Trots marknadsföringens tilltal till konsumenterna exponeras produkter märkta ekologiska inte alltid bara för helt naturliga ämnen. För att täcka de väsentliga delarna av framgångsrikt, produktivt jordbruk, upprätthåller USA:s jordbruksdepartement (USDA), genom sitt National Organic Program (NOP), en lista över syntetiska kemikalier som de tillåter bönder att använda för ekologiskt jordbruk.
Top 10 USDA Organic Farming Chemicals
Enligt NOP:s utvärderingskriterier övervägs en syntetisk kemikalie att användas när "den inte kan tillverkas från en naturlig källa och det inte finns några organiska substitut", och ämnet är väsentligt för hantering av ekologiska produkter (se kapitel G, avsnitt 205.600, punkterna (b)(2) och (b)(6) i U. S. Electronic Code of Federal Regulations-listan). Dessutom bör en kemikalie för att bli godkänd inte ha några kända skadliga effekter på miljön eller konsumenternas hälsa.
National Organic Standards Board (NOSB) rekommenderar till NOP vad som bör läggas till eller tas bort på den nationella listan över kemikalier som är godkända för ekologisk odling. Följande lista med tio syntetiska ämnen (förtecknade i Electronic Code of Federal Regulations, kapitel G, avsnitt 205.601) är tillgänglig för ekologiska bönder för väsentligheter som skadedjursbekämpning, desinfektion, kontroll av ogräs och annan överväxt, och för att upprätthålla markkvaliteten när det finns inga ekologiska alternativ.
1. Alkoholer
Etanol och isopropanolalkoholer är tillåtna för användning:
- Som desinfektionsmedel och desinfektionsmedel
- För att kontrollera tillväxten av alger
- Rengöringssystem för bevattningssystem i gården
2. Klorföreningar
Klorföreningar dödar bakterier, virus, mögel och alger. NOP tillåter användning av kalciumhypoklorit, natriumhypoklorit och klordioxid:
- Som desinfektionsmedel på grödor före skörd
- rengöringssystem i markbevattningssystem
Klorföreningar får endast användas i mängder som begränsar mängden restklor i vattnet som går på plantorna, eller i vatten i bevattningssystemet som går i jorden.
3. Kopparsulfat
Ekologiska bönder kan använda kopparsulfat för att:
- Undertrycka algtillväxt i vattenrisodling
- Kontrollera grodyngelräkor i vattenrisodling
- Bli av med insekter, bakterier, svampar, växter, sniglar
En ekologisk lantbrukare får inte applicera det mer än en gång var 24:e månad, och i en mängd som inte ökar basnivån för koppar i jorden över en godkänd nivå under en överenskommen tidsperiod.
4. Perättiksyra
Perättiksyra används:
- Att desinficera jordbruksmaskiner
- Att desinficera plantmaterial för frön och startplantor
- För att kontrollera svamp- eller bakterieinfektion
- Matbearbetning efter skörd
Det är också tillåtet i väteperoxidprodukter som används som desinfektionsmedel och för skadedjursbekämpning.
5. Tvålbaserade ogräsmedel
Tvålbaserade ogräsmedel används som insektsmedel och för att kontrollera örtbarriärer och ogrästillväxt runt:
- Prydnadsgrödor på gården
- Vägar, diken och vägrätt
- Byggets omkrets
6. Ammoniumkarbonat
Ammoniumkarbonat används för betesfällor för att fånga flugor och andra insekter. Kemikalien kan inte tillåtas komma i kontakt med grödor eller jord.
7. Borsyra
Borsyra kan användas för skadedjursbekämpning i byggnader. Det används också i flytande gödningsmedel som en källa för grundämnet bor för att uppmuntra sund växttillväxt.
8. Natriumkarbonatperoxihydrat
Inom ekologiskt jordbruk används natriumkarbonatperoxihydrat som desinfektionsmedel, desinficeringsmedel, för rengöring av bevattningssystem och som en svampdödande medel och en algicid.
9. Svavelämnen
Svavelämnen som elementärt svavel och kalksvavel är tillåtna:
- Som insekticider och bekämpningsmedel
- För att kontrollera växtsjukdomar
- Att reparera (gödsla) en jord som har brist på svavel (elementärt svavel)
Svaveldioxid får också användas, men endast som en rökbomb för att kontrollera underjordiska gnagare.
10. Magnesiumsulfat
Magnesiumsulfat, eller Epsom-s alter, är tillåtet som ett komplement för att korrigera en jord med brist på magnesium. Innan man använder denna förening måste jorden testas för att bevisa bristen.
Andra kemikalier som är tillåtna i ekologisk odling
USDA National Organic Program listar också flera andra godkända syntetiska ämnen och kosttillskott för användning i ekologiskt jordbruk:
- Vitamin D3:För gnagarkontroll
- Vitamin B1, C1 och E: För att korrigera markens brist på näringsämnen
- sulfater: För att korrigera markens brist på sulfater
- Humussyror: Extrakt av naturliga avlagringar används för att korrigera markbrister
- Andra mikronäringsämnen: Som bor, kobolt, koppar, järn, magnesium, mangan, selenzink, för att ändra jord baserat på testresultat
- Andra kopparföreningar: Som kopparoxid, kopparhydroxid och kopparoxiklorid kan användas för att kontrollera växtsjukdomar så länge som kopparansamlingen i jorden är minimal
- Flytande fiskprodukter: För att rätta till näringsbrister i jorden
- Hydrated lime: För att kontrollera växtsjukdom
- Kaliumbikarbonat: För växtsjukdomsbekämpning
- Oljor: För växtsjukdomsbekämpning
- Väteperoxid: Som ett algicid och desinfektionsmedel
- Ozongas: För användning i rengöringssystem för bevattningssystem
- Ligninsulfonat: Som ett flytande medel som används vid bearbetning efter skörd; används också för att kontrollera damm och som kelatbildare
- Etylengas: För reglering av ananasblomning
- Natriumsilikat: För trädfrukt- och fiberbearbetning efter skördproduktion
- Feromoner: För att hantera insektspopulationer
Känn din ekologiska matkälla
Ekologiska bönder har en lista över USDA tillåtna syntetiska kemikalier att välja mellan. Det är omöjligt för dig att veta vilken av dessa en bonde använder för att optimera sin livsmedelsproduktion eller hur han följer USDA-reglerna. Om du är orolig för vad som finns i dina ekologiska grönsaker och andra produkter, köp från lokala bönder du litar på, eller välrenommerade butiker som anstränger sig för att köpa sina ekologiska produkter med omsorg.
