Citrongräs, Cymbopogon citratus och Cymbopogon flexuosus, är ett ovanligt tropiskt gräs som en viktig smaksättning i sydostasiatisk matlagning. Dess ljusa citrondoft används i drinkar, curryrätter och soppor. Det är gott i te med kryddnejlika. Den är rik på vitamin A. Oljan har också många industriella och medicinska användningsområden.
Citrongräs är hemma i Indien, Sri Lanka, Malaysia och Indonesien. C. citratus hänvisas till som West Indian, C. flexuosus som East Indian, Cochin eller Malabar. Andra vanliga namn är febergräs eller citronellagräs. Det finns över 50 arter i släktet. Båda de vanliga arterna är snabbväxande perenner som växer till 3 till 6 fot långa och 3 fot breda. De har långa, ljusgröna blad och oansenliga blommor.
| Allmän information |
|
Vetenskapligt namn- Cymbopogon citratus eller C. flexuosus Allmänt namn- Lemongrass - Citrongräs Planteringstid- Vår Bloomtid- Sommar till höstHabitat- TropicsAnvändning - Kulinariskt, medicinskt, kosmetiskt |
| vetenskaplig klassificering |
|
Kingdom- Plantae Division- Magnoliophyta - Magnoliopsida Order- Poales Familj-PoaceaeGenus - CymbopogonSpecies - citratus eller flexuosus |
| Description |
|
Höjd-3 till 6 fot Spread- 3 fot Habit- Klumpbildande Texture- Medium Tillväxthastighet- Snabb Löv- Mörkgrön med silvermarmorering Flower- Grön Frö- Beige, spetsig |
| Odling |
|
Light Requirement-Full sol till lätt skugga Soil- Fukt, väldränerad Torktolerans - Måttlig |
Citrongräs är härdigt i zon 9-11. I andra områden odlas den som ettårig eller tas in inomhus över vintern.
Odlingsförhållanden för citrongräs
Odla på en frostfri plats i full sol eller lätt skugga. Örten gillar fuktig, väldränerad jord som är lätt sur. Den växer bäst i varma, fuktiga förhållanden. Den kan också odlas i en behållare eller i växthuset. Om du flyttar din planta utomhus för sommaren, låt den acklimatisera sig under ett antal dagar, placera den först i skugga och flytta den sedan till halvskugga innan den ger full sol.
Citrongräsodling
Växten kan odlas från frö eller delning. De många tillgängliga sorterna, som oftast används i kommersiell odling, blir inte verklighet från frö, och fröna gror långsamt, så vegetativ förökning är vanligtvis att föredra. Lyft och skär isär klumpar tidigt på våren eller hösten. Avstånd 3 fot från varandra. Citrongräs är klumpbildande och springer inte och blir invasivt som vissa gräs. Vattna regelbundet på sommaren.
Herbal Uses
Citrongräs ger en tropisk känsla i trädgården. Plantera den med andra örter, eller nära stora bladväxter som ricinbönor och cannalilja. Den kan också användas som bakgrund i perennrabatten eller för att bilda en gräns mot separata områden i trädgården.
Vid matlagning skärs den lökformade stjälken i sektioner och tillagas i skålen, och tas sedan vanligtvis bort före servering eftersom den är seg och fibrös. Den mjuka inre delen av stjälken skärs ibland fint och tillsätts i soppan.
Oljan används i parfym, smink, tvål, hårprodukter, rengöringsmedel, svampdödande medel, rökelse och potpurri. Det är också ett effektivt och giftfritt insektsmedel. Det används i aromaterapi.
Vissa trädgårdsmästare har rapporterat hudutslag vid hantering av växten.
