Oavsett om du planerar för en fest eller bara undrar vad du ska beställa under din nästa natt ute på stan, gör det enkelt att beställa och servera att känna till de vanligaste och populäraste cocktailsna. Cocktails innehåller vanligtvis en eller flera typer av sprit tillsammans med flera blandare, såsom fruktjuice, citrusjuice, mynta, honung, bitter, läsk och/eller grädde.
Populära Gin-cocktails
Gin är utsökt och aromatisk eftersom det är en sprit destillerad med botaniska infusioner inklusive smaker som koriander, enbär och citrusskal. Gin var populärt i speakeasies under förbudet, men dess popularitet minskade efter att det 21:a tillägget trädde i kraft, möjligen för att kvaliteten på badkarsginen som serverades under Noble Experiment var så dålig. Det ser en återuppsving i moderna cocktails när hantverksdestillatörer gör läckra gins med proprietära och intressanta botaniska aromatiska profiler som mixologer älskar att använda för att göra en mängd smakrika cocktails.
The Martini
Martini kan vara den mest kända och mest älskade gincocktailen genom tiderna. En traditionell martini görs med två enkla ingredienser: gin och torr vermouth. Den är klassiskt garnerad med en ofullad spansk oliv. Martini är en omrörd cocktail; den skakas inte eftersom skakning kan överlufta den färdiga produkten, vilket förändrar den silkeslena munkänslan hos martini. Martinis kan vara väldigt torra, med bara en skvätt vermouth eller så kan de vara blöta, med så mycket som lika delar av gin och vermouth. Det sägs att Winston Churchill gillade sina martinis så torra att de var raka gin. Martinis serveras alltid kalla och uppåt i ett kylt martiniglas.
- Den klassiska martini är en kombination av gin och vermouth, omrörd, med en outfylld spansk olivgarnering.
- Den smutsiga martini använder olivlake. Eftersom den smutsiga martini innehåller olivjuice, måste den skakas lätt för att blanda s altlaken med alkoholen. För att göra detta, rör om den i shakern med is i ungefär en minut och täck sedan över och skaka den med isen i 10 sekunder.
- En av de botaniska ämnen som ibland används för att ingjuta gin är te, så Earl Grey martini kombinerar te med växterna i en fin, torr gin.
- Gibson är en martini med en annan garnering. För att göra en Gibson, gör en klassisk martini och garnera den med en cocktaillök istället för en oliv.
- En gurka martini kan göras med gin, eftersom smaken av gin och smaken av gurkan kompletterar varandra.
- Vesper martini var James Bonds favorit martini. Det är en kombination av torr gin och torr vodka och istället för vermouth använder den Lillet blanc, en torr fransk aperitif. Den är garnerad med en twist av citron.
Gimlet
Gimleten är en klassisk blanddryck med sött och syrligt (lika delar enkel sirap och färskpressad limejuice) och två delar torr gin. Den skakas i en cocktailshaker med is och serveras i ett kylt martiniglas. Garnera med ett limehjul.
Gin Sour
En gin sour liknar en gimlet genom att det är en klassisk sour med gin; formeln varierar dock här eftersom man istället för limejuice och enkel sirap till den sura mixen använder färskpressad citronsaft. Den innehåller lika delar enkel sirap och citronsaft som två delar London torr gin. Skaka den i en cocktailshaker med is och servera den rakt upp i ett kylt martiniglas. Garnera med en apelsinskiva och ett körsbär.
Gin Fizz
En gin fizz är en ginsur med sodavatten eller club soda tillsatt. Den serveras på is i ett highballglas med antingen ett körsbär eller en citronklyfta som garnering.
Gin Rickey
En gin rickey är gimlet med club soda eller sodavatten tillsatt. Servera den i ett highballglas på is med en limeskiva som garnering.
Gin och Tonic
Gin och tonic, eller G&T som det kallas i vardagsspråk, är en enkel kombination av aromatisk torr gin och bittert tonicvatten. Förhållandet mellan gin och tonicvatten varierar beroende på personen som gör det och personen som dricker det, så om du har ett föredraget förhållande, diskutera det med din bartender. Den klassiska G&T serveras i ett highballglas med en limeklyfta eller skiva som garnering.
Tom Collins
Tom Collins liknar en ginfizz. Det är en klassisk citronsurblandning med klubbläsk, men den serveras i ett collinsglas på is med en klassisk "flagga" -garnering, som är en körsbärs- och en apelsinskiva eller -klyfta.
Negroni
Negroni är en vacker, solnedgångsfärgad gincocktail som får sin färg från Campari, en livfullt färgad aperitif fylld med aromater och örter som har en karakteristisk bitter smak, och söt vermouth, en sötare version av den aromatiserade och starkvin med röd färg. En traditionell negroni kräver lika delar gin, Campari och söt vermouth. Den rörs om och serveras på is i ett stenglas, garnerad med en apelsinskiva.
Fler goda ginblandningsdrycker
Ytterligare välsmakande och populära gindrycker inkluderar:
- Gin madras - Denna cocktail är gjord med tranbärsjuice och apelsinjuice serverad på is i ett lågbollsglas
- Pimms kopp nr 1 - Denna typiska brittiska sommarcocktail innehåller Pimms likör, fruktjuicer och kryddor blandade i en kanna och serveras på is.
- Singapore sling - Detta är en söt, brusig cocktail gjord med konjak, fruktjuicer, slånbärsgin och likörer som serveras i ett högt glas garnerat med ett körsbär.
- Sloe gin fizz - Denna cocktail liknar en gin fizz, men den är gjord med slånbär gin. Servera den på is i ett stenglas garnerat med en apelsinskiva eller klyfta.
Topfruktiga romblandningsdrycker
Rom är en publik-behaglig på grund av sin rökiga sötma, och det är en stapelvara i drycker med tropiskt tema. Rom, delvis, tack vare sin mångsidighet i cocktails till dess många inkarnationer och hur dess smakprofil varierar runt om i världen. Den är gjord av melass eller sockerrör, och den kan vara mörk, ljus, kryddad eller smaksatt. Rom förknippas ofta med tropiska drycker eftersom den har tillverkats i århundraden på platser där sockerrör odlas som Kuba, Bahamas, Puerto Rico, Brasilien och på andra håll.
Rom blev också förknippat med segelfartyg och pirater eftersom det var populärt på fartyg, både på fat som dryck och som konserveringsmedel för fruktjuicer för att förhindra skörbjugg.
Daiquiri
Det finns dussintals sätt att göra en daiquiri, men den klassiska daiquiri är en romsur som innehåller lika delar sötsur (enkel sirap och färskpressad limejuice) med två delar rom (vanligtvis lätt rom, men det är intressant med mörk eller kryddad rom). Den klassiska daiquiri skakas med is och serveras i ett kylt cocktailglas garnerat med en limeklyfta.
Eftersom rom blandar sig så bra med så många frukter har standarddaiquiri varierats ofta och erbjuds nu även som en fryst, blandad dryck.
- Strawberry Daiquiri är den mest populära typen av fruktdaiquiri, gjord av jordgubbar, sockersirap, limejuice, rom och is.
- Rom runner frozen daiquiri är en rik blandning av ett gäng olika typer av frukter och likörer inklusive björnbärsbrännvin, bananlikör, limejuice, ananasjuice och grenadine.
- Andra tropiska fruktdaiquiris, som banan- och mangodaiquiris, är också populära frysta blandade romdrycker.
Mojito
Mojito är en klassisk bruscocktail gjord på mynta, rom, limejuice, enkel sirap eller socker och sodavatten. Den serveras skakad på is i ett highballglas med en garnering av mynta. Mojiton har sitt ursprung i Havanna, och under de senaste åren har hantverkscocktailmakare njutit av att erbjuda vändningar på den traditionella mojiton genom att blanda andra frukter med myntan som bär eller aktuella frukter.
Caipirinha
Caipirinha är Brasiliens nationaldryck. Den är gjord på cachaça, som är brasiliansk rom. Det är en enkel kombination av rörig lime (en halv lime) och enkel sirap (¾ uns) med två uns cachaça, skakad med is och silad rakt upp i ett kylt stenglas.
Piña Colada
Ingen diskussion om populära cocktails kan utesluta den lysande och välsmakande piña colada, en läcker kombination av ananas, rom och kokosgrädde från Puerto Rico. Den serveras antingen fryst och blandad eller on the rocks i ett orkanglas.
Rom Punch
Punch har en lång och anrik historia som den äldsta kända typen av cocktail. Ostindiska kompaniet uppfann punch på 1700-talet som ett sätt att bevara citrusjuicer ombord på segelfartyg. Den ursprungliga punchen var en kombination av rom, citrus och kryddor. Idag är rompunch fortfarande en tropisk stöttepelare, där alla njuter av sitt eget föredragna recept.
Hot Buttered Rom
Om en tikidrink inte låter så bra när vinterns kyla är över dig, är det inga problem. Du kan fortfarande njuta av en romdrink med en läcker varm smörad rom. Det är en söt kombination av en smörig, mejeribaserad smet, rom och varmt vatten som säkerligen tar bort kylan från dina ben.
Typer av populära Tiki-drycker
Rom är den primära spriten som används i tiki-drycker, som är "exotiska" drycker med tropiskt tema baserade på läcker tropisk rom. Chansen är stor att om du beställer en drink på en bar med ett papperparaply i, har den troligen rom som ingrediens.
- Bahama mama - Denna tropiska cocktail är gjord med kokosrom, kaffelikör och ananasjuice serverad på klipporna.
- Blue Hawaii – Blå Hawaii är lika blå som ett hawaiiskt hav, en hawaiiansk drink som innehåller ananasjuice, sötsur mix, rom och blå curaçao serverad på is.
- Cuba libre – Det här är en klassisk cocktail som är lätt att göra, med cola och lime. Servera på is i ett highballglas med limegarnering.
- Hurricane – Denna cocktail med tropisk smak uppfanns i New Orleans, och den blev snabbt en modern klassiker. Den innehåller limejuice och passionsfruktsirap serverad på is.
- Mörkt och stormigt - Bermudas nationella cocktail, det mörka och stormiga är en lockande kombination av mörk rom och ingefärsöl som serveras i ett highball-glas på klipporna.
- Mai tai - Medan mai tai anses vara en populär tropisk tiki-dryck, uppfanns den faktiskt i San Francisco av Jules Bergeron som senare blev känd som Trader Vic. Den klassiska cocktailen är en kombination av vit och mörk rom med orgeatsirap (eller amaretto), curaçao och limejuice.
- Zombie – Zombiecocktailen är en annan amerikansk uppfinning skapad i en tikibar i Los Angeles av en man som heter Donn Beach. Det är en kraftfull kombination av ljus och mörk rom, curaçao, cocktailbitter, citron, lime, apelsin och passionsfruktjuice och grenadin. Ibland görs den ännu mer potent med en flöte av 151-proof rom.
Populära Tequila- och Mezcal-cocktails
Tequila och mezcal kommer från agaveväxter som odlas i Mexiko. Spriten görs ofta av hantverkare som har tillverkat tequila och mezcal som ett familjeföretag i generationer. Det finns små variationer i hur tequila och mezcal tillverkas, och de har smakskillnader, men du hittar dem ofta omväxlande i unika mexikanska drycker.
Margarita
Margaritan är utan tvekan den mest populära tequilacocktailen som finns. En klassisk margarita är en tequilasur gjord på lika delar limejuice och agavesirap eller apelsinlikör med två delar tequila. Den skakas och serveras on the rocks i ett stenglas eller silas och serveras rakt upp i ett kylt cocktailglas kantat med s alt. Precis som med daiquiris har basspritens mångsidighet lett till ett antal varianter av den klassiska, ofta frysta och blandade med fruktsmaker, som vattenmelon margarita.
Mer Tequila- och Mezcal-cocktails
Med många olika typer och stilar av tequila och mezcal finns det ett antal populära cocktails.
- Bloody Maria - Detta är en variant av den klassiska Bloody Mary som serveras garnerad med en selleristjälk.
- Juan Collins - En klassisk Collins, Juan Collins har tequila eller mezcal som bassprit.
- Tequila sunrise - Denna vackra cocktail framkallar soluppgången med sin orange färg från apelsinjuice och röd färg från grenadine.
- Tequila sunset - Denna cocktail liknar soluppgången, men grenadinen flyter på toppen; det är den fulländade paraplydrinken.
Populära vodkacocktails
Vodka var inte riktigt en grej i USA på många år, tills stjärnorna i Hollywood upptäckte det på 1960- och 70-talen. Men när vodka väl slog an, slog den verkligen till, och den blev den främsta spriten som användes i blandade drycker i Amerika under hela 1980-talet och därefter. På grund av sin rena smak är vodka fortfarande en enormt populär cocktailingrediens.
Vodka Martinis
Vodka martini är en lite mindre intressant version av gin martini. Vodka saknar gins aromater, men många njuter av den rena kombinationen av vermouth och vodka (omrörd förstås). Klassiska vodka martini följer det exakta receptet för en gin martini, men med vodka i stället för gin. Du hittar ett antal andra drycker som innehåller vodka och andra smakgivande ingredienser märkta som vodka martinis, även om purister hävdar att bara för att det kommer direkt i ett kylt martiniglas gör det det inte till en martini, och äkta martinis är vodka eller gin och vermouth garnerad med en oliv. Sådana purister är dock få och långt emellan, så om du vill kalla det en martini, även om det innehåller ingredienser som Irish Cream, eller det är en appletini, gå för det. Ingen kommer att döma.
Bloody Mary
The bloody Mary är den populäraste brunchcocktailen. En grundläggande bloody Mary är en enkel kombination av tomatjuice, vodka, Worcestershiresås (bara ett streck), citronjuice, tabasco och s alt. Den är garnerad med en selleristjälk. Den klassiska drinken rullas (blandas genom att hällas upp från behållare till behållare i en cocktailshaker) och serveras i ett highballglas on the rocks.
De senaste åren har dock fört med sig en trend med supersnygga bloody Mary-blandningsdrinkar, där varje bartender bevakar sina hemliga ingredienser för att piffa upp klassikern, som pepparrot, s altgurka, selleris alt, baconsmak vodka och mer. En annan trend i bloody Mary är tillägget av överdriven garnering; spettiga räkor, pizzaskivor, hamburgare, baconskivor och ibland mer än en av dessa saker, alla petade på spett och fastnade i drinken så det blir en övning i överskott istället för originalklassikerns vackra återhållsamhet. Oavsett vilken sorts bloody Mary du gillar, ät den på brunchen med en välsmakande omelett och en sida av bacon.
Cosmopolitan
The cosmopolitan har blivit 2000-talets tjejkvällsdrink. Detta kan delvis bero på den vackra rubinfärgen som kommer från tranbärsjuice, men det kan också bero på den balanserade kombinationen av söta och syrliga smaker från juicen, triple sec och färskpressad limejuice. Cosmopolitan skakas och serveras rakt upp i ett kylt martiniglas, garnerat med ett limehjul.
Kamikaze
Kamikaze är en vodka sur gjord med lika delar sur (limejuice) och söt (triple sec) med två delar vodka. Den skakas och serveras antingen rakt upp i ett kylt cocktailglas eller över is i ett stenglas. En enkel lime twist eller limeklyfta garnerar den.
Citrondroppe
Citrondroppen är en populär och spännande vodkadryck som har växt i popularitet. Det är en enkel vodka sur gjord av lika delar citronsaft och enkel sirap till två delar citronvodka. Drycken skakas med is och serveras rakt upp i ett kylt martiniglas med sockrad kant. Det är vanligtvis garnerat med citron, och i vissa fall garneras det med en citrondroppsgodis.
Moscow Mule
Smirnoff-företaget uppfann Moskva-mulan, som är en välsmakande kombination av vodka (2 ounce), syrlig ingefärsöl (4 ounces) och syrlig färskpressad limejuice (½ ounce). Den klassiska cocktailen serveras on the rocks i en kopparmula. Med tillgången på smaksatt vodka, såväl som färsk frukt under säsong, skapar hantverksmixologer en mängd mule-smaker, så det finns mycket att utforska och smaka.
Vodka Collins
Precis som det gör i en klassisk martini, ersätter vodka gin i Tom Collins för att skapa en vodkacollins. Eftersom vodka är mindre aromatisk än gin, har cocktailen en renare smak som vissa gillar bättre än Tom Collins, och vissa tycker att den är mindre intressant. Den serveras i ett collinsglas on the rocks med en klassisk flagggarnering.
Vanliga drycker i whiskybar
Whisky, whisky (i Skottland och Kanada), scotch, råg och bourbon destilleras alla från en bas av spannmål (råg, vete, majs och korn) och åldras sedan i trä för att öka komplexiteten. Medan många gillar att visp(e)y är snygga eller på klipporna, är whisk(e)y-cocktails också populära.
Gammaldags
Vissa cocktails går aldrig ur mode, och det gammaldags är en av dem. Dessa cocktails görs helt enkelt med en sockerbit, bitter, någon typ av whisky, en skvätt vatten och is. Standardgarneringen är ett apelsinskal.
Mint Julep
Mint julep är en typ av cocktail känd som en smash som innehåller rörig mynta, socker och bourbon. Den serveras i ett stenglas eller en julepkopp i sterling silver med massor av finkrossad is för att hålla den superkyld. Mintkvistar är den traditionella garneringen.
Whisky Sour
Ännu en klassisk syrlig, denna gång gjord på whisky, whiskysur innehåller lika delar surt (citronsaft) och sött (enkel sirap) med två delar av valfri whisky. Den skakas och serveras on the rocks i ett stenglas.
Hot Toddy
Den heta toddyn är en välsmakande vinterklassiker gjord med honung, citronsaft, te och valfri visp. Som namnet antyder serveras den varm, så den är perfekt för att jaga bort vinterkylan.
Irish Coffee
Irish coffee är en annan chill-chaser. Det är en läcker kombination av irländsk whisky, kaffe, farinsocker och lättvispad osötad grädde som är oemotståndlig efter en dag ute i kylan.
Manhattan
Namnet på denna grundläggande bartendingdryck avslöjar dess ursprung; den uppfanns i New York City i slutet av 1800-talet, och det har varit en populär cocktail i martini-stil sedan dess. Den klassiska Manhattan innehåller två delar rågwhisky eller bourbon till en del söt vermouth tillsammans med en skvätt eller två Angostura bitter. Den rörs om och serveras rakt upp i ett kylt cocktailglas med citronskalsgarnering.
Rob Roy
Om du byter ut bourbon eller råg i en Manhattan-cocktail med skotsk whisky (helst blandad), har du Rob Roy-cocktailen. Rör om och sila rakt upp i ett kylt cocktailglas. Garnera med ett apelsinskal.
Sazerac
Sazeracen uppfanns i New Orleans på 1800-talet, och det är en lek med det klassiska gammalmodiga. Den är gjord med rågwhisky, Peychauds bitter, en sockerbit och en skvätt absint som bara sköljer glaset för att belägga det med smak. Servera Sazerac on the rocks i ett stenglas.
Fler populära blanddrycker
Du hittar också en rad populära cocktails gjorda på likörer, konjak, konjak och armagnac, och till och med vin och champagne.
- Amaretto sour - Amaretto med sött och surt serveras på krossad is, denna cocktail erbjuder en fin balans mellan sött och syrligt.
- Sidvagn - Skapad på 1920-talet, är sidovagnen i huvudsak en konjaksyra. Den är gjord av lika delar söt (enkel sirap) och sur (färskpressad citronsaft) med två delar konjak. Den skakas med is och serveras rakt upp i ett kylt cocktailglas med en sockrad kant och en citronskalsgarnering.
- Long Island iste - Med vodka, rom, tequila, gin, triple sec, sweet and sour och cola serverad på krossad is i ett highballglas, ser Long Island iste ut som te men det har ett riktigt sparka. Garnera den med ett körsbär.
- Mimosa - Denna enkla champagnecocktail är gjord med mousserande vin och apelsinjuice. Mimosan är en utsökt celebratorisk brunchcocktail.
- Sangria - En spansk vinpunch, fruktig sangria är gjord av rött eller vitt vin, frukt, sprit som Cognac och uppskuren frukt.
De vanligaste bardryckerna
Detta är bara några av de många populära cocktailsna. Vissa är moderna uppfinningar, medan andra har ett ursprung som sträcker sig århundraden tillbaka. Med så många smaker och bassprit kommer du säkert att hitta en cocktail du älskar. Nu när du känner till alla populära cocktails är det dags för en lärka. Ha lite kul med drinkar som börjar med Q.
