Det handlar om sidorätterna
Visst, huvudrätten spelar roll, men när du campar kan tillbehör verkligen stjäla showen. Dessa tillbehörsidéer och recept kommer att lyfta din nästa campingmåltid från vanlig till extraordinär.
Grilla lite majskolvar
Majskolvar är ett fantastiskt tillbehör att njuta av när du campar, speciellt när majs är i säsong. Plocka bara upp några färska majs från en lokal bondemarknad eller livsmedelsbutik och släng dem på grillen när du lagar din huvudrätt. Du kan slå in öronen i folie eller koka dem i sina egna skal. Servera med mycket smör och s alt.
Rosta några körsbärstomater
Du kanske inte tänker på rostade körsbärstomater som en campingrätt, men de smakar fantastiskt när de grillas över eld. Tomater håller sig bra i rumstemperatur också, så om du inte har tillgång till kylare är det här receptet för dig. Lägg bara ett par nävar körsbärstomater på en fyrkant av aluminiumfolie. Tillsätt en skvätt olivolja och lite s alt och peppar och stäng folien för att skapa ett paket. Rosta tills tomaterna är mjuka och saftiga. Detta passar riktigt bra med nyfångad fisk.
Gör lite campingbruschetta
En annan bra tomatbaserad tillbehör för camping är bruschetta. Du kan använda ett bruschettarecept eller helt enkelt experimentera med det du gillar. Grundidén är att skiva och rosta lite bröd och sedan toppa det med en blandning av tomater, örter och olivolja. Den passar bra till grillad kyckling, hamburgare eller någon annan huvudrätt på campingen.
Koka lite squash på grillen
Squash är bra för camping eftersom den är lagringsstabil utan kylning. Du kan göra denna enkla och läckra tillbehör genom att skära tunna skivor av squash (fröna borttagna) och lägga dem på ett ark aluminiumfolie. Toppa med mycket olivolja, vitlök och rosmarin. Stäng upp folien och grilla squashen tills den är mjuk. S alta och peppra lite innan servering.
Gör en enkel bönsallad
Medan en salladsbaserad sallad kan vara en utmaning när du campar, är en bönsallad ett gott och enkelt alternativ. Till skillnad från sallad kräver bönor inget kylskåp eller kylare. Ta bara med konserverade bönor av flera typer. Garbanzobönor, kidneybönor och fantastiska nordliga bönor är en fantastisk kombination. Häll av och skölj bönorna, använd sedan italiensk salladsdressing för att täcka dem och tillsätt några färska ingredienser om du har dem. Bra alternativ inkluderar tomater, persilja, lök, snapsärtor eller paprika.
Lock ditt favoritrecept med bakade bönor på grillen
Du kan laga nästan alla bakade bönorrecept på grillen eller över elden. Nyckeln är helt enkelt att titta på bönorna för att se till att de inte bränns. Eftersom bönorna börjar kokta, värmer du i princip bara upp dem och lägger till dina favoritkryddor och tillägg. De är det perfekta tillbehöret med korv och hamburgare.
Grilla persikor med kanel
Perikor är en läcker sommargodis, och du kan göra det mesta av dem genom att grilla dem. Dessa är läckra som frukosttillbehör eller som tillbehör till grillad kyckling eller fisk. Skär helt enkelt persikorna på mitten och ta bort gropen. Grilla med snittsidan nedåt tills persikorna börjar mjukna. Vänd dem sedan och fyll mitten med en blandning av smör, farinsocker, kanel och lite s alt. Grilla tills kanelblandningen smält. Servera varm.
Var kreativ med potatissallad
Potatissallad är en traditionell tillbehör för camping och picknick, men den erbjuder också oändliga möjligheter till anpassning. Börja med ett klassiskt potatissalladsrecept och ersätt olika typer av potatis. Blå eller lila potatis ser fantastisk ut i denna typ av sallad. Du kan också ändra saker genom att lägga till olika örter som koriander, dill eller timjan. Släng i tunt skivade rädisor istället för selleri eller tillsätt lite skinka eller hårdkokt ägg för protein.
Prova en quinoa- och mangosallad
Quinoa är ett utsökt val för alla typer av sallad. Det är lätt att laga mat när du campar också. Koka helt enkelt quinoan och ställ den åt sidan medan du hackar upp massor av läckra pålägg. Bra alternativ inkluderar avokado, mango, gurka, färsk mynta och fetaost. Tillsätt en dressing av olivolja och valfri vinäger och smaka av med s alt, peppar och sesamfrön.
Grill broccoli i folie
Broccoli kan snabbt torka ut på grillen, men du kan hjälpa till att göra den läcker och mör genom att använda aluminiumfoliepaket. Denna campingrätt är enkel och näringsrik. Lägg bara ut fyrkanter av aluminiumfolie och placera ett par nävar broccolibuktor i mitten. Ringla över mycket olivolja och en klick s alt och peppar. Stäng sedan ihop foliepaketen och grilla tills broccolin är mör.
Stuff and Grill Tomater
Ta med några stora tomater nästa gång du ska campa. De är en fantastisk campingmat eftersom de klarar sig bra utan kylning. När du är redo att laga denna sidorätt skär du ut stjälken och kärnan på varje tomat. Lägg tomaten på en fyrkant av aluminiumfolie och fyll den med fetaost och italiensk krydda. Ringla toppen med lite olivolja och stäng sedan folien runt den. Grilla tills tomaten är mjuk och osten börjar få färg.
Gör två gånger bakad potatis
Potatis är en fantastisk campingmat, även om den bara bakas en gång. Men du kan tillaga dem en andra gång på grillen för att göra fantastiska två gånger bakade potatisar. Helt enkelt steka potatisen på elden och ösa ut insidan. Blanda den med smör och ost och lägg tillbaka den till potatisen. Slå in det hela i aluminiumfolie och grilla tills det börjar få färg.
Koka lite vitlöksbröd vid lägerelden
Hembakat vitlöksbröd är lätt att göra, även om du inte har tillgång till ugn. Skär helt enkelt brödet i skivor och toppa med smör, vitlök och persilja eller andra örter. Slå in i folie och stek över lägerelden på galler eller grill.
Gör campingrisotto
Det finns inget mer tröstande den risotton, och den är en fantastisk campingrätt för kallt väder. Det kan ta lite tid att laga mat, men det hela händer på spishällen. Det gör det enkelt att campa. Välj helt enkelt ditt favoritrisottorecept och ta med ingredienserna. Du behöver Arborioris, konserverad fond, ost, smör och allt annat du vill lägga till.
Grillbaconlindad sparris
Bacon är en mångsidig campingmat, och den kan få allt att smaka fantastiskt. Om du vill ha ett tillbehör som gläder publiken, linda in lite sparris i bacon och tillaga den i en stekpanna. Vänd den regelbundet för att låta baconet koka på alla sidor och låt det rinna av försiktigt när du är klar.
Slutför alla campingmåltider perfekt
Höger sidoskål kan komplettera vilken campingmåltid som helst. Från enkla pålägg som korv och hamburgare till mer komplicerade måltider som grillad färsk fisk, allt smakar bättre med rätt tillbehör.
