Vesper martini är genomsyrad av mystiken i den ökända 007, eller som du kanske känner honom, Bond. James Bond. Denna cocktail skapades ursprungligen av Ian Fleming, författare till spionromanserien, och var med i den första romanen där James Bond förekommer. Filmseriens framgångar bidrog till att förvandla denna enkla litterära linje till en legendarisk drink. Även om historien som omger den här drinken faktiskt kan vara mer populär än själva hopkoket, bör varje Martini-aficionado prova denna ikoniska cocktail minst en gång.
Vesper Martini
Även om du kan hitta små variationer från ett recept till ett annat, är detta recept den vanligaste, moderna versionen av Vesper martini. Receptet kräver Lillet Blanc, en fransk aperitif, istället för den ursprungliga Kina Lillet, som originalreceptet krävde. Även om Bond gillar sin Vesper "skakad, inte omrörd", föreslår reglerna för bra cocktailtillverkning att cocktails gjorda av ren sprit bör röras om för att undvika överluftning och överdriven utspädning av drycken. Denna version skiljer sig från 007:s föredragna metod genom att istället hålla sig till den klassiska cocktailtillverkningstekniken. Men om du vill uppleva cocktailen i Bond-stil i dess renaste form, skaka dig gärna.
Ingredienser
- 3 ounce Gordon's Dry London Gin
- 1 uns vodka
- ½ uns Lillet Blanc
- Ice
- Citronskal till garnering
Instruktioner
- Kyl ett cocktailglas.
- Kombinera gin, vodka och Lillet Blanc i ett blandningsglas.
- Tillsätt isen och rör om.
- Sila blandningen i det kylda cocktailglaset.
- Garnera drinken med en remsa citronskal
Variationer och byten
Alla förändringar av ingredienser eller proportioner förändrar i hög grad vilken typ av martini du dricker, men det finns lite utrymme för byten och variationer.
- Prova en annan ginstil, som Old Tom, Plymouth eller Genever.
- Experimentera med olika stilar och märken av vodka.
- Om du inte har Lillet Blanc, använd vit söt vermouth med två skvätt orange bitter.
- Vänd om proportionerna, med vodka som huvudsprit och mindre gin.
Garnering
Garnishes ger en nyans av färg till kristallklara martinis. Med en så skarp och neutral palett kan vilken garnering som helst påverka både smak och näsa, så välj med omtanke.
- Prova en apelsin twist i stället för citron för en varmare finish.
- Lägg till ett uttorkat apelsin- eller citronhjul.
- Använd oliver, vanlig ost eller ädelost fyllda, för en välsmakande smak.
Vesper Martinis ursprungsberättelse
Originalreceptet för Vesper ingick i Flemings roman från 1953, Casino Royal. I kapitel 7 på sidan 45 ger Bond en bartender mycket specifika instruktioner om hur han ska göra sin drink. Vid det här laget i Flemings berättelse har cocktailen inte fått något riktigt namn än, även om den senare är uppkallad efter dubbelagenten som Bond blir romantiskt inblandad i, den mystiska Vesper Lynd.
Drick din Vesper Martini med försiktighet
Alla cocktails som innehåller 4½ uns sprit är skyldiga att ge ett slag, så se till att ta fart på dig själv. Faktum är att du kanske till och med vill halvera det nuvarande receptet eller dela det med en vän, för att undvika de oglamorösa resultaten av att överdriva. Som de säger, för mycket av något är aldrig bra.
