Om du odlar Bhut Jolokia-frön kommer du att få de hetaste chilierna i världen enligt Guinness World Records. Detta är en så potent chili att ett frö kan orsaka intensiv smärta i upp till 30 minuter! Men fröna är inte lätta att hitta och groningen misslyckas ofta.
Bhut Jolokias historia
Bhut Jolokia är en chile hemmahörande i nordöstra Indien. Även om den troligen har använts under lång tid i olika regioner i Indien, upptäcktes den av professor Paul Bosland vid New Mexico State Universitys Chile Pepper Institute när han besökte Indien.
Frö från Bhut Jolokia, ett namn som betyder spöke chile, skickades till universitetet för testning 2001. En skala för värmemätning som kallas Scoville Heat Units visar att Bhut Jolokia har 1 001 304 SHU. Jämför detta med den tidigare hetaste chilen, Red Savina, som mäter mindre än hälften (248 556 SHU) och genomsnittliga jalapeñopeppar som mäter 10 000 SHU. Du kan se varför detta var ett så fantastiskt fynd.
Odla Bhut Jolokia-frön
Bhut Jolokia-frön är svåra att odla. Så svårt faktiskt att det tog tre år för universitetet att producera tillräckligt med frön för fälttestning av denna heta chili. De var tvungna att tillgripa odling i insektssäkra burar. När plantorna gav frukt var det väldigt sparsamt.
Det tar vanligtvis 90 till 120 dagar för paprika att skördas. 90 dagar ger dig en grön, men fortfarande väldigt het, peppar. 120 dagar ger dig en röd, mogen paprika. På grund av bristen kan du försöka spara frön från dina röda paprikor och odla dem nästa år.
Plantering
Dina egna Bhut Jolokia-frön kan startas inomhus i torvkrukor fyllda med kompost och sedan flyttas ut när vädret är varmt. Chiles gillar ett rikt, väldränerat odlingsmedium. Om du inte kan tillhandahålla din egen kompost, kan du hitta en bra blandning av torv och kompost på ditt lokala trädgårdscenter. Frön som har behandlats med en svampdödande medel har större chans att gro. Vissa frösäljare erbjuder också en speciell groningslösning som också kommer att förbättra dina chanser att lyckas.
Värme och ljus
När de har planterats måste dina frön hållas varma. Detta kan åstadkommas med speciella uppvärmningsbrickor eller genom att placera planterade frön på en varm plats i ditt hem. När det väl har groddat är ljuset avgörande för att dina växter ska vara friska. Om du inte kan tillhandahålla ett soligt fönster eller växthus, överväg att köpa en odlingslampa. När vädret utomhus är varmt med all risk för frost sedan länge, kan du transplantera din planta i utomhusbehållare eller direkt i marken.
Pollinering
Med de flesta heta chili kan korrekt pollinering ibland utgöra en utmaning. Om du upptäcker att dina växter producerar blommor men inte chili kan du behöva ge dem en hjälpande hand. Försök att använda en liten pensel eller bomullstuss och dutta försiktigt lite pollen från en blomma och överför det till en annan blomma. Detta kan vara särskilt viktigt om du odlar din chili i ett växthus eller om du använder insektssäkra burar som användes av Chile Pepper Institute.
Köpa frön
Seeds of the Bhut Jolokia kan vara svåra att få tag på. Det finns dock två källor som du kan prova.