" Sälja som smör" är en vanlig fras och av goda skäl. Pannkakor är snabba att göra och goda. Om du är ny på matlagning är att göra pannkakor från grunden ett bra ställe att börja. Med lite blandning och lite matlagning är du på väg att bli en förstklassig kock.
Basic Pancake Recept
Det finns många varianter av pannkaksreceptet, men jag slår vad om att du har ingredienserna för att göra en anständig pannkaka i ditt kök just nu.
Ingredienser
Ett bra grundrecept för att börja göra pannkakor från grunden är det här:
- 1 kopp mjöl
- 1 msk socker
- 2 teskedar bakpulver
- 1/4 tesked s alt
- 1 ägg, vispat
- 1 dl mjölk
- 2 matskedar vegetabilisk olja
Instruktioner
- Blanda mjöl, socker, s alt och bakpulver i en skål. Om du har en visp, använd den och se till att ingredienserna är väl blandade. Annars kan du använda en gaffel.
- I en annan skål, vispa ägget och tillsätt sedan mjölken och oljan. Blanda tills det är ordentligt blandat.
- Tillsätt de våta ingredienserna till de torra ingredienserna och vispa ihop dem i ungefär en minut. Blandningen ska vara lite klumpig.
- Hämta en stekpanna eller en stor gjutjärnsgryta på medelvärme tills en droppe vatten föll på stekpannan.
- Häll nu ungefär en tredjedel av en kopp smet i pannan. Det här är inte exakt. Vill du ha större pannkakor, häll på fler. För mindre pannkakor, häll mindre smet.
- Stek den första sidan i cirka två minuter eller tills bubblorna som bildas på toppen poppar upp.
- Vänd på den och låt den andra sidan koka i ungefär en minut eller tills den är gyllenbrun.
Gör pannkakor från grunden
Det bästa med att lära sig göra pannkakor från grunden är att du i stort sett alltid har ingredienserna i ditt kök. De är jättegoda för sig eller så kan du släppa ner några blåbär i smeten när de tillagas eller servera dem med ägg eller använd bovetemjöl eller tillsätt bananer eller så förstår du. Gå nu och lek med din mat!
