Ingredienser
- 2 uns rågwhisky
- 1 uns söt vermouth
- 2 streck Angostura bitters
- Ice
- Cocktailkörsbär till garnering
Instruktioner
- Kyl ett martiniglas eller coupé.
- I ett blandningsglas, tillsätt is, rågwhisky, söt vermouth och bitter.
- Rör om snabbt för att kyla.
- Sila upp i kylt glas.
- Garnera med cocktailkörsbär.
Variationer och byten
Manhattan-receptet är ganska okomplicerat, manlig cocktail med lite utrymme för ändringar, men det finns några justeringar som kan göras.
- Använd bourbon istället för råg för en sötare smak i stället för att äta.
- Olika typer av whisky som kanadensisk whisky, Tennessee whisky och blended whisky fungerar också bra på Manhattan.
- Prova olika kombinationer av bitter. Tillsätt apelsin- eller körsbärsbitter till de befintliga aromatiska bitterorna. Melass och valnöt samt rostad mandel ger alla en subtil smak utan att helt förändra Manhattan-cocktailen också.
- För en torr Manhattan-drink, använd torr vermouth istället för söt vermouth.
- Ett perfekt Manhattan använder båda stilarna av vermouth i lika delar.
- Inkludera ett skvätt eller två av cocktailkörsbärssirapen när du garnerar för att ge Manhattan-drinken en sötare touch.
Garnering
En typisk Manhattan-dryckgarnering är en cocktailkörsbär, men det betyder inte att du inte kan ta en promenad på den vilda sidan och skaka om saker.
- Lägg till en subtil touch av citrus genom att använda ett apelsin- eller citronskal.
- Gör det till en inte så subtil touch av citrus genom att använda en kil, hjul eller skiva.
- Dehydrerad frukt ger en typisk Manhattan-dryck en visuell fördel.
- Prova olika märken av cocktailkörsbär för att hitta vilken som fungerar bäst för dig.
About the Manhattan Drink
Manhattandrycken kan ha sina rötter spårade så långt tillbaka som till 1870-talet då den först uppfanns för en välkänd socialist, Winston Churchills mor, vid en fest för en politisk händelse. Eftersom evenemanget var lyckat blev drinken snabbt fäst vid de som deltog. Det framgångsrika och fashionabla Manhattan fick sin popularitetsraket till synes över en natt, dess namn kopplat till platsen för den stadsdel där evenemanget hölls: Manhattan.
Det är en alltför otrolig och ikonisk historia för Manhattan som är helt falsk, eftersom Lady Randolph varken var närvarande eller drack eftersom hon var gravid vid den tiden.
Så, precis som andra cocktails, är sanningen om Manhattan-drinken grumlig och kryptisk. Det är en väl underbyggd sanning att cocktailen har sitt ursprung på Manhattan, men timingen och krediten varierar. Vissa hävdar att det var på 1860-talet, med kredit på grund av en bartender som arbetade nära Broadway och andra säger att det tog sig an under förbudet på grund av tillgången på kanadensisk whisky. Oavsett sanningen, om det någonsin kan fastställas, är New York City att kreditera denna ikon.
Ett Manhattan på Manhattan
Namnet kanske inte är original, men det är ett namn som antyder rikedom, sofistikering och klass, ungefär som distriktet det är uppkallat efter. Så länge du respekterar denna spritdryck och njuter av den långsamt, kommer Manhattan-drinken att behandla dig väl. Stadsdelen, å andra sidan, kanske bara tuggar dig.
