Tilapia är en populär fisk på marknaden idag och är ett välsmakande alternativ till andra typer av fisk. Tilapia är idealisk för dem som letar efter en lätt fisk som kan tillagas på en mängd olika sätt.
Enkla Tilapia-recept
Bakad tilapia med brödsmulor
Ingredienser
- 2 tilapiafiléer
- 2 matskedar smält smör
- 1 matsked dijonsenap
- 1 1/2 tsk citronsaft
- 1 tesked Worcestershiresås
- 1/4 kopp ströbröd
Instruktioner
- Förvärm ugnen till 425 grader.
- Blanda smör, senap och Worcestershiresås i en skål.
- Tillsätt citronsaften och blanda väl.
- Borsta blandningen på båda sidor av tilapiafiléerna.
- Placera tilapiafiléerna på en plåt som har klätts med bakplåtspapper och sprejats med non-stick spray.
- Belägg toppen av tilapiafiléerna med ströbröd.
- Grädda fisken i 8 minuter eller tills den är klar.
Pannastekt tilapia med citronsås
Ingredienser
- 1/4 kopp universalmjöl
- 2 teskedar Old Bay-krydda
- 1 tesked havss alt
- 1/2 tsk färskmalen svartpeppar
- 1 1/2 pund färska tilapiafiléer
- 2 msk rapsolja
- 2 matskedar smör
- 1 tesked hackad vitlök
- 2 matskedar citronsaft
- 2 matskedar färskhackad bladpersilja
- Citronklyftor och persiljekvistar till garnering
Instruktioner
- Värm ugnen till 300 grader.
- Kombinera mjöl, Old Bay-krydda, s alt och mald peppar i en maträtt.
- Tillsätt tilapia i mjölblandningen och täck lätt på varje sida. Skaka av överflödigt mjöl.
- I en stor stekpanna, värm olja på medelhög värme.
- Placera tilapia i stekpannan.
- Bryn fisken på båda sidor i cirka 3 minuter per sida.
- För att hålla tilapia varm, lägg den på en plåt och placera den i en varm ugn tills den är klar.
- I samma panna som du tillagade tilapian i, tillsätt smör och sänk temperaturen till låg.
- Tillsätt vitlök, citronsaft och persilja i smöret när det smält och fräs i 2 minuter.
- Ta bort tilapian från ugnen och lägg på ett fat.
- Häll såsen över fisken och servera varm.
- Garnera med citronklyftor och en kvist färsk persilja.
Vitlökssmörtilapia
Ingredienser
- 4 färska tilapiafiléer
- 2 matskedar smör
- 2 vitlöksklyftor, hackade
- 1/4 tesked färskmalen peppar
- 1/4 tesked havss alt
- 1/4 tesked torkad persilja
- 1/4 tesked paprika
- Matlagningsspray
- Persilja till garnering
Instruktioner
- Förvärm ugnen till 350 grader.
- I en stor panna, kombinera smör, vitlök, svartpeppar, s alt, persilja och paprika.
- Värm på låg värme tills smöret smält.
- Ta bort blandningen från värmen.
- Förbered en ugnsform genom att täcka botten med smör eller matlagningsspray för att förhindra att fisken fastnar.
- Placera tilapia i skålen och pensla toppen av varje bit med smörblandning.
- Grädda i 12 minuter eller tills fisken flagnar med en gaffel.
- Ta ur ugnen och överför till ett fat.
- Garnera med färsk persilja.
Tilapia-förberedelsetips
Att förbereda tilapia kan vara enkelt och kräver lite tid. Ha dessa tips i åtanke för att få ut det mesta av denna flagnande fisk:
- Tilapia kan ibland ha en lite "lerig" smak. Detta kan hända för att fisken äter en kost som innehåller vegetation. För att motverka denna lerighet kommer en kort 15 till 20 minuters blötläggning i kärnmjölk att dra ut den oönskade smaken ur fisken.
- Om du använder fryst tilapia, var noga med att tina den helt innan tillagning. Om du behöver använda en fryst fil, se till att justera tillagningstiderna.
- Försök att ersätta tilapia med andra fiskar som orange roughy, flundra eller red snapper.
Många recept
Tilapia är en mångsidig fisk som kan användas i en mängd olika recept. Du kan inte gå fel när du serverar denna milda, flagnande fisk som alla i din familj säkert kommer att njuta av.