Om du bor i eller runt Ohio eller Pennsylvania kan du dra nytta av en ekologisk Amish-gårdskatalog. På så sätt kommer du att veta var gårdarna finns som har de nyttiga, färskvaror du är intresserad av. Många gårdar har avsatta tider under veckan då du kan besöka och köpa läckra frukter och grönsaker.
The Amish
Amish är ett folk som har v alt att leva i samhällen som skyr modern teknik och konventionella idéer. Historiskt flydde många från Europa för att undvika religiös förföljelse. På 1720-talet bosatte de sig i regioner över hela USA och i den kanadensiska provinsen Ontario. Den mest konservativa gruppen är känd som Old Order Amish. Vanligtvis kallade Plain Clothes People, på grund av sin enkla klädstil, är de kända för frodiga gårdar och hästdragna barnvagnar. Mellan 16 000 och 18 000 av Amish bor i Lancaster County, ett jordbruksområde i Pennsylvania.
Amish Farms
Enligt studier gjorda av forskare vid Rodale Institute i Berks County, som har arbetat med frågor om ekologiskt och hållbart jordbruk i 60 år, har Lancaster County den högsta tätheten av ekologiska gårdar i Pennsylvania. Det finns över 100 U. S. D. A. certifierade ekologiska gårdar i detta område av staten. Bönderna använder inga bekämpningsmedel, insekticider eller kemikalier på sina grödor och vägrar att mata sina kor med tillväxthormoner eller antibiotika. Deras kycklingar är frigående, inte inhysta i gård. Produkterna odlas med organiska gödningsmedel. Bönder är stolta över att upprätthålla gårdar som behandlar djur humant och strävar efter att skydda marken och miljön.
Organic Amish Farms Directory för Pennsylvania
Nedan är en lista över ekologiska Amish-gårdar och de grödor som de gör tillgängliga för konsumenter. När du söker efter ekologiska gårdar kom ihåg att Amish inte kommer att använda datorn för att marknadsföra sina produkter eftersom de inte äger datorer. Gör en sökning på ekologiska webbplatser för att hitta en gård nära dig.
Medan Pennsylvania och Ohio har det största urvalet av ekologiska Amish-gårdar, har New York, Delaware och Maryland också Amish-samhällen som producerar ekologiska grönsaker och boskap.
Lancaster Farm Fresh
Lancaster Farm Fresh är ett ekologiskt kooperativ som består av över 22 amish- och mennonitiska bönder. Några av deras produkter inkluderar:
- Broccoli
- Blåbär
- hallon
- Jordgubbar
- Grönlök
- Aubergine
- Vitlök
- Butternut squash
- spenat
Källvattenfarm
På Spring Water Farm, som ligger på 694 Country Lane, Paradise, i hjärtat av Lancaster County Pennsylvania, är de stolta över att höja:
- Ekologiskt betat fläsk
- 100 procent gräsmatat nötkött
- betade kycklingar och kalkoner
Dutch Meadows Organic Dairy
Det här mejeriet är anslutet till Spring Water Farm och har holländska bältade kor som producerar obehandlad mjölk och ost för lokala råmjölksentusiaster. Den råa mjölken är certifierad ekologisk och buteljerad i glasflaskor enligt strikta regler på Dutch Meadows Organic Dairy.
Wil-Den Family Farms
Wil-Den Family Farms, som finns på 195 Limber Road, Jackson Center, är stolta över sitt betade fläsk, som inkluderar:
- Fläskfärs
- Vanligt bacon
- Saint Louis revben
- Fläskfilé
- Het italiensk repkorv
Bridge View Dairy
Bridge View Dairy, på 5158 Forge Road, Oxford, Pennsylvania, har:
- Frigående ägg
- Rå mjölk
- Gräsmatat nötkött
- Ekologisk lönnsirap
Amish Farms Directory for Ohio
Green Field Farmsär ett kooperativ i Ohio som består av många ekologiskt certifierade gårdar, inklusive Amish-gårdar. Deras produkter inkluderar:
- Ost
- Bruna ägg
- Lönnsirap
- Lönnvatten
- säsongens grönsaker
Certifierad eller ej
Det finns gårdar som använder ekologiska metoder men som ännu inte blivit certifierade, även känd som Pennsylvania Certified Organic (PCO). För att se en lista över alla PCO-gårdar, besök Pennsylvania Organic-webbplatsen.
Ytterligare lokal information
Du kan hitta mer information om ekologiskt jordbruk och Amish-gårdar i Pennsylvania och på andra håll från webbplatser som Local Amish Farms, Pennsylvania State University AgMap Businesses och Ohio Ecological Food and Farm Association. Om du inte är i Pennsylvania eller Ohio, kontakta din närliggande lokala skörd, som kanske kan hänvisa dig till en certifierad ekologisk Amish-gård, eller kolla in din delstats Eatwild-webbplats.
