Ingredienser
- 2½ uns gin
- ¼ uns torr vermouth eller efter smak
- Ice
- Oliv till garnering
Instruktioner
- Kyl ett martiniglas eller coupé.
- Skölj glaset med torr vermouth genom att snurra det i glaset. Kassera vermouth, lämna en droppe eller två om så önskas.
- I ett blandningsglas, tillsätt is och gin.
- Rör om snabbt för att kyla.
- Sila i färdigt glas.
- Garnera med oliv.
Variationer och byten
En dry martini har en ganska enkel lista över ingredienser, men du har fortfarande rörelseutrymme att leka och bygga den perfekta.
- Kassera inte den torra vermouthen efter att ha sköljt glaset.
- För en bentorr martin, hoppa över vermouthen helt och hållet, titta bara på en oöppnad flaska torr vermouth medan du rör om gin och is.
- Använd ett halvt uns torr vermouth för en krispigare torr martini.
- Experimentera med olika märken och stilar av gin inklusive Plymouth, London dry, Old Tom och genever.
- Ett kylt glas är ett viktigt steg i processen-- du kan kyla något eller göra ditt iskallt.
Garnering
Garneringen av en torr martini är ett personligt val, så låt inte någon få dig att känna att du inte kan njuta av något unikt eller roligt eller skämmas för att du håller fast vid ett traditionellt val.
- Använd ädelostfyllda oliver, som också är ett bra komplement till en smutsig martini.
- Lägg till en citruskänsla genom att använda ett citronhjul eller skal. Ett citronmynt ger också en subtil touch av smak.
- För en apelsincitrussmak, använd ett apelsinhjul eller skal.
- Om du vill ha en enastående garnering, lägg till ett uttorkat citrushjul med antingen lime, citron eller apelsin.
- En gurkskiva eller ett bandskal kan ge denna traditionella cocktail en lockande look.
Om den klassiska Dry Martini
Det kan finnas förvirring över vad en dry martini består av, men det hänvisar helt enkelt till typen och mängden vermouth i slutet av dagen. På 1920-talet fick torr martini fäste i hjärtat på dem som besökte barer eller njöt av en cocktail. Det blev snabbt en av de mest populära och ofta beställda drinkarna över hela landet.
Som tiden gick började förhållandet mellan torr vermouth och vodka att ändras stadigt, med ett förhållande på tre delar gin till en del vermouth till ett förhållande på fem eller sex delar gin till en del vermouth. De mest extrema proportionerna inkluderar åtta eller fler delar gin till bara en del vermouth. Idag följer det moderna receptet ofta förhållandet sex till ett.
Symbolen av alla torra martini-recept skulle vara receptet av Noel Coward, som trodde att den bästa martini är att vifta med ginglaset i riktning mot Italien i stället för vermouth. Churchill martini följer detta vermouth-fria recept, med receptet som flitigt kräver en nick i riktning mot Frankrike för vermouth.
En torr framtid
När det kommer till cocktails betyder torr vanligtvis att avstå eller hoppa över spriten. Men i fallet med torr martini är det ett nyckelrecept i cocktailvärlden – att göra torr vermouth till en ovanlig stjärna i denna ikoniska libation.
