Snabbast växande frukter och grönsaker kan hjälpa dig att få en snabbt producerande trädgård eller fruktträdgård. Tänk på om du odlar från frön eller köper växter.
Grönsaker som växer snabbt
Bli frisk och mätt genom att plantera grönsaker som har snabb mognad.
Beets
Betor är en av de snabbast växande grönsakerna. Rödbetor kräver bara 55 till 70 dagar för att mogna.
- Plantera på våren (skörd i mitten av juni) och igen i slutet av juli (höstskörd).
- Du kan plantera på varandra följande grödor med en veckas mellanrum för större produktion.
- Släng inte bladen, eftersom du kan tillaga dem som gröna.
Gurkor
Gurkor odlas bäst vertik alt i fullt solljus. Gurkorna mognar inom 50 till 70 dagar, beroende på sort.
- Plocka gurkor innan de är färdigvuxna för bästa smak och krispighet.
- Skörda gurkor dagligen eftersom de växer väldigt snabbt
- Om produktionen saktar ner, mata in tre matskedar Epsom-s alt strö på marken för att omsluta växtbasen. Lämna cirka tre tum mellan växt- och Epsoms alt.
Gröna bönor
Slöa bönor kan odlas som busk- eller stångböna. Pole beans kommer att ge ett högre utbyte så länge som temperaturen förblir under 98°F. Bönor kommer tillfälligt att sluta producera när temperaturen blir för hög men kommer att återupptas så snart temperaturerna sjunker.
- Se till att du kontrollerar bönor dagligen för skörd när de når cirka 45 dagar, eftersom de växer väldigt snabbt.
- Ju mer du skördar desto mer producerar de.
- Bönor producerar vanligtvis bönor under en längre säsong än buskbönor.
Sallat
Lövsallatsorter och smörhuvudssallad är några av de snabbast växande grönsakerna du kan odla. De tar bara 45 till 55 dagar att mogna. Du kan dock skörda när som helst.
- Unga blad är ätbara och innehåller mer smak och näring.
- Du kommer att skörda de yttre löven först så att plantan kan fortsätta att producera löv.
- Medan de flesta sallat föredrar våren till försommaren och sensommaren till höstvädret, är vissa sorter långsamma bultar.
- Du kan odla sallad året runt inomhus så länge som plantorna får tillräckligt med ljus upp till 10 timmar (odlingsljus hjälper).
Okra
Okra är väldigt lätt att odla och en enorm producent. Den mognar mellan 50-65 dagar.
- Du vill lämna minst två fot mellan plantorna eftersom de har stor spridning.
- Du kan plantera sallad mellan varje planta för att skydda salladsplantorna från hård sommarsol och värme.
- Om du skördar okra dagligen kommer växterna att fortsätta producera.
- Låt inte baljorna växa sig större än tre-fyra tum långa, annars blir de sega.
Grönlök
Om du behöver en riktigt snabbväxande grönsak, välj salladslök. Du kan använda behållare för att odla dessa lökar. Plantera från frö- eller transplantationslökuppsättningar. Grön lök är mogen inom 20-30 dagar efter att fröna planterats.
Rädisor
Rädisor växer väldigt snabbt. Vissa sorter är redo att skördas med 22 dagars plantering medan andra sorter kan ta upp till 70 dagar.
- Välj den snabbväxande sorten och växtföljdsgrödor var till varannan vecka för att säkerställa att du har en pågående gröda under hela växtsäsongen.
- Odla rädisor från tidig vår till mitten av sommaren och igen i slutet av sommaren till hösten.
- Det krävs inte mer än ett jorddjup på åtta tum för att växa klotutslag vilket gör dessa perfekta för behållare inuti.
spenat
Spenat kan odlas på våren och försommaren och igen på sensommaren och hösten. Den har ett kort mognadsområde på endast 25-45 dagar. Sorten från Nya Zeeland kan odlas under varma sommardagar utan att bulta. Skörda löv genom att inte skära mer än två tum från marken för att uppmuntra återväxt.
Tomater
Medan tekniskt sett klassificeras en tomat som en frukt, när det kommer till matlagning behandlas den som en grönsak. Tomater är lätta att odla. Vissa tar bara 50 dagar att mogna, medan andra sorter kräver så mycket som 70 dagar. Om du inte har tid att växa från frö i ditt hem för att transplantera senare, kan du köpa växter. Transplanterade tomatplantor ger en snabbare skörd från det att du transplanterar dem till fruktsättning.
- Uppmuntra en riklig skörd genom att använda organiskt gödselmedel för tomater som sidodressing två veckor efter transplantationen. När de första blommorna dyker upp, klä dig på sidan.
- När de första tomaterna fruktar, applicera en annan sidoklänning.
- När du skördar de första tomaterna, klä dig på sidan.
- Dina växter ska inte behöva mer gödsel när de första tomaterna väl har bildats.
Zucchini och sommarsquash
Zucchini och sommarsquash är väldigt lätt att odla. Båda är extremt produktiva producenter, med zucchini-squash som växer så mycket som två till tre tum per dag.
- Zucchini når mognad inom 35-55 dagar efter att frön planterats.
- Sommarsquash når mognad 40-55 dagars sådd av frön.
- Håll zucchini och squash plockade dagligen för att uppmuntra plantorna att fortsätta att producera.
Snabbast växande frukter
Bär är biologiskt en frukt, men de flesta tänker på bär och frukt som olika typer av mat. Jordgubbar, björnbär och hallon är några av de snabbast växande frukterna. De ger den snabbaste frukten det andra året, jämfört med blåbär som kan ta tre till fem år innan de producerar bär. Frukter tar i allmänhet längre tid att mogna än grönsaker, men vissa är snabbare än andra.
Jordgubbar
Jordgubbar ger frukt det första året. Trädgårdsmästare vet dock att de ska nypa bort alla blommor eller frukter det första året för att förbättra smakkvaliteten och överflöd för följande år.
- Efter det första året kommer du att kunna njuta av växten i 4-5 år.
- Det är lämpligt att plantera fler jordgubbar varje år så att du alltid har bär.
- Juni-bärare producerar den största frukten, men producerar bara i en-två veckor.
- Alla bärare producerar tre grödor, sen vår, sommar och tidig höst.
- Dagsneutrala producerar bär konstant under säsongen.
hallon
Hallon kommer inte att produceras förrän det andra året. De är självpollinerande så du behöver inte två sorter för att producera bär. Du kan välja mellan röda, svarta eller lila bär. Gula hallon är tekniskt sett röda hallon som inte producerar rött pigment.
- Vissa sorter börjar få frukt i juni medan andra börjar producera på hösten.
- Växter kommer att producera i 15 - 8 år.
- Hallonkäpparna lever i två år.
- De flesta sorter kommer att producera bär hela sommaren.
Blackberries
Det första året är mestadels sockerrörsväxt, även om du kanske har några bär. Det andra året, bär formen av käppar producerade föregående år. Varje käpp överlever i två år. Du behöver minst två olika sorter för pollinering.
Äpplen och persikor
Äppel- och persikoträd kommer att ta tre till fyra år innan de börjar bära frukt, beroende på sort. Du kan köpa tre år gamla träd men förvänta dig att betala mer. Transplantat kommer att producera mycket snabbare än plantor (odlade från frön).
- Äpplen kräver två olika sorter för att dina träd ska pollineras.
- Liksom äpplen kräver de flesta päron två olika sorter för att pollineras.
- Till skillnad från äpplen och päron är persikor självpollinerande och kräver ingen annan sort för att pollinera. Om du önskar en större skörd, plantera två olika sorter så att de korspollineras.
Citrusfrukter
Dvärg- eller ympade citrusträd kan bära frukt det första året. Du kan prova att odla citroner, limefrukter och apelsiner om du bor i ett tropiskt område. Om du bor där vintrarna är kalla eller hårda kan du fortfarande njuta av att odla citroner. Välj ett Meyer-citronträd och plantera i en behållare som du kan flytta in i under de hårda vintermånaderna. Använd en rullvagn för enklare förflyttning in och ut ur ditt hem.
Bananer
Bananer är inte biologiskt en frukt, utan en flerårig ört. Det tar 10 till 15 månader för stjälkarna att växa med frukten som kräver nio månader. I slutet av säsongen kommer du att skära av stjälkarna så att skott kan komma fram och börja om på processen. Stjälkarna blir mellan 2 och 12 fot höga. Om du föredrar det kan du odla bananer i behållare. Behållare låter dig ta in växterna under hårda vintrar, så länge du har utrymme i ditt hem. Du kan lämna tillbaka bananerna utanför när varmt väder återvänder.
Upptäck vad frukter och grönsaker växer snabbt
När du upptäcker vilka frukter och grönsaker som växer snabbt i din region, kan du börja planera en familjesommargrönsaksträdgård. Välj frukt och grönsaker som din familj tycker om och plantera tillräckligt för att alla ska kunna njuta av det.
Läs nästa: Vill du odla dina egna frukter och grönsaker? Det behövs ingen grön tumme för dessa lättväxande livsmedel.
