Fullkorn är onekligen hälsosammare för dig och det bättre valet i butiken, men att identifiera dem kan vara ett problem. Tack och lov finns många livsmedel tillgängliga i fullkornsvarianter, förutsatt att du vet att söka efter dem.
Vanlig fullkornsmat
Listan över vanliga fullkornsmat innehåller saker som är lätta att hitta i snabbköpet och kan läggas till din kost i stället för, eller utöver, mat du redan gillar. Spannmålen i sig är lämpliga för en vegetarisk eller vegansk kost, men var noga med att kontrollera etiketter för förpackade varor för att se vilka andra ingredienser som är tillsatta.
Fullkornsbröd
Fullkornsbrödsprodukter är allmänt tillgängliga och finns i olika varianter. När du väljer fullkornsbröd, välj 100 % fullkornsvete eller fullkorn för att få maximal boost. Vissa bröd innehåller en mindre andel fullkornsvete, vilket innebär att raffinerat vitt mjöl har ersatts av en del av fullkornen. Fullkornsbröd finns i följande former:
- skivat bröd
- Bagels
- Tortillas
- Engelska muffins
- Pitabröd
- Middagsfrallor eller andra bullar
Fullkornspasta
Förutom bröd finns många stärkelseh altiga pasta också i fullkorns alternativ. Förutom vanligt vete finns nu många pastasorter i en mängd olika fullkornskällor och finns i alla standardpastaformer som makaronudlar och lasagne.
- Fullkorn
- Brunris
- Amaranth
- Majs
Fullkornspannmål
När de flesta tänker på flingor kanske de tänker på snabba, söta kalla flingor. Det finns dock många olika spannmål som görs med fullkorn.
- Stålskuren havre
- Havre
- Barley
- Bovete
- Granola
- Druvnötter
- Cheerios
- Kashi Instant Hot Cereal
- strimlat vete
fullkornssidor
Det är lätt att inkludera fullkorn i kosten genom att servera dem som tillbehör. Du kan laga och servera många av dessa spannmål som de är, eller så kan du smaksätta med grönsaker och buljonger.
- Brunris
- Vildris
- Kasha (fullkornsbovete)
- Wheatberries
- Bulgur (knäckt vete)
Fullkornssnacks
Det är också möjligt att få i sig fullkorn i kosten genom snacks. Även om dessa mellanmål innehåller fullkorn, kom ihåg att äta dem med måtta, tillsammans med en hälsosam, balanserad kost.
- Popcorn
- Kex av fullkornsvete
- Hela riskex
- Majschips
- Granolabarer
Fullkornsmjöl
Om du väljer att göra din egen bakning kanske du vill ha lite fullkornsmjöl att laga mat med. Det finns flera att välja mellan, och var och en ger en annan smak åt den färdiga produkten.
- Fullkornsvetemjöl
- Helt rågmjöl
- Brunrismjöl
- Hirs
- Speltmjöl
- Bovetemjöl
Byt mot fullkorn
Du kanske blir förvånad över att upptäcka att många av de livsmedel du redan äter innehåller fullkorn. Eller så kanske du upptäcker att du enkelt kan byta ut en del av de livsmedel du redan äter mot fullkornsversionen av samma sak. Använd den här listan med fullkorn för att börja göra bättre val om maten du äter och börja bli hälsosammare också.
