När du bläddrar i ditt cocktailskåp och tittar på tequilan, tänk på detta: en syrlig och kolsyrad paloma. Paloma är en sötsyrlig grapefruktdryck som du bygger direkt i glaset utan att skaka på något. Ännu bättre, det finns flera sätt att göra en paloma så att du kan njuta av en för alla begär eller årstid. Även om några av spinoffs kräver skakning, kommer du inte att bry dig efter att du har provat dem.
Hur man gör en Paloma-drink
Gör denna klassiska bittra men söta och brusiga tequila-grapefruktpaloma i all sin glans.
Ingredienser
- Limeklyfta och s alt för kant
- 2 uns silvertequila
- ¾ uns färskpressad grapefruktjuice
- ½ uns färskpressad limejuice
- Ice
- Grapefruktläsk till toppen
- Grapefruktskiva för garnering
Instruktioner
- För att förbereda kanten, gnugga kanten på glaset med limeklyftan.
- Med s altet på ett fat, doppa antingen halva eller hela glaskanten i s altet för att täcka.
- Tillsätt is, tequila, grapefruktjuice och limejuice i färdigt glas.
- Rör om för att blanda.
- Toppa av med grapefruktläsk.
- Garnera med grapefruktskiva.
Hibiscus Paloma
Ta dig tid att infundera din tequila med hibiskus för att skapa detta riff av en röd arapaloma. Du kan minska väntetiden genom att göra en enkel hibiskussirap så att du inte behöver vänta på att tequila ska infunderas. Denna cocktail blandar ingredienserna lite lättare i en shaker, men du kan fortfarande bygga den i ett glas.
Ingredienser
- Limeklyfta och socker för kant
- 2 uns hibiskus-infunderad tequila
- ½ uns enkel sirap
- ½ uns färskpressad limejuice
- 3 uns rubinröd grapefruktjuice
- Ice
- Grapefruktläsk till toppen
- Grapefruktklyfta och rosmarinkvist till garnering
Instruktioner
- För att förbereda kanten, gnugga kanten på glaset med limeklyftan.
- Med sockret på ett fat, doppa antingen halva eller hela glaskanten i sockret för att täcka.
- I en cocktailshaker, tillsätt is, hibiskustequila, enkel sirap, limejuice och grapefruktjuice.
- Sila i färdigt glas.
- Toppa av med grapefruktläsk.
- Garnera med grapefruktklyfta och rosmarinkvist.
Mezcal Paloma
Ge Paloma lite mer komplexitet och djup genom att byta ut silvertequilan mot en rik, rökig mezcal.
Ingredienser
- 2 uns mezcal
- 1 uns färskpressad grapefruktjuice
- ½ uns färskpressad limejuice
- Ice
- Grapefruktläsk till toppen
- Grapefruktklyfta och myntakvist till garnering
Instruktioner
- I ett stenglas, tillsätt is, mezcal, grapefruktjuice och limejuice.
- Rör om för att blanda.
- Toppa av med grapefruktläsk.
- Garnera med mintkvist och grapefruktklyfta.
Rosemary Paloma
Rosemarys rika smak passar så bra med smakerna av grapefrukt och tequila. Varsågod och blanda färsk rosmarin om du inte har tid eller någon enkel rosmarinsirap till hands.
Ingredienser
- Limeklyfta och s alt för kant
- 1½ uns silvertequila
- ¾ uns rosmarin enkel sirap
- 2 uns färskpressad grapefruktjuice
- ½ uns färskpressad limejuice
- Ice
- Grapefruktläsk till toppen
- Rosmarinkvist, grapefruktskiva och limehjul till garnering
Instruktioner
- För att förbereda kanten, gnugga kanten på glaset med limeklyftan.
- Med s altet på ett fat, doppa antingen halva eller hela glaskanten i s altet för att täcka.
- I en cocktailshaker, tillsätt is, tequila, enkel rosmarinsirap, grapefruktjuice och limejuice.
- Skaka för att kyla.
- Sila i färdigt glas.
- Toppa av med grapefruktläsk.
- Garnera med rosmarinkvist, grapefruktskiva och limehjul.
italienska Paloma
En italiensk paloma kanske inte låter eller ser bekant ut, men det finns en god chans att du är väl bekant med alla dess delar, från tequila till Campari. Det är nästan som en tequila Negroni, men i en utmärkt förklädnad.
Ingredienser
- 1½ uns silvertequila
- ¾ uns Campari
- ¾ uns färskpressad rubinröd grapefrukt
- ½ uns färskpressad limejuice
- ½ uns enkel sirap
- Ice
- Grapefruktläsk till toppen
- Grapefruktskiva och rosmarinkvist till garnering
Instruktioner
- I en cocktailshaker, tillsätt is, silvertequila, Campari, grapefruktjuice, limejuice och enkel sirap.
- Skaka för att kyla.
- Sila in i stenglas över färsk is.
- Toppa av med grapefruktläsk.
- Garnera med grapefruktskiva och rosmarinkvist.
Aperol Paloma
Kallas ibland en paloma spritzer. Aperolens sötade beska med sina citrus- och rabarbersmaker ger en välbekant cocktail en ny snurr.
Ingredienser
- 1½ uns silvertequila
- ¾ uns Aperol
- 1¼ uns färskpressad rubinröd grapefruktjuice
- ½ uns färskpressad limejuice
- ½ uns honung
- Ice
- Grapefruktläsk till toppen
- Grapefruktskiva och rosmarinkvist till garnering
Instruktioner
- I en cocktailshaker, tillsätt is, tequila, Aperol, grapefruktjuice, limejuice och honung.
- Skaka för att kyla.
- Sila upp i highballglas över färsk is.
- Toppa av med grapefruktläsk.
- Garnera med grapefruktskiva och rosmarinkvist.
A Paloma for Peace
Översättningen av paloma, duva, är ett säkert tecken från det universum på vad den här drinken ger: fred, frihet och en utsökt cocktail. Det finns inga argument för att du inte förtjänar det.
