Ingredienser
- 1 limeklyfta
- ½ tesked selleris alt
- Ice
- ½ uns färskpressad limejuice
- 2 streck Worcestershiresås
- 2 streck varm sås
- 2 uns vodka
- 4 uns mussla-tomatjuice
- Inlagda grönsaker, spanska oliver och citrusklyftor till garnering
Instruktioner
- Kör limeklyftan runt kanten på ett halvlitersglas.
- Bred selleris altet i ett tunt lager på ett fat. Doppa kanten på pintglaset i s altet och fyll glaset med is. Lägg åt sidan.
- Kombinera limejuice, Worcestershiresås, varm sås, vodka och mussla-tomatjuice i ett halvlitersglas eller en Boston shaker.
- Rulla drinken mellan två glas i cirka 30 sekunder för att blanda.
- Häll upp i det förberedda glaset. Garnera med inlagda grönsaker, oliver och citrusklyftor efter önskemål.
Variationer
Som sin kusin, den blodiga Maria, har Caesar massor av alternativ för att krydda det.
- Lägg till mer het sås för en kryddigare drink.
- Tillsätt ½ tesked chipotle chilipulver eller rökt paprika för en rökigare, kryddig cocktail.
- Byt ut vodkan mot tequila.
- Lägg till en skvätt sriracha.
- Byt selleris altet mot Old Bay-krydda.
Garnering
Savory cocktails är roliga att garnera eftersom du har så många alternativ. Tänk på några av följande garneringsidéer:
- Selleristjälk
- Dillgurka
- Capers
- Oliver
- Citron- och limeklyftor
- Hel inlagd chilipeppar
- Inlagda bönor
- Inlagd sparris
- Skiva kokt bacon
- Körsbärstomat
- Inlagd lök
Om Caesardrinken
Caesar-cocktailen är en unik kanadensisk blanddryck som uppfanns 1969 i Calgary, Alberta, Kanada på det som nu är Westin Hotel. På den tiden hette hotellet Calgary Inn och restaurangchefen W alter Chell ombads komma med en signaturdrink till öppningen av hotellets italienska restaurang. Chell hämtade sin inspiration till drinken från ett italienskt pastarecept, spaghetti alle vongole (spaghetti med musselsås). Du kan också se drycken som kallas Bloody Caesar, även om den är mest känd som Caesar.
Hej Caesar
Det finns många likheter mellan den grundläggande Caesardrycken och den klassiska bloody Mary. Den primära skillnaden ligger i användningen av musslor-tomatjuice i Caesar kontra tomatjuice i bloody Mary samt kanten av selleris alt. I allmänhet är Caesar något kryddigare än Bloody Mary med en distinkt s alt kant från mussla-tomatjuice. Men genom att lägga till ytterligare ingredienser, som Old Bay-krydda eller varm sås till din Caesar tillsammans med intressanta garnering, kan du göra Caesar till din egen och låta den skilja sig från sitt mer kända cocktailsyskon.
