Många typer av mynta
Det finns många olika typer av mynta, men de delar en primär egenskap: breda, gröna blad som avger en mentoldoft när de får blåmärken. Smaken och användningsområdena för dessa växter varierar.
Pepparmint
Förmodligen den mest kända varianten av mynta, pepparmynta eller Mentha x piperita, är en rejäl ört som avger en klassisk mintdoft när du gnuggar dess blad. Du kan torka denna mynta till te eller använda den färsk för matlagning. Både torkad och färsk pepparmynta kan hjälpa till att lugna en orolig mage, fräscha upp andningen, lindra förkylningssymtom och höja ditt humör.
Spearmint
En annan välkänd myntasort, spearmint eller mentha spicata, är en vanlig smaksättning i tuggummi och tandkräm. Denna ört finns ofta växande vild eller i trädgårdar i trädgården i hela Nordamerika. När du odlar grönmynta, ge den gott om plats eftersom den sprider sig snabbt.
Äts rå, grönmynta är ett bra tillskott till sallader. Det används som ett kramplösande medel och för att behandla illamående.
Kattmynta eller kattmynta
Denna medlem av mintfamiljen är särskilt lockande för katter som älskar att rulla i dess löv. Även om kattmynta, eller nepeta cataria, inte har några moderna kulinariska användningsområden, används den ofta i te- eller salvaform för att behandla en mängd olika sjukdomar som mjäll, hemorrojder, feber, övre luftvägsproblem, huvudvärk, diarré, insektsbett, och ångest.
bergamott, eller apelsinmint
Bergamottmynta (Mentha x piperita citrata) förväxlas ofta med bergamottväxten som producerar den citrusfrukt som är mest känd för att smaksätta Earl Grey-te. Liksom bergamottfrukt har apelsinmint en citrusapelsinsmak och arom.
Bergamottmyntablad kan torkas och göras till ett te. Lägg helt enkelt de torkade bladen i kokande vatten i sex till åtta minuter. Enligt Herbs2000 används bergamottmynta som ett naturläkemedel för att behandla matsmältningsbesvär, huvudvärk, feber och nervositet.
Citronmeliss, eller Melissa
Citronmeliss, eller Melissa officinalis, är ett naturligt antibakteriellt, antihistamin och lugnande medel; det har använts tidigare för att behandla tillstånd som förkylning, influensa, sömnlöshet och högt blodtryck. För matlagning kan denna ört användas som garnering för drinkar och syrliga rätter för att lägga till en delikat citronsmak - det är ett speciellt komplement till fiskrecept.
Torkad citronmeliss
Du kan använda torkad citronmeliss för att göra ett citronaktigt örtte som kan hjälpa till att behandla depression och ångest. Blötlägg de torkade bladen i kokande vatten i cirka åtta minuter för att dra nytta av deras fördelar.
Äppelmynta
Äppelmynta (Mentha suaveolens), kallas ibland ullig mynta på grund av dess ljusgröna, luddiga blad. Örten avger en uppiggande äppeldoft som gör den idealisk för att smaksätta teer, geléer och såser. Dess medicinska användningsområden inkluderar behandling av magbesvär, feber och insektsbett.
chokladmint
Om du gillar smakkombinationen av krispig mynta och rik choklad, kommer du att älska chokladmynta (Mentha piperita). Nära besläktad med grönmynta, chokladmynta sticker ut från mängden på grund av sin lila stjälk och överseende kakaodoft och smak - utan kalorierna. Använd färsk eller torkad chokladmynta i teer, bakverk, färsk frukt, glass och cocktails.
Ananasmynta
Ananasmynta (Mentha suaveolens variegata) är en variant av äppelmynta och har en fruktig doft och härligt utseende. Myntans gröna och krämfärgade blad ser skrynkliga ut. Använd den färsk eller torkad för att lägga till en sötma till teer och bakverk.
Ginger Mint
Mentha gentilis, även känd som ingefärsmynta, är en lättodlad ört med en grönmyntaliknande doft. Örtens blad är ådrorgula och smakar utmärkt i fruktsallader, teer och marinader.
Ingefärsmynta tros ha antiseptiska egenskaper och används för att lindra magbesvär. Dessutom används örten kommersiellt för att stöta bort råttor och andra gnagare.
Curly Mint
Kullig mynta (Mentha spicata crispa) är känd för sina unika räfflade, böjda blad. Denna rejäla perenn ger mintsmak till varma och kalla drycker, sylt, gelé, såser och godis. Den används också som en ätbar garnering.
Water Mint
Denna starkt doftande ört (Mentha aquatica) doftar som pepparmynta och kräver hög fuktighet för att trivas. Vattenmynta har vackra, sfärformade lavendelblommor; dock är det bladen som håller örtens medicinska och kulinariska fördelar.
Torkad vattenmynta kan användas i teer för att behandla matsmältningsproblem, feber eller huvudvärk. Det används också som halsont och gurgla i munnen. Färskvattensmynta ger dragkedja till sallader och annan mat.
Majsmynta
Majsmynta (Mentha arvensis), även känd som vildmynta eller åkermynta, kan hittas växande i trädgårdar på bakgården och längs bäckar, strandlinjer, diken, flodstränder, åkrar och ängar.
Majsmintsblad kan torkas eller användas färska i örtteer eller kulinariska rätter. Örten hjälper också till att stöta bort gnagare och insekter. Indianstammar använde traditionellt vild mynta för att behandla en mängd olika hälsoproblem, inklusive feber, influensa, lunginflammation, huvudvärk, hjärtproblem, förkylningar och diarré.
Pennyroyal Mint
Enligt boken, Homegrown Herbs av Tammi Hartung, är Pennyroyal (Mentha pulegium) infödd i Medelhavet och njuter av full sol och väldränerad jord. Örten tros ge fördelar för kvinnors hälsoproblem och matsmältning men bör inte användas av gravida kvinnor.
Homegrown Herbs nämner också att pennyroyal används i växtbaserade husdjursvårdsprodukter för att förhindra loppor och fästingar; örten ska dock aldrig användas på katter.
asiatisk mynta
Mentha asiatica, eller asiatisk mynta, finns i östra och centrala Asien. Den växer vilt längs flodstränder, soptippar och avfallsområden, men är också en fin prydnadsträdgårdsört.
Asiatisk mynta har traditionellt använts torr eller färsk för att lindra matsmältningsproblem, som ett antiseptiskt medel och för att ge smak åt teer och kulinariska rätter.
Hästmint
Hästmint (Monarda punctata) njuter av soliga områden och fuktig jord. Dess tandade blad kan användas färska eller torkade i teer och är särskilt trevliga att lägga till sallader. Örtens eteriska olja kan användas för att lägga till pepparmyntsliknande smak till recept. Horsemint används för att behandla matsmältningsproblem och dess höga tymolh alt ger den starka antiseptiska egenskaper.
En annan typ av mynta, Monarda citriodora är också känd som hästmynta. Det kallas ibland citronmynta eller citronbibalsam. Denna typ av mynta har en citrondoft som attraherar bin. Det används ofta i sallader och för att göra te.
Korsikansk mynta
Korsikansk mynta (Mentha requienii) växer som en vacker ljusgrön, mossliknande marktäckare med små ljuslila blommor. Örten föredrar fuktig jord och skuggiga områden.
Korsikansk mynta har en särskilt stark doft och smak och är känd för sin användning i creme de menthe och andra likörer. Dessutom används ibland korsikanskt myntate gjort av torkade löv för att behandla matsmältningssjukdomar, huvudvärk och feber.
Lavender Mint
Enligt Gardening Know How har lavendelmynta (Mentha piperita Lavendula) sitt namn från sina lila blommor och blomdoft, som påminner om en traditionell lavendelväxt. Det är nära besläktat med pepparmynta och används ofta i te, sallader och bakverk.
Lavendelmynta är en populär ingrediens i schampon, läppbalsam och lotioner. Den tillför också en avkopplande doft till poutpourri och hemgjorda påsar.
Red Raripila Mint
Om du bor i USA är det mindre troligt att du stöter på röd raripila mynta (Mentha x smithiana) på din lokala plantskola än andra typer av mynta. Gardening Know How indikerar att röd raripila är en hybridmynta gjord av majsmynta, vattenmynta och grönmynta. Det tros ha antiseptiska egenskaper och hjälpa till att lindra magbesvär.
Many, Many Mints
Det finns många typer av mynta i världen. Denna väldoftande örtfamilj har många kulinariska och medicinska användningsområden men är mest känd för att smaksätta godis och fungera som ett uppiggande stimulerande. Mynta är allmänt tillgängliga i plantskolor och livsmedelsbutiker. Upptäck din favoritvariant idag.
Tänk på att även om mynta i allmänhet anses vara säker att använda, kan stora mängder av alla sorter vara giftiga. Rådgör med din läkare innan du använder mynta som naturläkemedel, särskilt om du är gravid eller ammar.
