Cloudberry (Rubus chamaemorus) kallas även bakeapple. Det är en rhizomoutous ört. Denna växt kan hittas i alpina och artiska tundra och boreala skogar runt om i världen.
Utseende
Hjornbärsblad växer på raka grenlösa stockar och har fem till sju lober som ser ut som händer på dem. Den har vita eller vita med rödaktiga blommor från juni till augusti. Den har han- och honväxter och kräver minst en av varje för att pollinera blommorna och producera frukt. Efter pollinering bildar dessa hallonstora bär som till en början är ljusröda men mognar till en bärnstensfärgad färg tidigt på hösten. Det är en krypväxt som blir bara 10 till 25 centimeter hög.
Användning i landskapet
Hjornbär, som hallon eller björnbär, odlas för sin bärnstensfärgade frukt, som är ätbar. Den kan ätas direkt från växten eller bakas med liknande hallon eller björnbär. Den används för att göra sylt, juice, tårtor och sprit.
Hjornbär odlas inte av prydnadsskäl och växer inte tillräckligt högt för att bilda häckar. Hjortron lockar fåglar och humlor. Fåglar äter bären och humlor befruktar blommorna.
Planteringsinformation
Hjornbär är i grunden en vild växt. De växer i Alaska, Maine, Minnesota, New York och New Hampshire i USA. De växer över Nordamerika i Kanada. De växer vilt på sphagnum-torvmossar och gillar sur jord (3,5 till 4,5 pH). Hjortron kräver full sol för att växa. Alla nuvarande hjortronbär som säljs i världen är handplockade från vilda växter.
- Obtain Norway cultivars - Norge har utvecklat två kvinnliga och två manliga sorter för marknaden. Från och med 2002 har dessa sorter varit tillgängliga för bönder i Norge. Purdue University har ett användbart informationsblad om detta.
- Få växter på annat håll - För närvarande är det enda sättet att få tag på hjortronväxter någon annanstans att gräva upp vilda eller ta sticklingar av rhizomen från dem.
Stycklingar av rhizomen kan tas i maj eller augusti och planteras på en solig, sur plats. Eftersom de kräver en så sur jord är det mest framgångsrikt att plantera dem i ett halvt whiskyfat i sphagnumtorv. De kommer att rota där och producera en växt. Denna växt måste hållas fuktig men inte blöt för att leva. Som nämnts ovan, för att få bär måste det finnas minst en han- och en honplanta i området.
Underhåll
Hjornbärsväxter är i allmänhet vilda, så de behöver väldigt lite underhåll. De kommer att producera mer bär om de gödslas med en allmän 10-10-10 gödsel på våren. De bör vattnas regelbundet för att hålla dem fuktiga men inte blöta. När plantorna blir rotbundna i krukan ska de delas och planteras om i ytterligare krukor. Tänk på att en hanplanta per cirka fem honplantor krävs för att de ska kunna producera bär.
Potentiella problem
Inga problem med skadedjur eller sjukdomar har rapporterats.
Skördeinformation
Hjornbär skördas i slutet av augusti och början av september när bären blir bärnstensfärgade. De plockas för hand precis som björnbär. Eftersom hjortronväxter är relativt sällsynta är frukten svår att hitta i butiker eller bondemarknader. Efterfrågan överstiger vida utbudet.
För att föröka hjortronplantor kan du välja att handplocka din egen frukt eller gräva upp din egen rotstock. Du kan hitta frön till salu på eBay, men de är av tvivelaktig kvalitet, så var försiktig innan du försöker köpa dem online.
Molnbär i efterfrågan
Efterfrågan på hjortron överträffar vida utbudet. Norge importerar ton bär från Finland för att möta sina behov. Medan Norge har börjat odla hjortron är de fortfarande mycket svåra att få tag på i Nordamerika. Purdue University listar Gartnerhallen Plant Propagation Station Ervik, 9400 Harstad, Norge, som en kommersiell växtkälla, men det finns ingen information tillgänglig om de säljer till nordamerikanska husägare.