Skinka och melonaptitretare
Om du planerar en fest behöver du inte oroa dig för att dina aptitretare tar all din tid innan dina gäster kommer. Dessa snabba, eleganta aptitretare kommer säkerligen att imponera, samtidigt som de ger dig tid att göra dig redo också. Mängden aptitretare du planerar att göra, tillsammans med antalet personer som är inbjudna till din fest, avgör de slutliga ingrediensmängderna för recept.
Ingredienser
- 1 honungsmelon, skivad
- 1 gäng ruccola
- Parmaskinka, tunt skivad
Instruktioner
Toppa varje melonbit med en kvist ruccola och varva med skinka.
Bruschetta
Ingredienser
- 2 stora tomater, grovt hackade
- 1/2 söt lök, hackad
- 2 matskedar olivolja
- 1 tesked hackad färsk basilika
- 2 teskedar hackad färsk persilja
- Italienskt bröd, skivat i 1 tums skivor
- 1/4 kopp nyriven parmesanost
Instruktioner
- Placera brödskivor på en bakplåt.
- Kombinera alla andra ingredienser och toppa brödet med blandningen. Grädda åtta till 10 minuter.
Prosciutto och fikon
Ingredienser
För varje aptitretare:
- 1 fig
- 1 skiva prosciutto, tunt skivad
- 1 bit mozzarellaost
Instruktioner
Lägg ost ovanpå fikonet och varva med parmaskinka. Förankra med en tandpetare.
Capresesallad
Ingredienser
- 4 stora tomater, skivade
- 1 paket färsk mozzarella, skivad i tunna rundor
- 16 blad färsk basilika, hackad
- 4 matskedar extra virgin olivolja
- 1 1/2 msk balsamvinäger
- S alt och peppar efter smak
Instruktioner
- Arrangera tomater och mozzarella på en tallrik.
- Blanda alla andra ingredienser och häll över tomater och ost.
Rakat nötkött på rostat bröd
Ingredienser
- Kex eller knäckebröd
- Tunnt skivad eller rakad rostbiff
- Gräddost med gräslök
- Arugula
- Havss alt
Instruktioner
- Bred vart och ett av kexen med gräslök-gräddosten.
- Vik en skiva rostbiff på färskosten.
- Lagra med några blad ruccola och toppa med havss alt.
Soltorkad tomatknäckebröd
Ingredienser
- Knäckebröd eller andra kex
- Gräddost, vispad
- Soltorkade tomater
Instruktioner
Bred färskost på varje chips. Toppa med tomater.
Avocado och kaviar
Ingredienser
- Avocados
- Röd kaviar
- Färsk dill
Instruktioner
- Pilla avokadon och ta bort kärnorna.
- Mosa avokadoköttet grovt med en gaffel.
- Ladda serveringsskedar med den mosade avokadon.
- Topp med en liten mängd röd kaviar och en dillkvist.
Pannastekta pilgrimsmusslor
Ingredienser
- Olivolja
- Sammusslor
- S alt och peppar
- Sallad greens
- Snäckskal för servering
Instruktioner
- Hämta olivoljan i en panna.
- Tillsätt pilgrimsmusslorna i oljan och stek på varje sida i tre till fyra minuter.
- Placera grönsallad på vart och ett av skalen.
- Lava pilgrimsmusslorna på greenerna.
- S alt och peppar efter smak.
Betor med getost
Ingredienser
- Beets
- Olivolja
- Havss alt
- getost
- Pesto
Instruktioner
- Skala rödbetorna och pensla dem med olivolja.
- Arrangera dem på en plåt och placera dem i en ugn som är förvärmd till 425 grader.
- Rosta tills de är mjuka.
- Skär tunt och rulla till cylindrar.
- Toppa med havss alt och arrangera på en tallrik med getost och pesto.
Eleganta spett
Ingredienser
- Münsterost
- Druvor
- Druvtomater
- Basilika
- Färsk mozzarellaost
- Kokta räkor
Instruktioner
- Skjut in muenstern och druvorna på flera spett.
- Arrangera mozzarellan med druvtomater och basilika på en andra uppsättning spett.
- Skjut räkorna på ett tredje set.
- Arrangera allt tillsammans på ett fat.
frukt-, grönsaks- och räkorkoppar
Ingredienser
- Mangos
- Avocados
- Kokta räkor
- Sallad greens
- Vidalia lök
Instruktioner
- Pilla mangon, löken och avokadon.
- Skär mangon och avokadon i spjut.
- Skär löken i två tums bitar.
- Placera en liten mängd grönsallad i botten av en serveringskopp.
- Lagra i några skivor mango, avokado och lök.
- Topp med räkor.
Kaviar på Pumpernickel
Ingredienser
- Pumpernickel-kex
- Gräddost
- Olika typer av kaviar
Instruktioner
- Bred färskost på vart och ett av kexen.
- Topp med ett sortiment av olika kaviarer.
Om dessa snabba och eleganta aptitretare är lite mer sofistikerade än vad din fest eller middag kräver, överväg att göra några billiga enkla aptitretare istället.
