Oregano, Origanum vulgare, är en liten flerårig ört som är infödd i Europa och Medelhavsområdet där den växer på torra, soliga sluttningar och längs vägkanter. Liksom många av dess släktingar i mintfamiljen har den använts medicinskt och i matlagning i tusentals år.
Oreganos krypande stjälkar växer till en bred matta, medan blomstjälkarna är upprättstående och blir 24 tum höga. De små bladen är något lurviga och grågröna till färgen. Blomklasar, som dyker upp från juli till september, är ljuslila, rosa eller vita. De är ätbara och är fina som snittblommor i färska eller torkade arrangemang.
| Allmän information |
|
Vetenskapligt namn- Origanum vulgare Allmänt namn- Oregano Plant tid- Vår Bloomtid- SommarHabitat- Slutter, vägkanterUses - Dekorativt, kulinariskt, medicinskt |
| vetenskaplig klassificering |
|
Kingdom- Plantae Division- Magnoliophyta - Magnoliopsida Order- Lamiales Familj-Lamiaceae -Lamiaceae Genus- Origanum Species- vulgare |
| Description |
|
Höjd-24 tum Spread- 24 tum bit- Buskig Texture- Medium Tillväxthastighet- MåttligLöv - Mjuk, grågrönFlower - Lila, vit eller rosa - Liten, svart |
| Odling |
|
Light Requirement-Full sol Soil- Anpassningsbar, väldränerad Torktolerans- Måttlig |
Örten kallas ibland för vildmejram och förväxlas med mejram, Origanum majorana, som är en mindre växt med en sötare, mildare smak. Grekisk oregano är en sort, Origanum vulgare var. hirtum kallades tidigare Origanum heracleoticum.
Oreganoodlingsvillkor
Växten gillar sv alt väder och jord som dränerar bra, är lätt alkalisk och rik på organiskt material. Med bra dränering kan den även klara sig bra i sämre jordar och vara torktolerant. Plantera i full sol eller, i områden med mycket varma somrar, i halvskugga. Oregano är vintergrön i tempererade klimat och härdig till zon 4 eller 5, men kan odlas som ettårig i kallare klimat. Mulchning över vintern ökar avsevärt chanserna att din växt kommer tillbaka år efter år.
Odling
Växttransplantationer på våren. Rymdväxter 10 tum från varandra. Dela plantorna med några års mellanrum för mer kraftfull tillväxt. För att öka bladproduktionen, nyp av blomstjälkarna när de dyker upp.
För bästa smak, föröka växter genom att ta rot- eller stamsticklingar eller dela de bästa växterna.
Skörda när som helst för köksbruk. För att skära stora mängder för torkning, skörda på sen vår innan blomknoppar dyker upp. Skär tillbaka plantan till 3-6 tum och häng sticklingar i ett mörkt, välventilerat utrymme i flera veckor.
Oregano Används
I landskapet och trädgården gör den en doftande marktäckare eller kantväxt. De mindre sorterna fungerar bra i stenpartier där den snyggt kan beskäras eller tillåtas falla. Den är väldigt fin i behållare med gräslök och ettåriga blommor som alyssum och majsvallmo. Det finns marktäckande sorter som har marknadsförts som gräsmatta alternativ.
De medicinska tillämpningarna sträcker sig från användning som ett antiseptiskt medel och tonic till behandling av astma, trötthet och menstruations- och magsmärtor. I köket är oregano den karakteristiska smaken i pizza, spaghetti och andra italienska rätter. Det används även i engelsk och fransk matlagning. Det blir en underbar marinad för svamp eller grönsaker när den blandas med olivolja, vitlök och rödvinsvinäger. Smaken intensifieras när den torkas och passar bra med basilika och dragon.
Relaterade växter:
- Golden, Origanum vulgare aureum är en lågväxande gyllene sort. Zoner 6-11
- Cretan, Origanum onites, har en intensiv, syditaliensk smak. Zoner 8-11
- Dittany of Crete, Origanum dictamnus, är lågväxande, med extremt lurviga silverblad och rosa blommor. Det är vackert i stenpartier eller dalar. Zoner 7-11
- Ornamental, Origanum rotundifolium, 'Kent Beauty' har en släpande vana och pråliga rosa högblad. Den är utmärkt i containrar och fönsterlådor. Zoner 5-10
Andra örter att odla:
- Basilika
- Gräslök
- Cilantro
- Persilja
- Rosmarin
- timjan
- Sage
