Om du letar efter en grym, smakrik drink, passar mörka romcocktails för alla tillfällen. Ofta finns det i enkla blandade romdrycker som rom och cola eller rom och ingefärsöl, mörka romdrycker erbjuder så mycket mer variation än du förväntar dig.
Planters Punch
Ett typiskt rompunchrecept innehåller både ljus och mörk rom, men planteringspunch fokuserar på intrigen med mörk rom.
Ingredienser
- 3 uns mörk rom
- 2 uns ananasjuice
- 1 uns enkel sirap
- ¾ uns färskpressad limejuice
- ¼ uns grenadine
- 3 streck Angostura bitters
- Club soda, till toppen
- Ice
- Mynkvist, maraschino körsbär och apelsinskiva till garnering
Instruktioner
- I en cocktailshaker, tillsätt is, rom, juice, enkel sirap, grenadin och bitter.
- Skaka för att kyla.
- Sila ner i ett stenglas fyllt med färsk is.
- Garnera med mintkvist, maraschinokörsbär och apelsinskiva.
Rom gammaldags
Många klassiska cocktails kan byta bassprit för att skapa en twist som passar bättre för tiden eller personlig smak. Denna gammaldags rom har en ny rökig, tropisk smak genom att använda mörk rom i stället för råg.
Ingredienser
- 2 uns mörk rom
- ¾ uns enkel sirap
- 3 streck Angostura bitters
- 3 streck orange bitter
- Ice
- Två apelsinskal för garnering
Instruktioner
- I en cocktailshaker, tillsätt is, rom, enkel sirap och bitter.
- Rör om för att kyla.
- Sila upp i ett cocktailglas med färsk is.
- Tryck ett apelsinskal över drinken genom att vrida skalet mellan fingrarna och kör sedan utsidan av skalet längs kanten.
- Garnera med andra apelsinskal.
Bittert mörkt och stormigt
Dark and Stormy cocktails är en skarp men söt mörk romcocktail, men att lägga till bitter ger denna klassiker en ny smak.
Ingredienser
- 2 uns mörk rom
- 2 streck valnötsbitter
- ½ uns färskpressad limejuice
- Ginger beer, till toppen
- Ice
- Citronhjul för garnering
Instruktioner
- I ett collins- eller highballglas fyllt med is, tillsätt rom, bitter och limejuice.
- Toppa av med ingefärsöl.
- Garnera med citronhjul.
Black Daiquiri
Om du någonsin har gjort eller haft en daiquiri, var det vit rom som bassprit. Denna romdryck väljer mörk rom för att ge klassikern en rökigare känsla.
Ingredienser
- 2 uns mörk rom
- ½ - ¾ uns enkel sirap, efter smak
- ¾ uns färskpressad limejuice
- Ice
- Limehjul eller skal för garnering, valfritt
Instruktioner
- Kyl ett martiniglas eller coupé.
- I en cocktailshaker, kombinera is, rom, enkel sirap och limejuice.
- Skaka för att kyla.
- Sila upp i kylt glas.
- Garnera med limehjul eller skal.
Cable Car
En syster till den klassiska sidvagnen, denna mörka romdryck byter helt enkelt konjaken till förmån för den rökiga melasssmaken av rom.
Ingredienser
- 1½ uns kryddad eller mörk rom
- 1 uns färskpressad citronjuice
- ¾ uns orange curaçao
- ½ uns enkel sirap
- Ice
- Citronklyfta, matsked socker och valfritt apelsinskal för garnering
Instruktioner
- Gnugga kanten på martiniglaset eller coupén med citronklyftan.
- Med sockret på ett fat, doppa antingen halva eller hela glaskanten i sockret för att täcka.
- I en cocktailshaker, tillsätt is, rom, citronsaft, apelsincuraçao och enkel sirap.
- Skaka för att kyla.
- Sila i cocktailglas.
- Garnera med apelsinskal.
Lost Plane
Denna mörka romcocktail är en ny variant på pappersplanet, med de söta, rika smakerna av rom i stället för bourbon, vilket ger en ny balans till denna lätt citrus och bittra cocktail.
Ingredienser
- ¾ uns mörk rom
- ¾ uns Aperol
- ¾ uns amaro
- ¾ färskpressad citronsaft
- Ice
- Citronskal till garnering
Instruktioner
- Kyl en coupé eller martiniglas.
- I en cocktailshaker, tillsätt isen, rom, Aperol, amaro och citronsaft.
- Skaka för att kyla.
- Sila upp i kylt glas.
- Garnera med citronskal.
Walk the Dark Side
Ljusa rom kanske hoppar i tankarna när du funderar på din nästa romcocktail, men mörka romdrycker förtjänar sin chans. De flesta är lättare att bygga och förtjänar en chans att bli stjärnan för ditt nästa tillfälle.
