare århundraden kan vara sällsynta och förlorade för väder och vind och tidens gång. Men moderna sommarkök bär designens historia med sig i matlagnings- och matplatser utomhus. För de få sommarkök som fortfarande finns finns det en möjlighet att förvandla en byggnad från det förflutna till ett användbart utrymme i modern design.
