Ingredienser
- Limeklyfta och tajin för fälg
- 1-2 jalapeño-mynt
- 1¾ uns silvertequila
- 1¼ uns färskpressad limejuice
- ¾ uns färskpressad apelsinjuice
- ¼ uns agavenektar
- Ice
- Limeklyfta till garnering
Instruktioner
- För att förbereda kanten, gnugga kanten på stenglaset med limeklyftan.
- Med tajinen på ett fat, doppa antingen halva eller hela glaskanten i tajinen för att täcka.
- I en cocktailshaker, röra jalapeño-mynt och skvätt tequila.
- Tillsätt is, återstående tequila, limejuice, apelsinjuice och agavenektar.
- Skaka för att kyla.
- Sila i färdigt glas.
- Garnera med limeklyfta.
Variationer och byten
På samma sätt som sin modercocktail, den magra margaritan, finns det inget standardrecept för den kryddiga magra margaritan. Det betyder att det finns en ansenlig mängd alternativ för innovationer och byten när du skakar om denna kryddiga cocktail.
- Överväg att göra en enkel jalapeño sirap med bara ett kvarts uns.
- Infundera tequila med jalapeños för en kryddig touch och inget tillsatt socker eller kalorier.
- Hoppa över agavenektarn och apelsinjuicen och använd apelsinlikör istället.
- Använd bara ett enda jalapeñomynt för en lätt kryddig mager margarita. Öka den till fyra eller fem, försiktigt, för en verkligt kryddig upplevelse.
- En skvätt färskpressad citronjuice ger cocktailen en ljusare nivå utan någon sötma.
Garnering
Medan ett jalapeño-mynt är en vanlig kryddig mager margaritagarnering, eftersom den lätt identifierar denna dryck som kryddig, finns det många andra alternativ.
- Hoppa över tajin-fälgen eller använd bara en liten del av fälgen. En s altkant kan användas istället, men skippa sockerkanten helt i en mager kryddig margarita.
- Använd chilipulver och paprika separat eller i kombination istället för tajin för kanten.
- Lägg till en limeklyfta, -hjul eller skiva för en extra touch av syrlig citrus.
- En citronklyfta, ett hjul eller en skiva ger en ljus garneringskänsla, inte bara visuellt utan även smak och doft.
- Att använda en apelsin, som liknar en citron som nämnts, ger en saftigare, sötare detalj utan tillsatt socker eller kalorier.
- Ett citrusskal av vilken typ som helst, främst när det uttrycks över drycken eller längs kanten, ger mer smak och fungerar som garnering.
- Dehydrerade citrushjul ger en extra visuell upplevelse utan att ändra smaken på cocktailen.
About the Spicy Skinny Margarita
Född av nödvändighet på grund av förbud och tillgängligheten för tequila över gränsen i Mexiko för över 100 år sedan, har den klassiska margaritan stadigt förändrats för att passa nästan vilken smak eller variant som helst. Under årens lopp, när den magra margaritan tog fart, följde snabbt den kryddiga magra margaritan. Det är ett enkelt tillägg av en ingrediens som lämnar den magra delen av cocktailen orörd, och den färska jalapeñon tillför en kraftfull smak med liten ansträngning.
Idag finns kryddig tequila men kan påverka om margaritan behåller sin kalorifattiga status. Dessa kan ibland ha tillsatta sockerarter eller ingredienser som stöter den ur den smala kategorin. Men med några modifieringar, genom att tappa apelsinjuice och agave och skaka upp bara jalapeño tequila och limejuice, kan du göra en mager kryddig margarita med två ingredienser.
Smal och kryddig
Den magra kryddiga margaritan innehåller en outgrundlig mängd smak för ett så litet antal ingredienser och den extra fördelen med minim alt med socker och kalorier. När du letar efter värme men inte vill ha tillsatta kalorier, levererar den kryddiga magra margaritan djärvt.
