Ingredienser
- Limeklyfta och s alt för kant
- 1½ uns Sauza Commemorativo
- ½ uns E&J eller Presidente brandy
- ½ uns apelsinlikör
- 1 uns färskpressad limejuice
- 1 uns färskpressad citronjuice
- 1 uns enkel sirap
- Ice
- Limeklyfta till garnering
Instruktioner
- För att förbereda kanten, gnugga kanten på glaset med limeklyftan.
- Med s altet på ett fat, doppa antingen halva eller hela glaskanten i s altet för att täcka.
- I en cocktailshaker, tillsätt is, tequila, konjak, apelsinlikör, limejuice, citronsaft och enkel sirap.
- Skaka för att kyla.
- Sila i färdigt glas.
- Garnera med limeklyfta.
Variationer och byten
Även om Presidente margarita kräver specifika ingredienser, om några ligger utanför din budget eller om du helt enkelt inte kan hitta dem, kan du vara säker på att du fortfarande kan njuta av denna margarita med några enkla byten.
- Om du inte kan hitta Sauza Commemorativo tequila, kommer vilken añejo-tequila som helst att räcka utan att tappa andan i cocktailen.
- Om du inte skulle kunna hitta Presidente-brännvinet, kommer vilken mellanklassbrännvin som helst att fungera lika bra.
- För en lite sötare smak, tillsätt ytterligare enkel sirap efter smak.
- Tillsätt extra lime- eller citronjuice om du vill att din margarita ska ha en tarter-smak.
- En skvätt färskpressad apelsinjuice ger en viskning av ljusa citrustoner.
- Byt agave eller honung mot enkel sirap.
Garnering
Bara för att presidenten margarita kräver en limeklyfta betyder det inte att du är begränsad till detta val.
- Välj ett limehjul eller en skiva istället för en kil.
- För en färgglad look, använd en citron eller apelsin. Dessa kan vara en kil, ett hjul eller en skiva.
- Citrus kan också användas i form av ett skal eller ett band för extra färg utan att ändra några smaker.
- Dehydrerade citrushjul erbjuder också ett liknande alternativ samtidigt som de ger en excentrisk touch.
- Hoppa över s altkanten till förmån för en sötare sockerkant. En fälg kan dock skippas helt om du inte vill ha den.
Om presidenten Margarita
Den klassiska margaritan har långsamt förändrats under de senaste hundra åren eller så, och började som ett riff på konjakprästen för att bli den moderna margaritan som finns tillgänglig idag. Presidente margaritan hittar en mellanväg mellan det ursprungliga riffet och den samtida margaritan.
Den ursprungliga konjakprästkragen krävde gummisirap, curaçao, citronsaft och konjak, medan den första margaritan krävde samma recept med tequila i stället för konjak. Idag väljer Presidente margarita añejo tequila istället för silver, tillsammans med de släta karamelltonerna av konjak för att avrunda smaken.
Brandy kan tyckas vara ett ovanligt tillägg till en tequila margarita. Ändå har Chili snabbt populariserat denna drink och bevisat för massorna att konjak mer än hör hemma i denna illustra cocktail.
New World Margarita
Oavsett om du gillar konjak eller tequila mer, får du inte välja av Presidente margarita. Med stänk av konjak blåser denna margarita nytt liv i den regelbundna växlingen av margaritaval.
