Du kanske tror att ett veganskt quicherecept skulle vara svårt att hitta. Men om du använder tofu som äggersättning i quiche, kommer du att upptäcka att det faktiskt finns många läckra sätt att göra denna måltid till frukost, lunch eller middag.
Inga ägg, inga mejeriprodukter
Eftersom den veganska livsstilen eliminerar animaliska produkter som ägg, mjölk och mejeriprodukter, kan det vara knepigt att laga frukost som quiche. Dessutom, om du föredrar att ha en skorpa till quichen, måste du hitta ett veganskt pajskalsrecept. Här är några snabba resurser för gratis veganska recept.
- Veg Family
- Veggie Cooking
- Grönsaksbordet
Vegan Quiche Recept
Receptet nedan innehåller ingen skorpa. Crustless quiche är ett bra komplement till en hälsosam livsstil. Den är hög i protein, låg i kolhydrater, mättande och full av vitaminer och mineraler. Det är också ett utsökt sätt att få hela familjen att njuta av vegansk mat.
Följ dessa enkla instruktioner för att göra en fantastisk quiche.
Ingredienser
Känn dig inte bunden till sparrisen, löken och svampen i det här receptet. Du kan använda nästan vilken grönsak du vill.
- 1 msk extra virgin olivolja eller vegetabilisk olja
- 1 lök, tärnad
- 1 kopp sparrisbitar, färska eller frysta
- 1 kopp svamp, hackad, färsk eller konserverad och avrunnen
- 8 ounces tofu, fast, dränerad väl
- ½ kopp soja-, mandel- eller hampamjölk, baserat på preferens
- ½ tsk s alt
- 1 tsk vitlökspulver
- Peppar efter smak
- Nonstick matlagningsspray
Vägbeskrivning
Följ bara dessa steg för att skapa en enkel, snabb måltid för din familj.
- Förvärm ugnen till 425 grader.
- Fräs alla grönsaker i olja tills de är mjuka och löken precis blir brun. Ta bort från värmen och låt svalna.
- Blanda under tiden alla övriga ingredienser i en matberedare. Konsistensen ska vara slät och lätt att hälla på, som en äggsmet.
- Kombinera grönsaker och tofu-smet.
- Spraya en ugnsform i glas med nonstick-spray.
- Häll blandningen i en ugnsform och grädda i 27-30 minuter. En insatt tandpetare ska lossna ren när den är klar.
Obs: Om du använder en färdig skorpa för detta veganska quicherecept, häll helt enkelt tofun och grönsaksblandningen i skorpan och baka därefter.
För fler fantastiska veganska recept, sök online eller köp en kokbok för helt veganska recept.
