För en intressant och cool efterrättsöverraskning är en schackrutig glasskaka rätt väg att gå.
Behöver inte laga mat alls
Det här receptet på rutglasstårta börjar enkelt och kan bli så genomarbetat som du vill. Det första du kommer att behöva är en brödform. Om du har en med raka sidor, desto bättre. Du behöver också en liter vanilj och en liter chokladglass. Du kommer inte att använda hela mängden, men jag fann att en liter tar lite kort för det här receptet.
Medan du är i affären och hämtar glassen, se om du kan hitta en vanlig sockerkaka. Vi letar efter en tårta med fyrkantig botten så att den går att skära för att passa rutglasstårtan.
Lämna glassen så att den mjuknar. Spraya botten och sidorna av brödformen med non-stick spray. Detta är egentligen inte nödvändigt, men det kommer att hjälpa. Klä sedan kastrullen med plastfolie.
Växla mellan vanilj- och chokladglassarna, packa glassen ordentligt i en tum tjocka lager. Helst bör du lägga fyra lager, två av varje, i pannan. Sätt pannan i frysen och vänta tills glassen stelnat. När glassen stelnat tar du kastrullen ur frysen och tar bort glassen. Skär uppifrån och ner på längden, skiva glassen i en tum tjocka skivor. Gör en snygg bunt av plattorna omväxlande ordning så att en chokladremsa sedan toppar en vaniljremsa.
Mät rektangeln du just har gjort och skär din sockerkaka till samma mått. Lägg glassblocket ovanpå kakan. Om sockerkakan är väldigt tjock kanske du vill skära ner den. Den bör inte vara mer än en halv tum tjock. Det här är den grundläggande rutiga glasskakan.
Schackbrädeglasstårta
Nu får vi experimentera. En enkel beläggning för denna kaka skulle vara krossade rostade jordnötter eller pistagenötter. Vanlig frosting kan göra bra men kylan på glassen kan göra den svår att arbeta med. Jag skulle göra en snabb ganache och täcka tårtan med ett lager choklad. Valet är ditt. Se bara till att skiva kakan som om du skulle göra en limpa så kommer schackbrädeeffekten att finnas där för dig.
Sockerkaka fyrkantiga kastruller
För en enkel sockerkaka behöver du:
- 1 dl kakmjöl
- 1/4 tesked s alt
- 5 ägg
- 1 kopp socker
- Förvärm ugnen till 350 grader Fahrenheit.
- Knäck äggen i en stor skål och vispa tills de är väl böjda.
- Tillsätt socker, mjöl och s alt.
- Blanda tills det är ordentligt blandat.
- Häll smeten i en fyrkantig form (9x9 borde fungera bra) som har sprayats med non-stick spray.
- Grädda i fyrtio minuter eller tills en tandpetare som sticks in i mitten av kakan kommer ut ren.
- Låt kakan svalna helt innan du tar ut den från formen.