Det är lätt att förstå om du kanske hoppar över tanken på att överväga hur man matchar rom till dina smaker eller matkombinationer. Men i en sådan global era där nästan vilken ingrediens som helst kan finnas på bordet på några dagar, kan du utforska både söta och s alta snacks i ena handen som kommer till liv med ditt glas rom i den andra.
Plocka ut en rom
Olika stilar av rom passar bättre med vissa snacks bättre än andra. Det är viktigt att känna till rommens smakprofil innan du börjar smutta och småäta. När du väl har bestämt dig för en romstil, allt från ljus till mörk till kryddad, kan du välja att njuta av din rom ensam eller med några isbitar. Om du föredrar en mixer eller två med din rom, kan du enkelt blanda ihop en romcocktail eller göra en flygtur med flera miniatyrcocktails.
Silverrom
Känds ibland som lätt rom, silverrom är en av de mest populära romstilarna. Dessa rom är subtilt söta och antar oftast smaken av ingredienserna i cocktailen, som en daiquiri eller mojito.
- Para ihop din silverrom med ett fruktmellanmål. Håll smakerna lätta med skivade äpplen, bananer, apelsiner, mango eller ananas. Kombinera smakerna genom att blanda ihop flera eller släng dem i en fruktsallad med en skvätt citrus som citron eller lime.
- Underskatta inte roms förmåga att lysa i något annat än en mojito. Gör en myntapesto att breda på ost och kex, särskilt fetaost. Rulla sött och s alt tillsammans med prosciutto-lindad melon med mynta och en klunk rom.
- Silverrom passar bra till söta godsaker. En vaniljkaka (eller tre!) eller en skiva citronkaka skulle inte gå fel med en skvätt rom på sidan.
Guldrom
Denna stil av lagrad rom kan hålla sig mot både söta smaker och djärva, s alta smaker. Den är sötare än en silverrom och mer smakrik också. Du kan enkelt njuta av detta på egen hand eller blandat i en daiquiri, eller med en skvätt club soda.
- Biff pepparrotscrostinis är en utmärkt partner till en guldrom. Dessa s alta bitstorleksbiffar är en bra kontrast till de sötare tonerna i romen.
- Guldrom och grillad frukt ger ett oväntat par. Fruktens rökiga sötma kompletterar rommens sötma och dess milda bett. Grillad ananas och persikor är ett bra ställe att börja.
- Visa ihop knapriga kokosräkorbitar. Kokossmakerna passar perfekt till rommen. Alternativt kan du göra kokosnötskycklingmör eller nuggets också!
kryddad rom
Det fina med kryddad rom är att den är helt fylld med smaker. Som namnet antyder hittar du kanel, vanilj, karamell, muskotnöt eller till och med ingefära. Du kan njuta av ditt mellanmål med rom för sig eller blandat i en cocktail som en rompunch eller med lite ananasjuice. Du kan till och med tillverka en kryddad rom gammaldags med ett enkelt byte.
- Tänk brunchsmaker när du tänker på kryddad rom. Bygg kyckling- och våfflor med en klick lönnsirap eller hoppa över våfflorna och belägg dina kycklingmör eller nuggets i corn flakes och doppa dem i lönnsirap.
- Gör dina mellanmål mer formella med en blåbärs- och getostbakelse eller croissantbit. Frukt- och bakverkssmakerna passar bra ihop med de kryddade smakerna i romen.
- Trailmix med söta och s alta smaker gör det till ett bra mellanmål vid sidan av din kryddade rom. Men om du verkligen vill höja volymen, gör då chokladtäckta nötter. Du kan justera receptet som du vill, med mandel, macadamianötter, jordnötter, mjölkchoklad, mörk choklad, eller med en skvätt eller två mald kanel och muskotnötter.
Mörk rom och svart rom
Även om dessa rom inte är utbytbara, delar de flera egenskaper och smakkombinationer. Mörk rom lagras mycket längre än sin motsvarighet guldrom, som bara lagras upp till två år, medan mörk rom är tre till fem år. Detta skapar en fylligare, mer komplex smak under den tiden. Svart rom åldras cirka tre år men får sin djupare färg tack vare tillsatsen av melass. Mörk rom har en sötma samtidigt som den är lite torrare och vassare än annan rom. Svart rom kommer att ha en rik och rökig smak med den karaktäristiska romsötma och tillsats av melass. Njut av någon av dessa rom på egen hand, med lite ingefärsöl, eller piska ihop en mörk romcocktail som en svart daiquiri.
- Mörk rom kommer att ha subtila kryddade toner, så fånga den känslan med kanderad ingefära eller kanderad ananas. På samma sätt är torkad mango eller aprikoser en bra kombination.
- Söta och s alta träffar verkligen när du letar efter ett mellanmål. Stapla färska ananasskivor med en bit bacon som passar till din mörka rom eller svarta rom.
- Vaniljsmak passar perfekt med mörka och svarta romsmaker. Blanda en vaniljkaka eller vispa upp vaniljnoter med en krispig risgodis.
- Tatertotter med en skvätt eller två tryffelolja är en utmärkt partner med mörk och svart rom. Rommens kryddade och rökiga toner mildrar de rika smakerna.
- Om du har en söt tand och vill ha efterrätt och en drink efter middagen, skulle en kula eller två vaniljglass inte gå fel. Om du ska bli extra fräck, överväg att ta en pint romrussin också.
- Cheddar passar utmärkt till rom, så släng några skivor på en tallrik med lite kex. En andra ost att överväga är gouda, eftersom det är en krispig, s alt ost med nötiga och söta smaker.
Skapa en meny med rom och snacks
Ett av de enklaste sätten att brainstorma snacksmaker och parningar med rom är att överväga romcocktails. När du funderar över om en smak skulle fungera med rom, börja med att gå igenom ingredienserna i en romcocktail. Chansen är stor att om rom blandar sig bra med den mixern, såsom ananasjuice eller varm choklad, kommer dess fasta form eller matform att passa ihop ganska bra. Var dock medveten om att vissa like-pairs kan vara alltför kleniga. Medan en söt dessert med sötare rom kan vara frestande, om du gör någon av dem för söt, kommer allt det socker att förstöra upplevelsen, så trampa lätt när du kombinerar som med liknande. Var inte rädd för kontrasterande smaker. Kombinera din mjukare, sötare guldrom med en skiva s alt ost och kex eller s altad karamellchoklad. Det fina med smakkombinationer är att hitta oväntat läckra smaker i kombination.
Njuter av ett mellanmål för vuxna med rom
Om du inte står framför dina skåp, ring i handen medan du bläddrar bland dina ingredienser, sätt igång! Med ett s alt eller sött mellanmål vid horisonten och en flaska rom som väntar på sin chans att dela bordet, finns det ingen tid att slösa.
