Ingredienser
- 1/3 kopp socker
- 1/2 kopp mjölk
- 1 ägg
- 2 msk smör, smält
- 1 1/2 dl mjöl (vitt eller oblekt)
- 2 tsk bakpulver
- 1/2 tesked s alt
- 1/8 tesked muskot
- Pulversocker (valfritt)
- Fint strösocker och kanel (valfritt)
- Fantastisk matolja, som majsolja, tillräckligt för att täcka 3 tum av din stekpanna eller fritös
Säkerhetsanmärkning: Jordnötsolja kan utlösa en allergisk reaktion hos någon som är allergisk mot jordnötter, så var försiktig om du väljer denna olja till munkarna.
Instruktioner
Det här receptet gör droppmunkar som inte behöver kavlas eller skäras ut. Var försiktig under stekningsprocessen så att du inte stänker olja på dig eftersom det kan bli allvarliga brännskador.
- Blanda socker, mjölk, ägg och smör.
- Sikta mjöl och blanda med bakpulver, s alt och muskotnöt.
- Tillsätt de siktade ingredienserna till vätskorna och blanda till en deg.
- Du kan steka dessa munkar i en elektrisk fritös eller i en kastrull på spisen.
- Tillsätt mild olja med hög rökpunkt i din fritös eller i en djup, tung kastrull. Oljan bör vara minst 3 tum djup.
- Värm en elektrisk fritös till mellan 360 eller 375 grader Fahrenheit eller använd tillverkarens inställning för munkar. Om du steker på spisen, ta upp olja till mellan 360 och 375 grader Fahrenheit på en godis- eller stektermometer.
- Släpp försiktigt ner rundade skedar med deg i oljan och stek dem tills de blir gyllenbruna och flyter på toppen av oljan. Vänd dem vid behov en gång för att säkerställa en jämn brunfärgning.
- Använd en hålslev eller spatel och lägg munkarna på hushållspapper för att få bort överflödig olja.
- Kyl om så önskas munkar och rulla i strösocker eller fin strösocker- och kanelblandning. Du kan också använda en pappers- eller plastpåse för att skaka munkarna försiktigt i sockret.
- För bästa smak, servera munkarna medan de fortfarande är lite varma.
