Ingredienser
- 2½ uns gin eller vodka
- ½ uns torr vermouth
- Ice
- Oliv- eller citrontwist till garnering
Instruktioner
- Kyl ett martiniglas eller coupé.
- I ett blandningsglas, tillsätt is, gin och torr vermouth.
- Rör om snabbt för att kyla.
- Sila upp i kylt glas.
- Garnera med oliv- eller citrontwist.
Variationer och byten
Alla förändringar av ingredienser eller proportioner förändrar i hög grad vilken typ av martini du dricker. Vissa ändringar kan dock göras innan du skapar en ny drink.
- Tillsätt en enda skvätt apelsinbitter för en lätt citrussmak.
- För en torrare martini, använd mindre vermouth.
- Om du bara vill ha en viskning av vermouth, skölj martiniglaset med torr vermouth och kassera sedan vermouthen.
Garnering
Prydnaderna ger martinis en färg eller visuell kontrast, särskilt eftersom de, optim alt, serveras i klara och orörda glas. Med en så ren palett kan vilken garnering som helst påverka både smaken och näsan på en martini.
- Använd ett apelsinskal istället för en citron.
- Tänk på ädelostfyllda oliver för en välsmakande upplevelse.
- Hela bär, som blåbär, körsbär eller hallon, lägg till färg.
- En gurkagarnering ger också en skarp smak.
Om den klassiska Martini
Kanske den mest välkända av alla dricksoffer, till och med själva martiniglaset är en ganska internationellt förstådd symbol. Historien om martini inkluderar ett ursprung som en utveckling av Martinez, en cocktail av torr gin, söt vermouth, maraschinolikör och apelsinbitter, men en annan bar hävdar att det var deras skapelse, deras recept inkluderar gummisirap, apelsinlikör, vermouth, och gin.
Även om sanningen kanske aldrig kommer fram, började martini som den är känd idag att få fäste under förbudet, eftersom illegal gin var lättillgänglig. Den föll ur modet med tiden, men placerades med rätta tillbaka i rampljuset efter den moderna cocktailrenässansen.
Omrört eller skakat
Martini rörs traditionellt, men precis som resten av processen är hur du uppnådde en kyld klassisk martini, oavsett om det är en gin eller vodka martini, en personlig preferens. Du kan inte skada spriten, du kan bara misshandla den med slarviga, utspillda droppar. Så stadiga händer när du garnerar och tar den första klunken av en martini.
