Ingredienser
- 2½ uns gin eller vodka
- ½ uns torr vermouth
- Ice
- Cocktaillök
Instruktioner
- Kyl ett martiniglas eller coupé.
- I ett blandningsglas, tillsätt is, gin och torr vermouth.
- Rör om snabbt för att kyla.
- Sila upp i kylt glas.
- Garnera med cocktaillök.
Variationer och byten
Precis som sin kusin den klassiska martini, finns det inte många förändringar du kan göra i proportionerna eller antalet ingredienser utan att ändra martini helt. Men det finns fortfarande några alternativ.
- Tillsätt en enda skvätt apelsin- eller citronbitter för en lätt citrussmak.
- Använd mindre vermouth för en torrare martini.
- För en ännu torrare martini, skölj glaset med torr vermouth och kassera sedan vermouthen.
- Prova olika typer av gin: London dry, Plymouth, Old Tom eller Genever.
Garnering
Det som gör en Gibson martini till en Gibson martini är garneringen. Utan det är det en klassisk martini. Du kan dock lägga till några alternativ.
- Lägg till ett citronskal vid sidan av cocktaillöken.
- Lägg till några oliver vid sidan av cocktaillöken.
- Överväg att steka ädelostfyllda oliver med cocktaillök.
Om Gibson Martini
Det finns några teorier om ursprunget till Gibson martini. I en historia antog en bartender utmaningen att förbättra den klassiska martini och bestämde sig för att fräckt använda cocktaillöken som garnering, det är den enda förändringen. En annan citerar en bar i San Francisco som källa, redan på 1890-talet.
När tiden har gått använder vissa bartenders det som en signal om att martinin i glaset är väldigt torr, och använder den som ett snabbt kommunikationsmedel och skiljer dem från sina kusiner. Men hur det än blev så är Gibson martinis anmärkningsvärda.
En lök? No Way
Låt dig inte avskräckas av signaturlökgarneringen. Till skillnad från typisk röd eller vit lök, har cocktaillök en s alta-söt smak, beläggningsprocessen tar bort bettet. Även om du kanske fortfarande är för bråkig för att prova dem på egen hand, när de väl har blötts i ginen, är de en välsmakande bit i slutet av en Gibson-martini. För en annan bra variant på en martini, lär dig vad en smutsig martini är och hur man gör en.
