Att göra dina egna backpacking-måltider i en kruka är en viktig del av alla backcountry-campingresor. Backpackermat är i allmänhet dyrt om du köper det färdigförpackat, men det är enkelt och billigt att göra din egen.
Quick One-Pot Backpacking Breakfast Recepts
Att börja med en bra frukost med en kruka hjälper dig att ge dig massor av energi för att möta en dag med vandring i naturen. Du kan njuta av en välsmakande, varm frukost för att börja dagen så länge du har en kastrull, en brännare och lite grundläggande mat.
Proteinpackad potatis med ägg
Koka en kopp vatten i en kastrull. Tillsätt 2/3 kopp dehydrerade hash browns. Tillsätt 1/3 kopp pulveriserad mjölk, 2 msk mjöl, pulveriserat ägg, baconbitar och torkad hackad lök. Strö s alt och peppar över toppen efter smak och rör om väl. För ännu mer protein kanske du också vill röra i lite pulverost. Koka tills hash browns är mjuka.
Enkla äggröra
Följ instruktionerna på paketet eller ett recept för att göra äggröra av äggpulver. Detta innebär att man blandar äggpulver med vatten och mjölkpulver, tillsammans med s alt och peppar, och kokar sedan tills man når önskad konsistens.
Uppklädda äggröra
Förbered enkla äggröra, men förbättra dem genom att lägga till ditt val av backpacking-vänliga föremål. Du kan till exempel blanda i konserverad skinka, baconbitar, skivad sommarkorv, ostpulver eller torkade grönsaker, som lök, paprika, svamp eller spenat.
Instant Rice Pudding
Koka upp vatten och tillsätt ett paket vitt eller brunt ris i en kastrull, följ kvantitetsanvisningarna på påsen. Tillsätt 1/4 kopp pulveriserad mjölk. Rör i dina val av tillägg, såsom russin eller annan torkad frukt, farinsocker, pekannötter, kanel eller muskot efter smak. Koka i fem minuter, stäng sedan av värmen och låt stå i fem minuter till.
Havregrynsgröt och russin
Omedelbara havregrynspaket är lätta att bära och förbereda under campingäventyr. Koka upp vattnet i en kastrull, basera mängden på anvisningarna på förpackningen. Avlägsna från värme. Rör i ett eller två snabba havregrynspaket (baserat på vattenmängden). Tillsätt russin och andra omrörningar baserat på dina smakpreferenser. Alla sorters torkad frukt fungerar bra i havregryn, liksom kryddor som kanel och muskot.
Jordnötssmör Havregryn
Om du behöver mer protein än havregryn med russin kan ge, överväg att välja jordnötssmörhavregryn. Förbered bara omedelbar havregryn enligt anvisningarna på förpackningen och rör ner lite jordnötssmörpulver (eller annat pulveriserat nötsmör) när du kombinerar havregryn och vatten. För ännu mer protein, toppa med smulade jordnötter eller andra nötter.
Söt Quinoagröt
För en lite annorlunda frukosträtt, använd paket med vanlig snabbquinoa för att piska ihop en god gröt. Använd den mängd vatten som anges på förpackningen, men rör även i lite mjölkpulver. Rör i sötningsmedel, som socker eller honung, efter smak. Tillsätt russin eller andra torkade fruktbitar, plus kanel och/eller muskotnöt.
Gryn och skinka
Instant gritspack är också ett bra alternativ för enkla campingfrukostar. Koka bara upp vatten i en kastrull baserat på den mängd som krävs för antalet förpackningar du förbereder. Ta bort från värmen och rör ner snabbgryn. Tillsätt s alt efter smak och rör sedan ner konserverad skinka. Om så önskas, rör i andra tillägg, såsom baconbitar, pulveriserad ost, pulveriserat smör eller torkad salladslök.
Enkla huvudmåltider för ryggsäcksfärd
När du backpackar, kommer en fantastisk måltid med en kruka att träffas i slutet av dagen. Om du stannar för en längre paus mitt på dagen, är dessa recept också ett utmärkt val mellan dagen, snarare än att bara ta en snabb proteinbar eller annan enkel idé för backpackermåltider.
Biffiga makaroner och ost
Kombinera ett paket snabbmakaroner och ost med bitar av beef jerky för en välsmakande backcountry-middag. Om ditt mac and cheese-paket kräver mjölk, tillsätt mjölkmängden i vattnet. Det går bra med bara vatten, eller så kan du lägga till pulveriserad mjölk och pulveriserat smör i samma mängd som anges på kartongen. Koka upp vattnet, tillsätt sedan pastan och några bitar av beef jerky. Om så önskas kan du även lägga till några torkade grönsaker vid det här laget. Följ instruktionerna på förpackningen för tillagningstid.
Kyckling och nudlar med broccoli
Använd ett paket med kyckling- och broccolipasta (som Knorr) och ett paket eller en liten burk förkokt kyckling för att göra en välsmakande måltid i en kruka. Koka vatten lika med den totala mängden vatten och mjölk som anges i instruktionerna. För bästa smak, tillsätt pulveriserad mjölk och pulveriserat smör motsvarande vad som anges på förpackningen. Låt kycklingen rinna av och rör ner den. Om så önskas kan du röra i pulverost eller ytterligare uttorkad broccoli eller andra grönsaker under tillagningen. Koka under den tid som anges på paketet.
Tuna Alfredo
Gör en välsmakande tonfisk-alfredo-rätt med en omedelbar tillbehör med alfredo-smak och ett paket eller burk tonfisk. Koka upp vatten för att matcha mängden vatten och mjölk som anges i instruktionerna. Häll pastablandningen i grytan och tillsätt tonfisken, se till att rinna av först om den är packad i vatten. Om tillgängligt, rör i pulveriserad mjölk och torkat smör för att motsvara mängden av de föremål som nämns på förpackningen. Om så önskas, strö över lite pulveriserad vitlök eller tillsätt några torkade grönsaker. Följ paketets matlagningsinstruktioner.
Bönor och småbitar med ris
För en kaloritung och proteinpackad backpacking-måltid, börja med att förbereda en kopp vitt eller brunt ris enligt förpackningens instruktioner. När det är klart, häll i en burk kokta bönor med korvbitar och rör om. Krydda efter önskemål, eventuellt genom att röra i ett ketchuppaket, farinsocker eller pudra vitlök.
Gult ris och kyckling
Använd en bara-tillsätt-vatten, förkryddat gult rismix och konserverad, förkokt kyckling för en supersnabb backpacking-måltid. Allt du behöver göra är att koka vatten och koka enligt instruktionerna på förpackningen. För ännu mer smak, rör i lite torkad majs eller andra grönsaker innan du lagar mat. När det är klart, rör ner de avrunna kycklingbitarna och låt stå i några minuter för att värma kycklingen.
Pizzaris
Det skulle vara lite svårt att göra pizza i en gryta medan du är på vägen, men du kan använda en snabb tomatbaserad rismix och lagringsstabil pepperoni för att vispa ihop lite pizzaris. Koka bara upp vatten och förbered ris enligt anvisningarna på förpackningen, lägg i en matsked eller så italiensk kryddblandning innan tillagning. Om så önskas, rör i torkad svamp, paprika och lök innan tillagning. När det är klart, blanda i lite pulveriserad ost och uppskurna pepperonibitar. Oliver eller picklad paprika är också läckra sista minuten-tillägg.
Quinoa med kyckling
Köp några påsar av din favoritsmak av snabbquinoa som du kan använda i basen för fantastiska quinoa- och kycklingmiddagar att njuta av i utelandet. Förbered helt enkelt enligt anvisningarna på förpackningen och rör sedan i kycklingbitarna före servering. Lägg till kryddor för att passa din smak, samt för att ändra smakprofilen om du använder det här alternativet för mer än en natt. Använd till exempel spiskummin, chili och paprika för en Tex-Mex-version, eller överväg herbs de Provence för en europeisk stil.
Spicy Tona Couscous
Du kan använda snabbcouscous och konserverad tonfisk för att skapa en smakrik måltid i bara en kastrull. Koka upp en och en halv kopp vatten, ta bort från värmen och rör sedan i en kopp couscous. Tillsätt s alt och rör sedan i ett individuellt serveringspaket med söt och kryddig tonfisk. Täck över och låt sitta i cirka fem minuter, eller tills allt vatten har absorberats.
Quick Chow Mein
Ramennudlar är en utmärkt bas för backpacking-måltider, speciellt om du tillsätter protein med konserverat kött. Det är superenkelt att göra en chow-huvudrätt med en kruka genom att förbereda ramen med kycklingsmak enligt anvisningarna på förpackningen och sedan lägga i en burk avrunna kycklingbitar före servering. Du kanske också vill röra i några konserverade bambuskott eller torkade grönsaker, som morötter eller salladslök, innan servering.
Quick Lo Mein
Du kan också göra din egen version av fläsk lo mein med konserverad skinka och ramen med fläsksmak. Förbered bara ramen enligt anvisningarna och lägg till en burk avrunnen skinka. För mer smak, rör i konserverad babymajs, torkade morötter eller torkad lök. Du kan till och med välja en variant med flera kött genom att lägga till kyckling också.
Vad man ska ta med: Tillbehör för ryggsäcksmåltider i en kruka
För att göra backpacking-måltider (eller till och med desserter) under ditt nästa utomhusäventyr, finns det några väsentliga saker du behöver packa.
- Enbrännare backpacking spis
- Propan
- Tändstickor eller lättare
- Omrörningssked
- Vatten
- Backpackerkruka
Det är viktigt att veta vilken typ och storlek för backpackinggryta du behöver för dina backpackingmåltider. Den bästa grytan för backpacking är en lätt aluminiumgryta med lock. En en-kvarts kruka kommer att räcka för en person, och en en och en halv-kvarts kruka för två personer kommer att fungera. Om du har fler människor på resan, satsa på minst en tre-kvarts pott. Leta efter hopfällbara campingkokkärl för att spara utrymme i packningen.
Förenkla förberedelse av campingmåltid med en kruka
För att göra måltidsförberedelser så enkelt som möjligt, planera i förväg genom att kombinera alla torra ingredienser hemma i en ziplock-påse. Märk varje påse så att du vet vilken måltid den innehåller. Skriv mängden vatten som behövs och koktiden på varje förpackning.
På det sättet, när du kommer till din campingplats, behöver du bara koka vattnet, tillsätta ingredienserna i påsen och laga mat. Om du är en frekvent backpacker, överväg att köpa en dehydrator för att göra dina egna torkade frukter och grönsaker att använda i backpacking måltider. Du kan till och med torka av kokt ris för att göra ditt eget snabbris. Chansen är stor att du kommer att upptäcka att uttorkning av dina egna ingredienser ger det bästa värdet och smaken.
