När du tänker på att mala färska kaffebönor, föreställer du dig en modern elektrisk kaffekvarn eller en av de många vackra antika kaffekvarnar från decennier tidigare?
De tidigaste kaffekvarnarna: en mortel och mortelstöt
Från de forntida egyptiernas tid har folk m alt kaffebönor till pulver för att njuta av den läckra dryck de kunde göra av pulvret. Under många år användes en sten, trä- eller järnmortel och mortelstöt för att mala bönorna.
Men inhysta på museer i både USA och Europa är exempel på den utsökta kaffemorteln och morteln i brons från 1600-talet som tillhörde tidens välbärgade. Dessa vackra bruksföremål är exempel på holländarnas, tyska och engelskas hantverk.
En kort historia om kaffekvarnar
Från det femtonde århundradets uppfinning av den första kryddkvarnen, som också användes för att mala kaffe, till tillägget av det malda kaffet som togs emot under 1700-talet, genomgick kaffekvarnar många förändringar och förbättringar. Följande är flera av dessa ändringar:
- Förfiningen av olika typer av turkiska kvarnar inklusive cylindern, fickan och kombinationskvarnen med hopfällbar kopp
- Richard Dearman beviljades patent på en ny typ av engelsk kaffekvarn 1789.
- Det första amerikanska patentet för en förbättrad kaffekvarn beviljades Thomas Bruff Sr. 1798. Hans uppfinning var början på den väggmonterade kaffekvarnen.
- Amerikanen Alexander Duncan Moore beviljades patent på en förbättrad typ av kaffekvarn 1813.
Under de följande decennierna beviljades många patent för förbättrade versioner av kaffekvarnen till amerikanska, engelska och franska uppfinnare. Tillverkare producerade kaffekvarnar av flera typer som inkluderade:
- Canister
- Låda eller knä
- upprätt
- Väggstolpe eller sidomonterad
- Dubbelhjul
Kaffekvarnar med antika guld och juveler
Ett vackert exempel på en tidig orientalisk kaffekvarn i indo-persisk design finns i Metropolitan Museum of Art i New York City. Tillverkad av teak och mässing, denna magnifika 1800-tals kaffekvarn, även känd som en kaffekvarn, är dekorerad med röda och gröna juveler. Inuti teaken finns inlägg av elfenben och mässing som bildar ett utsökt mönster. Denna antika skatt kan ses på sidan 600 i William Harrison Ukers All About Coffee på Google-böcker. En annan fantastisk kaffekvarn tillhörde Ludvig XV:s älskarinna, Madame de Pompadour. Hon beskriver en gyllene kaffekvarn i sitt inventarie från 1765. Kaffekvarnen, gjord av guld, var prydd med sniderier av färgat guld i bilden av grenarna på ett kaffeträd.
Samla antika kaffekvarnar
Även om dessa typer av antika kaffekvarnar inte är för den genomsnittliga samlaren, finns det många antika och vintage kaffekvarnar som är tillgängliga på auktioner och antikaffärer både online och offline. Innan du köper en antik kaffekvarn, se dock alltid till att föremålet är korrekt annonserat och att det inte är ett äktenskap, som är en kombination av delar från olika modeller.
I allmänhet letar de flesta samlare efter kaffekvarnar från 1800- och 1900-talen. Följande är tillverkare från USA:
- Arcade
- Enterprise
- Landers Frary och Clark
- Logan och Stonebridge
- Parker
- Steinfeld
- Wilmot Castle
- Wrightsville Hardware Company
Kaffekvarnar från europeiska tillverkare inkluderar:
- Armin Trosser - tyska
- DeVe - Holland
- Elma - Spanien
- Kenrick - England
- PeDe (Peter Dienes) - Tyskt företag som kaffe stavas kaffee
- PeDe (Peter Dienes - Hollands företag som kaffe stavas koffie
- Patentado - Baskiska området i Spanien av M. S. F. Företag
- Spong - England
Resurser för samlare av antika och vintagekaffekvarnar
Följande webbplatser innehåller hundratals fotografier och skisser av antika kaffekvarnar, värdefull information och användbara länkar.
- Föreningen för kaffekvarnsentusiaster, känd som A. C. M. E.
- Javaholics
- Gamla kaffekvarnar
- Coffee House Inc.
Ytterligare resurser
- All About Coffee av William Harrison Ukers på Google-böcker
- MacMillan Index of Antique Coffee Mills av Joseph E. MacMillan är tillgängligt från Amazon.com
Hobbyn att samla antika kaffekvarnar växer i popularitet eftersom fler samlare tycker att dessa vackra och dekorativa antikviteter också är mycket användbara. Många kaffeälskare hävdar att när du väl har smakat kaffe m alt i en antik kaffekvarn kommer du aldrig att gå tillbaka till en modern elektrisk modell.
