Du vet aldrig när du kan behöva mat för en nödsituation. Så här planerar och förvarar du nödransoner.
Att lära sig hur man lagrar mat för en nödsituation som en global pandemi eller naturkatastrof kan spara pengar och rädda ditt liv. Följ dessa enkla steg för att starta ditt nödmatlager så att du är förberedd, men inte slösaktig.
Steg ett: Undersök din matlagringskapacitet
Hållstabila livsmedel som inte är lättfördärvliga måste förvaras i rumstemperatur borta från extrema temperaturfluktuationer av säkerhetsskäl. De måste också skyddas mot vatten och djur.
Bra ställen att lagra ditt matlager
Oavslutade källare och vindar eller rum utan reglerade temperaturer är inte bra ställen att förvara mat på. Leta efter någonstans som är ur vägen, men som uppfyller alla riktlinjer för matförvaring.
- Har du ett skåp eller en skåphylla som du inte använder i ditt kök eller en garderob?
- Har du en förvaringsfack som är stor nog att rymma ditt lager?
- Har du plats att förvara maten ur vägen, men från marken?
- Har du ett utrymme i ditt huvudsakliga vardagsrum där maten kan förvaras?
Välj ditt lagringsutrymme
När du har övervägt faktorer som temperatur, vatten och tillgång måste du välja en plats där du planerar att förvara ditt lager. Mät denna yta och skriv ner måtten så att du alltid kan bli påmind om hur mycket utrymme du har att arbeta med. Ta ett foto av utrymmet och ha det på din telefon så att du kan påminna dig själv när du är ute och handlar.
Steg två: Ta reda på hur mycket mat du behöver lagra
Att lagra mat för nödsituationer kräver noggrann och rimlig planering. Om du hamstrar en massa mat som du aldrig skulle äta, kommer de bara att vara slöseri med pengar och resurser.
Samla in familjens matdata
Innan du kan räkna ut hur mycket mat du behöver måste du räkna ut hur mycket mat alla äter en vanlig dag. Du bör också notera vilken typ av mat din familj äter regelbundet.
- Gör en lista över varje familjemedlems typiska måltider, mellanmål, efterrätter och drycker under en vanlig dag. Notera belopp och specifika poster.
- Rätt ner alla speciella kostrestriktioner.
- Om andra skulle använda ditt hus som en säker plats under en nödsituation, som morföräldrar, se till att du också tar hänsyn till deras behov.
- För alla ömtåliga livsmedel på dina listor, ersätt dem med en oförgänglig ersättning, som lådmjölk istället för kall mjölk.
- Om det inte finns en lämplig oförgänglig ersättning, kryssa av objektet från listan.
Mattema
U. S. A. Department of Homeland Security delar tips om matlager på Ready.gov. De rekommenderar att ha en 3-dagars förråd av oförgänglig mat som kommer att föda hela din familj eller alla medlemmar i ditt hushåll. Röda Korset och FEMA föreslår att du har två veckors leverans till hands.
- För varje familjemedlem, gör en lista över de specifika livsmedel och drycker de konsumerar under en dag, eller deras acceptabla oförgängliga ersättningar.
- Skriv antalet portioner som konsumeras på en dag för varje objekt på listan.
- För en 3-dagars leverans, multiplicera varje serveringsnummer med 3 och skriv ner det numret. Det här är hur många portioner den personen behöver av varje vara för en 3 dagars leverans.
- För en 2-veckors leverans skulle du multiplicera med 14 istället för 3.
- Upprepa denna process för varje hushållsmedlem.
- Gör en ny huvudlista över livsmedel. Om flera familjemedlemmar äter samma sak på en dag, skriv det totala antalet portioner som de alla behöver genom att lägga samman deras serveringssumma.
- Om möjligt, notera hur många portioner som finns i en behållare av varje specifik mat genom att titta på portionsstorleksinformationen på burken, lådan eller burken.
- Kom ihåg att dina uppgifter visar hur många portioner du behöver, inte hur många burkar eller burkar. Du måste räkna ut hur många burkar du behöver för att få önskade portioner.
Hur man gör ett större lager
Om du väljer att lagra mat under en längre tidsperiod, dela din masterlista med 3 för att få antalet portioner som hela familjen behöver för en dag. Multiplicera detta antal gånger antalet dagar du lagrar för. Säg att du planerar att lagra i en månad och du vet att din familj behöver 3 portioner jordnötssmör per dag, du skulle multiplicera 30 gånger 3 för att få 90, antalet portioner jordnötssmör din familj behöver i 30 dagar.
Steg tre: Bestäm vilken mat du ska lagra
Du har nu en huvudlista över vad din familj äter på en dag eller om tre dagar, men det betyder inte att du måste lagra alla dessa livsmedel.
Ta reda på vilken mat din familj behöver
Titta på din lista och avgör vilka varor som har mest näringsvärde och vilka som är verkliga nödvändigheter. Du bör definitivt lagra dessa föremål om de får plats i ditt förvaringsutrymme.
- Allt med hög s alth alt rekommenderas inte eftersom det kan göra dig törstigare och du kanske inte har så mycket att dricka.
- Välj ett "vill ha" objekt per familjemedlem för att öka moralen under en nödsituation.
- Lager endast oförgängliga föremål som kommer i burkar, burkar, flaskor eller förseglade lådor.
- The American Public He alth Association (APHA) föreslår att du inkluderar minst en gallon vatten per person för varje dag.
Den bästa maten du behöver i ditt lager
Du behöver inte laga de flesta av dessa livsmedel, och de flesta kommer att hålla mellan ett och två år i förvaring. Burkar är de bästa förpacknings alternativen för lagrad mat, och kött och grönsaker håller längst. Använd denna checklista för nödlager som en guide för att hjälpa dig se vilken mat som är bäst för ett nödlager eller överlevnadsmat.
- Vatten på flaska
- Konserverad eller boxad mjölk
- Köttkonserver
- Förpackat torkat kött som beef jerky
- Konserverad frukt i juice eller vatten, inte sirap
- Konserverade grönsaker i vatten
- Lågnatriumsoppa på burk
- Proteinbars
- Granolabarer
- Jordnötssmör
- Jelly
- Pasta på burk
- Pasta och burksås
- Torkad frukt
- Torr spannmål
- Os altade nötter
- Vitt ris
Mat du kanske vill ha i ditt lager
Att hålla några "lyxiga" matvaror i ditt lager kan hjälpa familjer att hantera stress och behålla en positiv attityd under själva nödsituationen.
- Cookies
- Pulverdrycksblandningar
- Snabbkaffemix
- Snabbtemix
- Omedelbar varm kakaomix
- Hårdgodis
- Fruktjuice
- Fruktsnacks
- Specialkex
Steg fem: Köp några föremål åt gången
Att skapa ett akutmatlager behöver inte inkludera en gigantisk shoppingresa. Faktum är att många butiker har gränser för antalet viktiga varor du kan köpa på en resa, särskilt om något som en pandemi redan har börjat i närliggande områden. Det är därför det är viktigt att starta ditt lager när det inte är någon nödsituation. Ett enkelt sätt att lagra mat till en budget och på ett soci alt ansvarsfullt sätt är att köpa två eller tre artiklar på varje vanlig matresa.
Steg sex: Organisera ditt matlager
När du skaffar lagerföremål bör du sortera dem på ett organiserat sätt på din valda förvaringsplats. Förvara föremål med det närmaste utgångsdatumet längst fram eller överst i din hög så att de vänjer sig först. Det bästa sättet att sortera föremål är att hålla ihop alla föremål i ordning från det tidigaste till det senaste "användningsdatumet".
Varför du bör skapa ett akutmatlager
Globala pandemier och karantäner, naturkatastrofer och undantagstillstånd eller beställningar om skydd på plats är inte vanliga händelser, men de är möjliga under din livstid. När dessa saker händer kanske du inte kan ta dig till butiker, butiker kanske inte kan få tillräckligt med förråd, eller så kanske din elektricitet är ute och gör ditt kylskåp värdelöst. Att ha en plan innan dessa nödsituationer inträffar kan hjälpa dig att klara någon av dem, eftersom du inte kommer att få förhandsmeddelande om att de kommer.
Lagerframgång
Hantera ett akutmatlager är inte en engångsåtgärd. Det kan ta dagar, veckor eller till och med månader att skapa ditt lager. När den väl har skapats måste du kontrollera den var sjätte månad för att se till att maten inte håller på att ta slut och att de inte har blivit förstörda. Se till att du har en manuell konservöppnare och några matredskap tillsammans med ditt matlager så att du har allt du behöver för akuta måltidstider på ett ställe.
