Gör inga misstag, cachaça är helt annorlunda än rom. Ett resultat av jäsning av sockerrörsjuice är cachaça lika söt med något av dess andra namn, inklusive caninha eller pinga. Även om smeknamnet brasiliansk rom inte är helt ur basen, förtjänar cachaça en egen kategori. Det betyder att cachaça-cocktails är i en liga för sig. En läcker liga.
Caipirinha
Förmodligen den mest kända av cachaça-cocktails, det är också det perfekta stället att börja.
Ingredienser
- 4 limeklyftor
- ¼ uns enkel sirap
- 2 uns cachaça
- Krossad is
- Limehjul för garnering
Instruktioner
- I ett stenglas, blanda limeklyftor och enkel sirap.
- Fyll med krossad is.
- Lägg till cachaça.
- Rör om kort för att blanda.
- Garnera med ett limehjul.
Batida
Saftig, tropisk och smidig. Vad mer letar du efter i en cachaça-cocktail?
Ingredienser
- 2 uns cachaça
- 1 uns passionsfruktsirap
- ¾ uns kokosmjölk
- ½ uns färskpressad limejuice
- Ice
- Ananasklyfta, körsbär och riven muskotnöt till garnering
Instruktioner
- I en cocktailshaker, tillsätt is, cachaça, passionsfruktsirap, kokosmjölk och limejuice.
- Skaka för att kyla.
- Sila upp i ett cocktailglas över färsk is.
- Garnera med en ananasklyfta, körsbär och riven muskotnöt.
Rabo de Galo
Rabo de Galo har ett ögonblick i rampljuset, och det borde den med rätta. Kom och delta i cachaça-kul.
Ingredienser
- 1½ uns cachaça
- ½ uns söt vermouth
- ½ uns Cynar
- 2-3 streck grapefruktbitter
- Ice
- Apelsinskal för garnering
Instruktioner
- I ett stenglas, tillsätt is, cachaça, söt vermouth, Cynar och bitter.
- Rör om snabbt för att kyla.
- Sila upp i ett stenglas över färsk is.
- Garnera med ett apelsinskal.
Brasiliansk Buck
Håll det klassiskt med ett riff på mulan från Moskva, bara vodka är inte den som gör denna cocktail pop ikväll.
Ingredienser
- 2 uns cachaça
- ½ uns färskpressad limejuice
- 1-2 skvätt aromatisk bitter
- Ice
- Ginger beer till toppen
- Limehjul och ingefäraskal för garnering
Instruktioner
- I ett highballglas, tillsätt is, cachaça, limejuice och bitter.
- Toppa av med ingefärsöl.
- Rör om kort för att blanda.
- Garnera med ett limehjul och ingefäraskal.
Berry Caipirinha
Whisky smashes är inte den enda cocktailen som får behandling med färsk frukt.
Ingredienser
- 1-2 färska jordgubbar, skalade och skivade
- 6-10 färska blåbär
- 4-8 färska hallon
- 2 uns cachaça
- ¾ uns enkel sirap
- Krossad is
- Mynkvist till garnering
Instruktioner
- I ett stenglas, blanda ihop bär med enkel sirap.
- Fyll med krossad is.
- Lägg till cachaça.
- Rör om kort för att blanda.
- Garnera med en myntakvist.
Daiquiri nr 3
Inte riktigt lika känd som Mambo nr 5 ännu, men vi lovar att Daiquiri nr 3 fortfarande kommer att bli en hit.
Ingredienser
- 1 ounce silverrom
- 1 uns cachaça
- ¾ uns färskpressad limejuice
- ½ uns enkel sirap
- Ice
- Limehjul för garnering
Instruktioner
- Kyl ett coupéglas.
- I en cocktailshaker, tillsätt is, rom, cachaça, limejuice och enkel sirap.
- Skaka för att kyla.
- Sila ner i det kylda glaset.
- Garnera med ett limehjul.
Cachaça Piña Colada
Trodde du att du bara kunde njuta av din colada med rom eller vodka? Åh, vän, vi har fantastiska nyheter.
Ingredienser
- 2 uns cachaça
- 2 uns ananasjuice
- 1½ uns grädde av kokos
- ¾ uns färskpressad limejuice
- Krossad is
- Ananasblad och ananasklyfta till garnering
Instruktioner
- I en cocktailshaker, tillsätt is, cachaça, ananasjuice, grädde av kokos och limejuice.
- Skaka för att kyla.
- Sila upp i ett highballglas över krossad is.
- Garnera med ett ananasblad och en ananasklyfta.
Batida Rosa
Din flaska grenadin är inte bara för Shirley Temple-mocktailen, åh nej. Det ger denna cachaça-dryck ett vackert, rosoriskt sken, tror du inte?
Ingredienser
- 2 uns cachaça
- 1 uns ananasjuice
- ¾ uns grenadine
- ½ uns färskpressad citronjuice
- Ice
- Klubbläsk till toppen
- Blodapelsinhjul och myntakvist till garnering
Instruktioner
- I en cocktailshaker, tillsätt is, cachaça, ananasjuice, grenadin och citronjuice.
- Skaka för att kyla.
- Sila upp i ett cocktailglas eller vinglas över färsk is.
- Brysta på med club soda.
- Garnera med ett blodapelsinhjul och mintkvist.
Smutta på dig till Sydamerika med Cachaça-cocktails
Ta tag i den där flaskan med cachaça från hyllan, just nu. Eller gå till butiken enbart för att ta med dig hem. Gå in i en värld av brasilianska cocktails, allt tack vare cachaça. Det är på tiden att höja ett glas.
