Transportera dig själv till Skandinavien med cocktails gjorda av denna skarpa, nordiska sprit.
I en värld av örtartade sprit, ge chartreuse, fernet och Bénédictine ledigt. Även om du ännu inte inser det, finns det en god chans att du redan är ganska bekant med smakerna och aromerna akvavit. En örtig skandinavisk sprit, toner av kummin flyter rakt upp till toppen för en mild, välsmakande tillvägagångssätt. Se det här som ett sätt att njuta av flytande rågbröd, men inte alls. Egentligen, det enda sättet att ta reda på det är med en av dessa cocktails.
Aquavit Negroni
Du vill inte vara för djärv på dessa smaker, och även om receptet kräver lika delar, precis som du hittar i en klassisk Negroni, var inte rädd för att ändra dessa förhållanden för att göra en som är perfekt för dig.
Ingredienser
- 1 uns akvavit
- 1 uns Lillet Blanc
- 1 uns Campari
- Ice
- Apelsinklyfta för garnering
Instruktioner
- I ett blandningsglas, tillsätt is, akvavit, Lillet Blanc och Campari.
- Rör om snabbt för att kyla.
- Sila upp i ett stenglas över färsk is.
- Garnera med en apelsinklyfta.
Snabbfakta
Aquavit är en neutral sprit som får sina smaker från växter och örter, vilket ger den en smak av kummin eller dill. Du kan också hitta akvavit med smak av fänkål, citron och kardemumma.
Aquavit Northern Sidecar
I den traditionella sidvagnen hittar du konjak som basspriten. Så det borde inte komma som någon överraskning att denna sidovagn är kummin framåt. Tänk på en örtig, regnig vårdag.
Ingredienser
- Apelsinklyfta och socker för kant
- 1½ uns akvavit
- ¾ uns apelsinlikör
- ¾ uns färskpressad citronjuice
- ¼ uns enkel sirap
- Ice
- Apelsinskal för garnering
Instruktioner
- För att förbereda kanten, gnugga glasets kant med den apelsinkilen.
- Med sockret på ett fat, doppa antingen halva eller hela glaskanten i sockret för att täcka.
- I en cocktailshaker, tillsätt is, akvavit, apelsinlikör, citronsaft och enkel sirap.
- Skaka för att kyla.
- Sila ner i det förberedda glaset.
- Garnera med ett apelsinskal.
Aquavit Collins
Det finns inget enklare sätt att vada in på en akvavitcocktailresa än att använda den istället för gin. Noterna av kummin, och ibland även dill, fungerar ganska bra istället för de traditionella enbärsnoterna i en Tom Collins.
Ingredienser
- 2 uns akvavit
- 1 uns färskpressad citronjuice
- ¾ uns enkel sirap
- Ice
- Klubbläsk till toppen
- Körsbär till garnering
Instruktioner
- I ett highballglas, tillsätt is, akvavit, citronsaft och enkel sirap.
- Rör om för att blanda.
- Brysta på med club soda.
- Garnera med två körsbär genomborrade på ett enda cocktailspett.
Viking Mule
Det här bytet är ganska uppenbart, men här är grejen. Detta är det första Moscow Mule-riffet som verkligen gör ett uttalande. Jag lovar. Idé: gör en muleflygning i miniatyr med vodka, bourbon och akvavit. Du kanske också hör detta som kallas den svenska mulan.
Ingredienser
- 1½ uns akvavit
- ½ uns färskpressad limejuice
- Ice
- Ginger beer till toppen
- Mynkvist och gurkband till garnering
Instruktioner
- Tillsätt is, akvavit och limejuice i ett stenglas eller kopparmugg.
- Toppa av med ingefärsöl.
- Garnera med en myntakvist och gurkband, genomborra gurkan i en vågform med ett cocktailspett.
Nordisk sommarcocktail
De lätt bittra och orange smakerna av Aperol passar ögonbrynshöjande bra med akvavitens brödiga smaker. Detta är en drink först ställa frågor senare typ av cocktail. Om du vill ha den lite sötare, tillsätt en lätt skvätt enkel sirap.
Ingredienser
- 1½ uns akvavit
- 1 uns färskpressad limejuice
- 1 uns Aperol
- Ice
- Limeband till garnering
Instruktioner
- Kyl ett coupéglas.
- I en cocktailshaker, tillsätt is, akvavit, limejuice och Aperol.
- Skaka för att kyla.
- Sila ner i det kylda glaset.
Great Northern Cocktail
Honung och citronsaft mjukar upp akvavitens smaker i denna läckra cocktail.
Ingredienser
- 2 uns akvavit
- ¾ uns Lillet Blanc
- ¾ uns färskpressad citronjuice
- ¾ uns honungssirap
- ½ uns apelsinlikör
- Ice
- Citron- eller apelsinklyfta till garnering
Instruktioner
- I en cocktailshaker, tillsätt is, akvavit, Lillet Blanc, citronsaft, honungssirap och apelsinlikör.
- Skaka för att kyla.
- Sila upp i ett stenglas över färsk is.
A Berry-Aquavit Day
Prosecco? Med akvavit? Åh älskling, du har ingen aning.
Ingredienser
- 1 uns akvavit
- 2 uns tranbärsjuice
- Krossad is
- Prosecco till toppen
- Mynkvist till garnering
Instruktioner
- I ett stenglas, tillsätt akvavit och tranbärsjuice.
- Fyll ett glas med krossad is.
- Brysta på med prosecco.
- Garnera med en myntakvist.
Blanda din akvavit
Den här listan är inte på något sätt komplett för allt du kan blanda med din akvavit för att göra en snabb cocktail, men det är ett bra ställe att få hjulen att gå på.
- Tonic vatten
- Tomatjuice
- Bloody Mary-mix
- Club soda
- Enkel sirap
- Lavendel
- Rött eller vitt vin
- Maraschinolikör
- Älskling
- Ginger beer eller ginger ale
- fläderblomma
- Söt vermouth
- Torr vermouth
- Citronsaft
- Prosecco
- Ingefärssirap
- Päron
An Aquavit Cocktail Menu
Ta på dig dina varmaste kläder och bryt ut din akvavit. Tja, spring till affären först - de här recepten väntar. Men när du är redo kommer du att rosta skål om och om igen.
