Hasselnötsmandelrutor är en läcker och unik kaka som kommer att vara ett välkommet tillskott till din kakreceptbox.
Hip to Be Square
De flesta kakor är runda och de verkar vara glada på det här sättet. Rund är en mycket bra form för kakor, men jag skulle vilja bjuda dig att tänka utanför kakburken denna gång och utforska det roliga med en fyrkantig kaka. Smakerna av nötterna med hasselnötterna inuti kakan och mandeln på toppen blandas riktigt bra, vilket ger denna kaka en smak som får dig att tro att vissa rutor är coola.
Hasselnötsmandelrutor
Det här receptet ger dig cirka 32 2-tums kakor.
Ingredienser
- 3 oz hasselnötter
- 3/4 kopp strösocker
- 3,5 oz os altat smör, vid rumstemperatur
- 1 ägg
- 1/4 tesked vaniljextrakt
- 5 matskedar brödmjöl
- 2 teskedar osötat kakaopulver
- 1 tesked bakpulver
- 1 1/2 oz skivad mandel
Instruktioner
- Förvärm ugnen till 350 grader Fahrenheit.
- Placera dina hasselnötter på en plåt eller halvplåt.
- Rosta hasselnötterna tills de doftar, ca 5 minuter.
- Placera de rostade nötterna i en kökshandduk och gnugga snabbt för att ta bort skalet.
- Krossa grovt med hjälp av en kavel och lägg åt sidan.
- Vippa sockret och smöret tillsammans tills det blir ljust och krämigt, med hjälp av stavfästet på din mixer på medelhastighet.
- Tillsätt äggen och vaniljen.
- Sikta mjöl, kakaopulver och bakpulver tillsammans.
- Blanda ner i smeten tillsammans med de sparade hasselnötterna.
- Fördela smeten jämnt över ett halvt ark bakplåtspapper.
- Du måste sprida fram och tillbaka några extra gånger för att fylla linjerna som de krossade nötterna gör när du drar dem över.
- Strö den skivade mandeln över smeten.
- Dra bakplåtspappret till en halvplåtsform eller kakform.
- Grädda vid 350°F i cirka 20 minuter.
- När den skivade mandeln på toppen börjar få färg är det en ganska bra indikation på att kakorna är färdiga.
- Skär plåten i 2-tums rutor så fort den kommer ut ur ugnen. Förvara hasselnötsmandelrutorna i lufttäta behållare så att de förblir krispiga.
