Frankrikes långa historia och varierande geologi har gett rot till såväl nationella traditioner som olika regionala. Från snötäckta glaciärtoppar till solstänkta stränder, Frankrike omfattar en stor variation av landskap. Som Frankrikes president Charles de Gaulle på 1900-talet uttryckte det: "Hur kan någon styra ett land som har 246 olika sorters ost?"
Där fransk tradition började
Landets namn kommer från den tidiga medeltida frankiska stammen vars ledare Clovis var namne för en lång rad av 18 franska kungar kallade Louis. Idag upprätthåller Frankrike vissa traditioner som kan spåras tillbaka till medeltidens riddare och slott, andra från renässansens upplysning och ytterligare andra i nyare historia.
Som invånare i en av världens äldsta nationer har fransmännen djup respekt för språk, seder, traditioner och etikett samtidigt som de är stolta över sin globala status som innovativa, framåtsträvande inom konst och litteratur, kök och mode.
Traditionella franska helgdagar och högtider
De viktigaste högtiderna markeras av firande på landsbygden, i byar och i städer över hela landet. Med 11 officiella nationella helgdagar åtnjuter franska arbetare ett generöst antal lediga dagar.
Statliga och religiösa franska helgdagar
När en fransk helgdag infaller på en söndag, förklaras den officiellt på måndag. Fransmännen är kända för att vara listiga, särskilt i maj, med att skapa extra långa helger när en helgdag infaller på tisdag eller torsdag, i en utbredd praxis som kallas faire le pont eller "att göra en bro."
-
Påskkort De två största högtiderna, påsk och jul, är baserade på kristna religiösa traditioner, eftersom upp till 88 procent av Frankrikes befolkning på 65 miljoner identifierar sig som romersk-katolska.
- Bastilledagen eller La Fête Nationale, som firas den 14 juli, är självständighetsdagen. Den firar minnet av stormningen av Bastille-fängelset 1789 som utlöste den franska revolutionen. Dagen bjuder på fyrverkerier, flaggviftande, parader och spännande tolkningar av La Marseillaise, den franska nationalsången.
Fem ytterligare viktiga datum i den franska kalendern är:
- Labour Day den 1 maj
- Segerdagen för andra världskriget den 8 maj
- Uppstigningsfesten, hålls 40 dagar efter påsk, vanligtvis en torsdag i maj
- Alla helgons dag (La Toussaint) den 1 november, då gravar pryds med kransar eller krukkrysantemum
- vapenstilleståndsdag den 11 november
Ovanliga franska firanden
Flera unika franska högtidstillfällen är traditioner med rikt historiskt ursprung.
-
fransk kungkaka Epifani är tre kungars dag, eller den tolfte juldagen, den 6 januari. Den påminner om Bibelns berättande om besöket av magierna med gåvor till Jesusbarnet. La Fête des Rois firas med fester där galette des rois, eller "kungarnas tårta", är det väsentliga mittpunkten. Efter ett hundra år gamm alt recept fylls den flagnande, runda, platta kakan med frangipane och en kräm gjord av sötmandel, smör, ägg och socker. Den skärs i skivor och det roliga är att se vem som får pjäsen med en liten symbolisk berlock (la fève) gömd inuti och bär en papperskrona.
-
april i Frankrike Poisson d'Avril, eller aprilfisk, är en dag för praktiska skämt den 1 april. I enlighet med en obskyr sed från 1500-talet gör barn en pappersfiskteckning för att nåla fast på ovetande vuxnas ryggar och springer iväg medan de som säger "Poisson d'Avril." Traditionen förklarar åtminstone varför du kan köpa en fisk gjord av choklad den första april.
- Alla själars dag den 2 november är dagen efter alla helgons dag. Även känd som de dödas dag (Jour des Morts), det är då böner tillägnas alla goda avlidna själar.
- St. Martins dag infaller på vapenstilleståndsdagen, som markerar slutet av första världskriget 1918, firas klockan 11:11 den 11 november. Den kräver också en traditionell fest med stekt gås i slutet av skörden som föregår en fasteperiod som nu är känd. som advent. När han reste på sin vita häst som biskop av Tours, var Martin 300-talets beskyddare för tiggare, arrendatorer och kroghållare. I Auvergne-regionen i centrala Frankrike hålls hästmässor på St. Martins dag och i Dunkerque, nära den belgiska gränsen, leker barn med papperslyktor tidigt på kvällen i ett skensökande efter St. Martins häst.
- St. Katarinas dag den 25 november firas martyren, heliga Katarina av Alexandra, halshuggen av kejsar Maximinus II omkring 305 e. Kr. I dag ber Catherinettes som har uppnått 25 års ålder ogifta för att få hitta en make medan de paraderar omkring i spektakulära gröna (representerar visdom) och gula (för tro) hattar för att avvärja släktskap.
-
Pop Up Urbana stränder Paris Plages är en nyare tradition sedan 2002. Stranden kommer till Paris under hela juli och augusti när staden är värd för ett gratis utomhusevenemang längs floden Seines strand med solstolar, parasoller, picknickbord, palmer, sand, fontäner, plus förfriskningar, glassbilar och bad för alla att njuta av.
Markera minnesvärda milstolpar på den franska vägen
Betydande personliga ögonblick i det franska livet observeras med traditionella seder som gått i arv genom generationer.
Traditioner för bebisens ankomst
Babyduschar är inte vanliga i Frankrike, men blivande mammor blir ofta överösa med praktiska, nästan nya saker från vänner och familj efter barnets födelse. Föga överraskande innebär fransk tradition vin, även för en ny anlända. Den ultimata gåvan är ett fall med vin som representerar barnets födelseår som föräldrarna kan lägga ner för att mogna tills barnet når vuxen ålder vid 21 års ålder.
För den nyblivna mamman är en gammal fransk tradition att den nyblivne pappan presenterar ett diamantsmycke för att fira födelsen av parets barn, särskilt när det gäller det förstfödda barnet.
Födelsedagstraditioner
Gå på en födelsedagsfest i Frankrike så kommer du att märka en hel del likheter, plus några skillnader, med födelsedagsfirande du har upplevt i USA. Förvänta dig tårta prydd med frukt istället för glasyr. Lär dig hur man sjunger "Joyeux anniversaire!" och om du inte vet vad du ska välja för present, gå med blommor eller något som är elegant inslaget och smakfullt prydd med band.
Bröllopstraditioner
Vid franska bröllop är det traditionellt att någon halshugger flaskor med riktig champagne med en specialgjord sabel. Enligt legenden har traditionen sitt ursprung hos Napoleons skickliga hussardhästsoldater. Vid seger skulle de rida upp i full galopp och rent hacka toppen av champagneflaskor som hölls uppe av damer. Sedan början av 1800-talet är en traditionell fransk bröllopstårta, kallad croquembouche, en mäktig konfekt gjord av bakverk eller macarons staplade i en kon och bunden med spunnet socker eller karamelltrådar.
Marknadsdagar i Frankrike
En solig marknadsdag i en provensalsk by är symbolen för traditionellt franskt liv, även på 2000-talet. Det är en fransk tradition året runt som kan spåras tillbaka över 800 år. För lokalbefolkningen är det en shoppingtur i kombination med ett soci alt besök; för besökare är det en fest för sinnena. Ett virrvarr av ljusa stånd visar textilier, hårdvara, antikviteter, handgjord lavendeltvål, färska blommor, korvar, högar av oliver och mer i en variation som speglar lokala specialiteter.
Det hela är över vid middagstid, då alla beger sig till ett café eller hem för lunch och eventuellt en siesta. Var och en av byarna eller Pariskvarteren med en marknad har olika dagar och tider. Även om ingen vet säkert, är den bästa gissningen att cirka 10 000 traditionella franska marknader verkar över hela Frankrike.
Mat- och vintraditioner
Fransk mat anses vara toppen av hackordningen bland världens mest hyllade kök. Under 2010 erkändes fransk gastronomi av UNESCO som ett "immateriellt kulturarv." När det gäller vin är Frankrike näst efter Italien när det gäller produktion och franska viner håller sina egna positioner bland världens mest kända, prisade sorter och egendomsetiketter.
Professionella mattraditioner
I slutet av 1800-talet förenade krögaren, kocken och matkritikern Auguste L'Escoffier de bästa franska matlagningsteknikerna i en vanlig igenkännbar form. L'Escoffier skapade också ett organisationssystem för professionella kök baserat på en arbetsfördelning som kallas brigadsystemet.
" Mastering the Art of French Cooking" är kokboksmästerverket av Julia Child som inledde USAs gourmetrevolution
- " Le Guide Culinaire" är L'Escoffiers uppslagsbok som fortfarande används av mästerkockar över hela världen.
- " Le Guide Michelin" är den högt respekterade globala resursen för att inspektera och välja ut de bästa restaurangerna och hotellen i 28 länder.
- Fransk service är den formella, arbetsintensiva och välutbildade bordsstilen som används i fina restauranger.
franskt bröd och ost med vin
Det finns kanske inget mer traditionellt i Frankrike än åsynen av människor som ställer sig i kö utanför den lokala byn boulangerie (brödaffär) och väntar på de nybakade baguetter som de ska äta till frukost, lunch och middag. Det finns till och med bestämmelser om ingredienser och tillverkningsmetod för baguetten traditionelle, som konsumeras med en hastighet av 10 miljarder per år.
Vem som helst kan stoppa en perfekt, knaprig baguette under armen för att paras ihop med fransk ost och rött eller vitt vin för en traditionell fransk picknicklunch som äts hemma, på en parkbänk eller utlagd på gräset av en flodbank. De mest klassiska franska vin- och ostkombinationerna är region alt inspirerade.
Konsthistoria och arv
Frankrike har länge utmärkt sig inom bild-, film- och scenkonst. Berömda konstnärer inom måleri, musik, dans och film har varit före tiderna och utforskat avantgarde-teman, rörelser och tekniker i sina hantverk.
Fine Arts Tradition in France
Louvvren i Paris är världens mest besökta museum, med mer än nio miljoner människor som strömmar genom dess dörrar årligen. Några av världens mest värdefulla, älskade franska impressionistiska målningar hänger i det närliggande Musée d'Orsay. Flera av Monets berömda "näckrosor" -landskap kantar väggarna vid dess mycket mindre utlöpare, l'Orangerie.
Populära verk av välkända franska konstnärer som Claude Monet, Pierre-Auguste Renoir, Edgar Degas, Édouard Manet och Paul Cézanne beundras i samlingarna av konstmuseer runt om i världen där dessa impressionister representerar ett uppror mot den klassiska traditionens formalitet av de stora mästarna.
Fransk filmtradition
Bröderna filmskaparen Lumière är krediterade för att vara bland de första att skapa rörliga bilder i början av 1900-talet. Deras tidiga experiment registrerade vardagliga händelser, som tåg som anländer till stationer. Därmed började en lång tradition av filmproduktion i Frankrike. Efter andra världskriget lanserade La Nouvelle Vague eller New Wave en fransk filmtradition när en grupp unga kritiker inklusive François Truffaut och Jean-Luc Godard började göra sina egna filmer.
Uppmärkta franska filmer från mitten av århundradet inkluderar:
| Filmtitel | På engelska | Direktör | År |
| Les Quatre-Cent-kupp | De 400 slagen | Truffaut | 1959 |
| À Bout de Souffle | Breathless | Godard | 1960 |
| Ficktjuv | Ficktjuv | Bresson | 1959 |
| Les Biches | The Bad Girls | Chabrol | 1968 |
| Cleo de 5 à 7 | Cleo rom 5 till 7 | Varda | 1962 |
Fransk litterär tradition
Fransmännen är häftigt stolta över sitt melodiska språk och har producerat en stark litterär tradition, med anspråk på fler Nobelpriser i litteratur än någon annan nation. I århundraden var franska de intellektuellas språk för konst, bokstäver och diplomati. Medan vardagliga beskrivande franska adjektiv och slang blir levande med informella bilder, har skrivspråkets renhet skyddats nära av 40 uppskattade medlemmar av Académie Française sedan 1600-talet.
Rika traditioner gör Frankrike speciellt
Den enorma stolthet fransmän är över sitt språk, lokala seder, produkter och traditioner är en av de saker som gör Frankrike så speciellt. Att lära sig om de bästa, såväl som de verkligt unika, bland dessa traditioner och att besöka Frankrike för att dela några traditioner personligen är ett sätt att fira livet med en unik fransk accent.
