Även om tiden för att smutta på drinkar ur höga sugrör vid lokala läsk-fontändiskar för länge sedan har passerat, har vintagecharmen med dessa uppfriskande drycker som limerickey inte försvunnit. Tack och lov, med några få ingredienser, kan du ta tillbaka din köksbänk till 1950-talet genom att följa ett av dessa lättsnabba recept med lime.
Classic Lime Rickey
Ett populärt alternativ för sommarläsk-fontänäventyr, den klassiska limerickeyen är otroligt lätt att göra hemifrån eftersom den innehåller så få ingredienser. Blanda helt enkelt club soda med enkel sirap, limejuice och is och du har själv ett uppfriskande syrligt hopkok. Nu kan vuxna liva upp detta recept genom att tillsätta två uns gin eller vodka till sin blandning.
Ingredienser
- ½ uns färskpressad limejuice
- 1 uns enkel sirap
- Club soda
- Limeklyfta till garnering
- Ice
Instruktioner
- I en cocktailshaker, kombinera limejuice och enkel sirap. Tillsätt is och skaka väl.
- Häll upp i ett Collins-glas fyllt med is och lägg till club soda på toppen.
- Garnera med en limeklyfta och njut.
Smakrika varianter
Om du är intresserad av att få en fruktigare upplevelse med din lime rickey, prova att lägga till olika siraper och färsk frukt för att fördjupa smaken. Här är några sätt att få en snabb snurr på denna läskfontän.
Cherry Lime Rickey
För de som älskar den syrliga limefrukten, leta inte längre än det här snabba receptet på en körsbärslime-rickey, som fokuserar på att få de där kraftfulla tonerna till förgrunden.
Ingredienser
- ½ uns färskpressad limejuice
- 1 uns enkel sirap
- 6-8 färska körsbär, urkärnade
- Club soda
- Ice
- Citronklyfta och körsbär till garnering
Instruktioner
- I en cocktailshaker, blanda limejuice, enkel sirap och körsbär. Tillsätt is och skaka väl.
- Sila upp i ett collins-glas fullt med is och fyll på med club soda.
- Garnera med en citronklyfta och ett körsbär.
Grape Lime Rickey
Druvan lime rickey är en barndomsfavorit som sätter en raffinerad snurr på folks nostalgi efter kannorna med grape Kool-aid som fyllde med poolpartyn i förorter i början av 2000-talet samtidigt som de lämnade sockerhögarna vid dörren.
Ingredienser
- 1 uns färskpressad limejuice
- 1 ounce druvsirap
- Club Soda
- Ice
- Citronhjul för garnering
Instruktioner
- Kombinera limejuice och druvsirap i ett blandningsglas. Rör om.
- Häll blandningen i ett collinsglas fullt med is.
- Toppa med club soda och garnera med ett citronhjul.
Raspberry Lime Rickey
För en fullsmakad drink, vänd dig till detta hallonlime-rickey-recept som intensifierar hallonsmaken genom att tillsätta färsk frukt och sirap.
Ingredienser
- 1 uns färskpressad limejuice
- 1 uns hallonsirap
- Club soda
- Ice
- Hallon och limeklyfta till garnering
Instruktioner
- I en cocktailshaker, kombinera limejuice och hallonsirap. Tillsätt is och skaka.
- Sila upp i ett collins-glas fullt med is och fyll på med club soda.
- Garnera med hallon och en limeklyfta och servera.
Frysta körsbär/druvor/hallonlime Rickey
För de särskilt varma dagarna finns det inget så uppfriskande som en frusen lime-rickey som tillför glassens sötma för att motverka syrligheten i frukterna.
Ingredienser
- 1½ uns färskpressad limejuice
- 1½ uns valfri fruktjuice
- 3 ounces club soda
- 3 koppar vaniljglass
- Ice
- Limeklyfta till garnering
Instruktioner
- Kombinera alla ingredienserna i en mixer och se till att lägga isen i lager. Mixa tills det är slätt.
- Häll upp i ett collinsglas.
- Garnera med en limeklyfta och servera med ett stort sugrör eller sked.
Blue Raspberry Lime Rickey
Om du vill lindra dina barndomsdagar med att äta sött godis som gjorde din tunga ljusa nyanser av rött, grönt och blått, leta då inte längre än denna blå hallonlime rickey.
Ingredienser
- 1 uns färskpressad limejuice
- 1 uns hallonsirap
- ½ uns alkoholfri blå curaçao
- Club soda
- Ice
- Hallon och limeklyfta till garnering
Instruktioner
- I en cocktailshaker, kombinera limejuice, hallonsirap och blå curacao. Tillsätt is och skaka.
- Sila upp i ett collins-glas fullt med is och fyll på med club soda.
- Garnera med hallon och en limeklyfta.
Bli din egen Soda Jerk
Herligt lätt, lime-rickey kan underhålla de vilda skaror av barns födelsedagskalas med lätthet; och för de där vänliga sammankomsterna sent på kvällen kan den kläs upp eller nedklädd, och den kan till och med förvandlas till festens liv genom att lägga till en skvätt av din favoritgin eller vodka. Men dessa enkla recept har alla en sak gemensamt - de är perfekta i ett nafs.
