Recept för födelsedagstårtor finns i många varianter från den traditionella gula kakan till de mest dekadenta chokladkakorna.
En speciell tårta för en speciell dag
Födelsedagar är en bra anledning att ha en fest. Medan de flesta livsmedelsbutiker kommer att sälja en tårta, och det är ett bra tidsbesparande alternativ om du planerar en mycket stor fest, är det oändligt mycket roligare att göra tårtan själv. Födelsedagar skapades för överseende och födelsedagstårta är den njutning som är avsedd att uppfylla det överseendet. Vilket tårtrecept som helst kan göras till en födelsedagstårta bara genom att skriva "Grattis på födelsedagen" på den, men jag har alltid trott att recept på födelsedagstårtor var för de rikaste kakorna man kan tänka sig.
Recept för chokladfödelsedagstårta
Ingredienser
- ½ kopp kakaopulver
- ½ kopp kokande vatten
- 2 ¼ koppar siktat universalmjöl
- 1 ½ tesked bakpulver
- ¼ tesked s alt
- ¾ kopp (tre pinnar) os altat smör, mjukat
- 1 ¾ koppar socker
- 1 tesked vanilj
- 2 stora ägg
- 1 1/3 koppar gräddfil
Instruktioner
- Förvärm ugnen till 350 grader och ställ in ett galler i mitten av ugnen.
- Smör och mjöl 2 9x2 tums runda kastruller.
- Visa ihop kakaon och det kokande vattnet.
- I en annan skål, vispa ihop mjöl, bakpulver och s alt.
- Använd din ställmixer med paddeltillbehöret och hastigheten inställd på medel, vispa smör, socker och vanilj tills det blir ljust och fluffigt.
- Tillsätt ett ägg i taget, vänta tills det första ägget är helt införlivat innan du lägger till det andra ägget.
- Sänk mixerhastigheten till låg och tillsätt mjölet och gräddfilen i omväxlande tredjedelar.
- Tillsätt kakaopulverblandningen.
- Häll hälften av smeten i varje form.
- Grädda kakorna i 40 minuter eller tills en tandpetare som sticks in i mitten av kakan kommer ut ren.
- Låt kakorna svalna i 20 minuter.
- Ta bort kakorna från formarna och låt svalna helt på ett galler.
- Frysta kakorna med din favoritglasyr och skapa en tvålagerstårta.
- Glöm inte att skriva grattis på födelsedagen på tårtan.
Dekorera tårtan
Letar du efter en mer speciell touch än en enkel "Grattis på födelsedagen" ? Prova någon av dessa idéer:
- Dekorera din tårta med bårder, kanderade blommor och dekorativ frosting.
- Använd ätbara blommor i komplementfärger.
- Gör cupcakes i matchande färg och design och arrangera dem runt tårtan, dina gäster kan ta med dem hem som ätbara favoriter.
