Ingredienser
- Grapefruktskiva och grovt s alt
- ¾ uns grapefruktjuice
- ¼ uns färskpressad limejuice
- 1 uns apelsinlikör
- 2 uns blanco tequila
- Ice
Instruktioner
- Kör grapefruktskivan runt kanten på ett margaritaglas. Bred ut s altet i ett tunt lager på en tallrik och doppa kanten i s altet. Ställ åt sidan glaset och reservera grapefruktskivan.
- I en cocktailshaker, kombinera grapefruktjuice, limejuice, apelsinlikör och tequila.
- Tillsätt is och skaka för att kyla.
- Häll färsk is i det förberedda glaset och sila margaritan över isen.
- Garnera med den reserverade grapefruktskivan.
Variationer och byten
Denna cocktail är en vacker balans mellan sött och syrligt. Du kan variera hur söt eller syrlig den är genom att justera proportionerna av apelsinlikör och grapefruktjuice. Dessutom kan du variera det på andra sätt:
- Uteslut limejuicen och använd bara grapefruktjuice.
- Byt ut apelsinlikören mot agavenektar.
- Lägg till några jalapeñoskivor i cocktailshakern för en kryddig grapefruktmargarita.
Garnering
S altkant och en grapefruktklyfta är den klassiska garneringen för detta, men du kan utelämna antingen. Du kan också söta upp den genom att garnera med en sockerkant, eller så kan du använda ett klassiskt limehjul eller -klyfta som garnering. Om det är en kryddig grapefruktmargarita, garnera med några jalapeñoskivor också.
Om grapefrukten Margarita
Om smakprofilen för en grapefruktmargarita låter bekant, kan det bero på att den liknar en annan extremt populär mexikansk tequiladryck, paloma. Den största skillnaden mellan paloma och grapefruktmargarita är formen som grapefruktsmaken tar: i margaritan kommer den från grapefruktjuice, medan den i paloma vanligtvis kommer från grapefruktsmak. Grapefrukt har en affinitet för lime och tequila som gör detta till en ljust uppfriskande cocktail som kommer att väcka dina smaklökar.
Ett syrligt och uppfriskande tips
Grapefrukt ger lite extra pop till en traditionell margarita. Med syrliga toner för att balansera sötman i apelsinlikören, är det den perfekta uppfriskande sommarsippen för människor som njuter av sina drinkar på den sura sidan.
