Höj ditt cocktailspel med soju, en välsmakande sprit från Korea.
Om du letar efter ett nytt spritäventyr, lämna passet i lådan, men ta dina bilnycklar! Du är på väg till spritaffären för att hämta en flaska soju. Soju-cocktails kommer utan tvekan att bli din nästa favorit. Med den mjukaste viskningen av sötma och en bas som liknar vodka, kommer du att bli kär i den koreanska spriten soju.
Vad är Soju och hur smakar den?
Precis som vodka presenterar soju inga djärva smaker på framsidan. Klar och färglös, destillatörer använder traditionellt ris, vete eller korn när de gör det. Men idag använder vissa potatis -- till och med sötpotatis!
De olika ingredienserna är den största källan till de resulterande sojusmakerna. På grund av det kan varje soju smaka lite olika, men generellt sett är soju skarp och ren och aldrig så lite söt med ett mildt bett, med subtila undertoner av vilken stärkelse destillatörerna än använde. Framför allt är soju en neutral sprit som är välsmakande både på sin och i cocktails.
Ett stort päron
Soju och päron är ett bra par. Vi visar upp oss själva. Men först ska vi njuta av denna cocktail.
Ingredienser
- 1 uns soju
- 1 uns päronvodka
- ½ uns färskpressad limejuice
- Ice
- Klubbläsk till toppen
- Rosmarinkvist, päronskiva och limeskiva till garnering
Instruktioner
- I en cocktailshaker, tillsätt is, soju, päronvodka och limejuice.
- Skaka för att kyla.
- Sila upp i ett stenglas över färsk is.
- Brysta på med club soda.
- Garnera med en rosmarinkvist, päronskiva och limeskiva.
Soju Negroni
Med soju istället för gin blir Campari mer av en stjärna i detta riff. Men sötman i soju och de stärkelseh altiga smakerna håller cocktailen balanserad.
Ingredienser
- 1½ uns soju
- 1½ uns söt vermouth
- 1½ uns Campari
- Ice
- Äppelklyfta till garnering
Instruktioner
- I ett blandningsglas, tillsätt is, soju, söt vermouth och Campari.
- Rör om snabbt för att kyla.
- Sila upp i ett stenglas över färsk is.
- Garnera med en äppelklyfta.
Soju Citrus Swizzle
Prosecco-bubblor är den perfekta folien till sojus jordnära, stärkelse-smaker i denna kolsyrade cocktail.
Ingredienser
- 1 uns soju
- 1 uns litchisirap
- 1 uns färskpressad citronjuice
- Ice
- 2 uns prosecco
- Rosmarinkvist och citronklyfta till garnering
Instruktioner
- I en cocktailshaker, tillsätt is, soju, litchisirap och citronsaft.
- Skaka för att kyla.
- Sila in i ett stenglas.
- Lägg till prosecco.
- Garnera med en rosmarinkvist och citronklyfta.
Binets trädgård
Snubbla dig igenom livets trädgård med denna honungs- och sojucocktail i handen.
Ingredienser
- 2 uns soju
- ¾ uns limoncello
- ½ uns honungssirap
- ½ uns färskpressad citronjuice
- Ice
- Körsbär till garnering
Instruktioner
- Kyla en coupe eller Nick och Nora-glas.
- I en cocktailshaker, tillsätt is, soju, limoncello, honungssirap och citronsaft.
- Skaka för att kyla.
- Sila ner i det kylda glaset.
- Garnera med ett körsbär genomborrat med ett cocktailspett.
Luddiga känslor
Låt de luddiga persikosmakerna fylla din själ i denna sommar-sojucocktail.
Ingredienser
- 1½ uns soju
- 4 uns vit cran-persikajuice
- Ice
- Vanilla club soda till toppen
- persikaskiva till garnering
Instruktioner
- I ett stenglas, tillsätt is, soju och vit cran-persikajuice.
- Rör om för att blanda.
- Brysta på med vaniljklubbsoda.
- Garnera med en persikaskiva.
Soju på våren
Blunda och föreställ dig körsbärsblommor som regnar runt dig på våren. Det är den här cocktailen.
Ingredienser
- 1½ uns soju
- ¾ uns fläderblomslikör
- 3 uns syrlig körsbärsjuice
- 1-2 streck plommonbitter
- Ice
- Limeklyfta till garnering
Instruktioner
- I en cocktailshaker, tillsätt is, soju, fläderlikör, syrlig körsbärsjuice och plommonbitter.
- Skaka för att kyla.
- Sila upp i ett stenglas över färsk is.
- Garnera med en limeklyfta.
Blandare för Soju
Letar du efter en snabb cocktail eller vill bygga din egen sojuupplevelse? Dessa tar dig dit.
- Club soda, vanlig eller smaksatt
- Tonic vatten
- Lemonad
- Körsbärsjuice
- Tranbärsjuice
- Citronsaft eller limejuice
- Enkel sirap
- Lychee sirap eller juice
- Prosecco
- Älskling
- Mangojuice
- Citron-lime soda
- Vattenmelonjuice
- Iced tea
- Ginger ale
Steg in i en värld av Soju-cocktails
Fortsätt, ta ett steg utanför din komfortzon och rör om dig själv till något nytt. Soju-cocktails är full av smak, redo att prova. Och efter bara en, slår vi vad om att du kommer att sms:a dina vänner om ditt nya fynd. Låt oss skaka!
