Ingredienser
- 1 ounce kokosrom
- 1 uns mörk rom
- 1½ uns ananasjuice
- 1 uns färskpressad apelsinjuice
- ½ uns grenadine
- ½ uns färskpressad limejuice
- Ice
- Apelsinskiva och körsbär till garnering
Instruktioner
- I en cocktailshaker, tillsätt is, kokosrom, mörk rom, ananasjuice, apelsinjuice, grenadin och limejuice.
- Skaka för att kyla.
- Sila i orkan- eller highballglas över färsk is.
- Garnera med apelsinskiva och körsbär.
Variationer och byten
De flesta tropiska cocktails har mer än ett recept som flyter runt i cocktailvärlden, så någon av dessa kommer att fungera utmärkt för ditt eget Bahama mama-recept. Alla dessa byten tar dig till ön på nolltid.
- Vissa recept kräver kaffelikör för en mer dekadent, komplex tropisk cocktail. Du kan lägga till upp till ett halvt uns kaffelikör, och du kan till och med göra din egen istället för att gå till spritaffären.
- Lek med förhållandet mellan kokosrom och mörk rom för att hitta din perfekta balans.
- Hoppa över apelsinjuicen och använd bara ananasjuice, eller använd bara apelsinjuice.
- Om du inte vill ha sötman av grenadin kan du också använda syrlig körsbärsjuice.
- Istället för limejuice, överväg att lime är hjärtlig.
- Lägg till en skvätt eller två bananlikör.
Garnering
Oavsett om du vill ha en enkel garnering eller något skrikande över toppen för ditt Bahama Mama-drinkrecept, kommer dessa att komma igång.
- Framhäfta de tropiska vibbarna genom att använda bitar av ananas eller till och med mangoskivor som garnering.
- Ett uttorkat citrushjul kommer att skapa ett ännu modernare utseende för denna tropiska dryck.
- Ersätt cocktailkörsbär med ett citron- eller apelsinband på ett cocktailplock för en färgstark look.
- Strö strimlad kokos över drycken, eller använd med annan garnering också.
Om Bahama Mama
De flesta tropiska cocktails har en grumlig historia, och några, som piña colada, tillverkades och förlorades genom tiden. Men Bahama mama (tillsammans med sin kusin, Bahama-brisen) är en ganska ny cocktail för den tropiska drinkscenen. Även om ingen vet vem som först uppfann cocktailen, krediterar historieböckerna Nassau Beach Hotels bartender Oswald Greenslade som den som gjorde denna cocktail känd. Han döpte cocktailen till en lokal Bahamasångare. Greenslade skulle fortsätta att äga Banana Boat Club fram till 1999, och sedan fortsätta att publicera en bahamisk cocktailbok.
Hitta en semester i ett glas
Om du inte kan hoppa på ett plan på väg till en tropisk strand, är en Bahama Mama det näst bästa. Lyckligtvis har du förmodligen de flesta av Bahama Mama-ingredienserna till hands. Med de där daggiga citrussmakerna och soliga rom kan du blunda och känna solen i ansiktet utan att behöva lämna ditt hem.
