Det enda roligare än att samlas runt en lägereld för att dela en måltid med dina vänner och familj är att faktiskt skapa måltiden där på campingen, i bara en kastrull. Lyckligtvis finns det många fantastiska måltidsidéer som du kan laga utomhus i ett enda köksredskap! Alla de 20 campingmåltiderna som listas nedan kan tillagas i en holländsk ugn eller gjutjärnspanna över en lägereld eller på en grill. Du kan också göra dem i en vanlig gryta på en campingspis.
Lastade Nachos
Nachos är en snabb, rolig måltid att njuta av i slutet av en hektisk dag fylld av utomhusäventyr. När du förbereder mat för din resa, fyll en liten förvaringsbehållare med en blandning av dina favorit-nacho-pålägg, som tärnade tomater, tärnad lök, skivad salladslök och/eller oliver.
För att göra nachos på campingplatsen, spraya bara din gjutjärnsgryta eller panna med nonstick-spray och värm den över grillen eller lägerelden. Tillsätt tortillachips och täck sedan med refried beans (valfritt) och cheddarost. När osten smält, ta bort behållaren från elden och lägg till de färdigblandade påläggen. Lägg till jalapenos till ett avsnitt om vissa campare föredrar superkryddade nachos. Häll salsa över toppen och njut!
Irish Nachos
Nachos behöver inte nödvändigtvis börja med tortillachips. För lite irländsk stil, skapa en lägereldsmåltid som börjar med en bas av tärnad eller tunt skivad potatis. Skär potatis i önskad form och storlek medan du värmer olja i din gryta eller panna över elden eller på grillen.
Fräs tärnad lök och paprika i oljan tills den vissnat, tillsätt sedan potatisen. Strö över s alt och peppar och koka tills de är mjuka (cirka 15 till 20 minuter, beroende på längd). Toppa sedan med baconbitar eller deli corned beef (skuren i bitar), skivad salladslök och andra pålägg du vill ha. Strö generöst över strimlad cheddar ovanpå. När osten har smält, ta bort från värmen och njut.
Kyckling och fyllning
Med en burk eller två strimlad kyckling och ett paket köpt fyllningsmix kan du få en läcker festmåltid redo att avnjutas på campingen på nolltid. Öppna bara och töm en burk kyckling och lägg den i din gryta. Följ sedan instruktionerna på fyllningsblandningen och tillsätt rätt mängd vatten eller konserverad kycklingfond (antingen är bra) och låt vätskan värmas till nästan kokning. Ta bort från elden, rör i fyllningsblandningen och vänta några minuter tills all vätska har absorberats. Du kommer att ha en välsmakande måltid i en kruka redo att avnjutas på nolltid.
nötkött och potatisgryta
Nötköttsgryta är en fantastisk måltid att njuta av när du campar. På något sätt verkar det smaka ännu bättre tillagad utomhus i en holländsk ugn snarare än inne på en spis. Använd ditt favoritrecept för nötköttsgryta och gör några ändringar för att förenkla det för matlagning utomhus.
Om du till exempel inte vill packa mjöl, tjockna din gryta genom att tillsätta en burk grädde svampsoppa och minska vätskan något. Om ditt recept kräver öl eller nötbuljong, använd gärna vatten istället. Blanda ihop de kryddor du planerar att använda innan din resa så att du bara kan dumpa innehållet i en påse eller behållare i grytan. Planera att sjuda din gryta i minst två timmar för att få tid för potatisen att koka ordentligt. När de är mjuka och köttet är mört är grytan klar.
Grönsakssoppa
Det är också väldigt enkelt att tillaga grönsakssoppa över en lägereld. Använd bara ditt favoritrecept för grönsakssoppa, anpassat för tillagning över öppen eld.
Soppan kokar till exempel snabbare om du använder frysta eller konserverade blandade grönsaker istället för att skära upp färska grönsaker. Överväg att använda en burk tomater och extra vatten istället för grönsaksfond om du inte vill behöva bära flera konserver med dig. På så sätt får du en två-i-ett-kombination av grönsaker (tomaterna) och smaksatt buljong (burkjuicen tillsammans med vatten). Låt din soppa sjuda i minst en halvtimme; du kan behöva tillaga den längre om du använder färska grönsaker.
Nötkött och grönsakssoppa
Om du gillar idén med grönsakssoppa men vill ha med lite kött också, välj en köttig version. Du kan använda ett recept för nötkött och grönsakssoppa, eller bara lägga till ett steg i början av att förbereda grönsakssoppa. Börja helt enkelt med att tillaga små tärningar av nötkött i din holländska ugn innan du gör något annat, gå sedan vidare med ett enkelt recept på grönsakssoppa. Eller använd hamburgerkött istället för att göra köttfärssoppa.
Du kommer att sluta med en smakrik soppa som alla köttätare i din grupp säkerligen kommer att älska. Soppan smakar bäst om köttet är riktigt mört, så se till att låta det puttra i några timmar.
Campground Chili
För rätter som chili som kräver köttfärs kan du antingen tillaga den i grytan över lägerelden eller smula och tillaga den hemma innan resan och frysa in den. Förvara den bara i kylen tills du är redo att använda den i ett recept.
För att göra chili, lägg nötfärs eller malet kalkon i en holländsk ugn; laga mat om du inte förkokade det innan din resa. Tillsätt kryddor från ditt favoritchilirecept (som du kombinerat och lagt i en baggie innan resan) eller en färdigförpackad chilimix. Tillsätt lämpliga mängder vatten, konserverade tomater och chili- eller pintobönor (baserat på receptet eller paketet). Chili brukar smaka bäst om den får puttra i minst en halvtimme, även om man kokar den lite längre kan ge en ännu bättre smak.
Vegetarisk Chili
Chili behöver inte ha kött i sig för att vara god. Det är inte alls svårt att tillaga vegetarisk chili på en camping. Du kan helt enkelt utelämna köttet från vilket chilirecept eller mix som helst, eller välja ett vegetariskt chilirecept som är speciellt utformat för att tillagas utan kött.
De flesta vegetariska chilirätter består helt enkelt av tomater och bönor i kombination med vätska och en mängd olika kryddor och lite grönsaker. Du kan minimera behovet av att packa grönsaker och kryddor genom att använda en burk Picantesås eller salsa, var noga med att dra av en motsvarande mängd vätska. Majs och svarta bönor är särskilt läckra i vegetarisk chili.
White Chicken Chili
Kycklingchili är ett annat bra alternativ att överväga. Använd ditt favoritrecept för vit kyckling chili, men gör några anpassningar för camping.
Överväg till exempel att använda förkokt, konserverad kyckling istället för att tillaga färsk kyckling. De flesta kycklingchilirecept kräver grädde eller mjölk för att ge den en rik konsistens. Så att du inte behöver oroa dig för att kyla färskt mejeri ordentligt, använd konserverad evaporerad mjölk istället. Du kan ersätta tung grädde med en motsvarande mängd indunstad mjölk. Om ditt recept kräver mjölk, använd hälften av mängden förångad mjölk tillsammans med en motsvarande mängd vatten.
Tex Mex Strimlad kycklingpanna
Köp tillräckligt med kyckling på burk för att också göra en välsmakande Tex Mex-kycklingpannamiddag på din campingplats. Spraya helt enkelt din gryta eller stekpanna med nonstick-spray eller täck den lätt med olja.
Värma över en grill eller lägereld; tillsätt tärnad lök och paprika och koka ett par minuter. Tillsätt avrunnen konserverad kyckling (i vilken mängd du än behöver för att mata din grupp) och rör om. Tillsätt sedan avrunnen konserverad majs och svarta bönor. Rör sedan ner salsan tills allt är väl belagt, men inte för flytande, och värm igenom. Toppa med riven ost. När osten smält, ta bort den från elden och njut. Om så önskas kan du röra i lite förkokt ris innan du tillsätter salsan.
Kycklingtortillasoppa
Kycklingtortillasoppa är en annan fantastisk kycklingrätt att njuta av när du campar. Använd ditt favoritrecept för kycklingtortillasoppa, men justera så att det är campingvänligt genom att ersätta rå kyckling på burk med rå kyckling och göra några andra justeringar för att förenkla beredningen och tillagningsprocessen.
Om ditt recept kräver färsk eller fryst majs, blir det mycket lättare att använda konserverad majs när du campar. Om du inte vill ta itu med alla smaksättningar är det bara att röra i en burk salsa och justera vätskan därefter. Toppa med köpta tortillastrimlor eller lägg bara ut en påse tortillachips vid måltiden.
Tacosoppa
Tacosoppa är en annan bra idé om en måltid som du kan njuta av när du campar. När du är redo att göra tacosoppa, börja med köttfärs eller kalkon, antingen förkokt kött som har frysts eller rått kött som du behöver laga.
När köttet är tillagat, tillsätt fem eller sex burkar avrunna bönor. Du kan använda valfri kombination av pinto, marinblå, garbanzo, great northern, svarta eller kidneybönor. Du kan också använda chilibönor, men rinna inte av dem (såsen är smaskig). Tillsätt en burk tomater med grön chili och ett paket tacokrydda mix (eller använd hemgjord tacokrydda). Om så önskas, rör i en burk avrunnen majs med hela kärnor. Tillsätt tillräckligt med vatten för att få en soppig konsistens. Sjud minst en halvtimme. Toppportioner med ost.
Cheeseburger Macaroni
Hamburgermixer i Helper-stil är din vän när du letar efter snabba campingmåltider i en pott. Du kan också använda din egen pasta och ingredienser för en från grunden, men om du går den vägen måste du rinna av nudlarna och göra mer förberedande arbete.
Med en köpt mix behöver du bara tillaga nötfärs eller kalkon (eller använda förkokt, fryst smulat kött), tillsätt vatten och rör i kryddpaketet. När vattnet är nära att koka behöver du bara lägga till nudlarna och låta blandningen koka. Vänta den tid som anges på kartongen så har du en snabb, varm måltid klar på bara några minuter. Naturligtvis behöver du inte hålla dig till ostburgarvarianten; välj vilken smak du och dina resepartners tycker om.
Breakfast Scramble
Det är lätt att tillaga äggröra i en gryta eller panna på en camping. Äggröra kan vara en komplett måltid på egen hand, men du kan också förstärka deras smak (och näring) genom att lägga till grönsaker och/eller kött för att skapa en frukoströra.
Överväg att fräsa lök, paprika och/eller svamp i smält smör eller het olja innan du lägger äggen i pannan och rör sedan ihop dem alla. Krydda med s alt och peppar. Lägg till några förkokta baconskivor (eller baconbitar) på toppen innan servering och toppa med ett stänk ost. Om du gillar att tillsätta mjölk i dina ägg men inte vill ta med mjölk på en campingtur, kan du istället använda konserverad evaporerad mjölk (utspädd med 50 procent vatten).
Skinka och ägg frukostgryta
Scrambled är inte det enda alternativet för att koka ägg på en campingplats. Det här receptet för frukostgryta med skinka och ägg behöver bara några enkla justeringar för att göra den campingvänlig. Du kan använda överbliven skinka från frysen eller köpa burk eller skivad skinka från snabbköpet.
Du kan också använda förkokt bacon eller korv istället för (eller utöver) skinkan och inkludera alla grönsaker du vill ha. Ersätt den tunga grädden med indunstad mjölk (i samma mängd). Snarare än att baka i ugnen, laga mat på grillen eller över lägerelden. Tillagningstiden varierar beroende på om du gillar att dina ägg är mjuka eller hårda, så håll noga koll när de tillagas.
Vita bönor och skinka
Om du köper skinka för att använda till en frukostpanna, skaffa tillräckligt för att också förbereda en utsökt måltid med vita bönor och skinka. Du kan använda ditt favoritrecept för skinka och bönsoppa, eller gå den superenkla vägen genom att helt enkelt kombinera skinkbitar med konserverade vita bönor, som marinblå bönor eller stora nordliga bönor i din gryta, och värma igenom.
Du kan till och med lägga till några konserverade morötter om du vill. Vill du att den ska ha en soppliknande konsistens är det bara att tillsätta vatten eller fond och sjuda i minst en halvtimme. Båda alternativen är bra, men om du vill minimera arbetet, gå med alla konserver för matlagning på campingen och spara hela receptet för när du är hemma igen.
Korv och kål
Köp din favoritvariant av tjocklänkskorvar, som rökt nötkorv eller kielbasa. För den snabbaste tillagningen, skär den vertik alt för att halvera varje längd, skär sedan horisontellt i bitar ca 2 tum långa. Värm din gryta, tillsätt korven och koka ordentligt.
När korven är tillagad, lägg till motsvarande ett medelstort kålhuvud skuren i skivor. Köp antingen en färsk kål att skiva eller dumpa i ett paket med coleslawmix köpt från mataffären. För en ännu enklare (men annorlunda version), använd surkål istället för färsk kål. Krydda med s alt och peppar och blanda sedan väl. Koka tills kålen är mjuk, rör om ofta.
Korv och potatis
Du kan också kombinera korvbitar med potatis för att göra en välsmakande måltid på din campingplats. Skär bara din favorit tjocklänkkorv i bitar och koka i en panna. De kommer att tillagas snabbare om du först skär länkarna vertik alt. Medan de kokar, lägg i lite tärnad lök och paprika för ytterligare smak.
När korven är kokt, lägg i skivor eller bitar av potatis, smaka av med s alt och peppar och rör om. Koka tills potatisen är mjuk, rör om ofta. Tillagningstiden varierar beroende på storleken på potatisen. Eventuellt, när potatisen är färdigkokt, kanske du vill strö riven ost på toppen och låt den smälta innan servering.
Bönor och ris
Så länge du kan koka vatten på din camping kan du piska ihop en sats bönor och ris. Du kan använda vilken typ av ris du vill, men det snabbaste alternativet är att använda uttorkat snabbris (som Minute Rice). Koka ditt ris enligt anvisningarna på förpackningen, var noga med att tillsätta s alt och andra kryddor du gillar.
När riset är kokt, rör i en burk (eller mer, beroende på gruppstorlek) av avrunna bönor och låt värmas igenom. Den här rätten är särskilt bra med svarta bönor, även om den också smakar bra med bönor, chilibönor eller till och med svartögda ärtor. Du kommer att få en superenkel rätt med bönor och ris på nolltid, med en minimal ansträngning.
Franks and Beans
Franks och bönor, ibland kallade beanie weenies, är en av de enklaste måltiderna att göra när du campar. För att förbereda denna enkla, mättande rätt behöver du bara några burkar fläsk och bönor och ett paket korv. Placera båda föremålen i en kastrull eller panna av gjutjärn och placera den på grillen, campingspisen eller på ett galler eller stativ ovanför en öppen lägereld. Koka tills den är genomvärmd och servera. Ingenting kan vara enklare än så.
Du kan ge rätten din egen unika stil genom att röra i några av dina favoritkryddor. Överväg att lägga till barbecuesås, senap, kryddpeppar och/eller lönnsirap för en smakhöjning.
Färdiggjorda campingmåltider i en kruka
Alla måltider i en gryt behöver inte vara baserade på recept som du gör från grunden. Till exempel, många en-potta backpacking recept använder butiksköpt ris eller pastablandningar. Stormarknader har en mängd olika färdigförpackade färdigmat som du enkelt kan använda för att göra snabba och enkla måltider i en kruka att sjuda på en grill eller över en lägereld. Exempel inkluderar:
- Kyckling och dumplings
- Corned beef hash
- Soup
- Nötköttsgryta
- Ravioli
Tillbehör för matlagning i en kruka
Om du planerar att förbereda campingmåltider i en kruka under din nästa campingresa, var noga med att ta med dig nödvändig matlagningsutrustning och matlagningsutrustning. Föremål som krävs för att njuta av denna typ av matlagning utomhus inkluderar:
- Gjutjärn holländsk ugn, gryta eller stor stekpanna
- campingspis med propan eller dubbelbränsle
- Slow cooker eller elektrisk brännare (om du ska vara på en förbättrad campingplats eller reser med husbil)
- Stor sked för omrörning och servering
- Spatel eller tång
- Manuell burköppnare
- Värmepad eller ugnsvante
- Tallrikar och/eller skålar
- Utensils
- Flytande diskmedel
- svamp
Njut av läckra middagar i naturen
Med lite förplanering behöver du inte begränsa dig till enkla smörgåsar och enkla mellanmål när du ska campa. Dessa campingrecept och måltidsidéer i en pott är ett utmärkt sätt att njuta av matlagning utomhus utan att ständigt behöva sköta en grill. De är läckra, fyllande läckerheter som alla säkert kommer att njuta av. För en ännu mer speciell touch, servera ett av dessa läckra campingdessertrecept som pricken över i:
