Ingredienser
- 2-3 gurkskivor
- 5-7 färska myntablad
- 2 ounce gin
- 1 uns färskpressad limejuice
- ¾ uns enkel sirap
- Ice
- Gurkband och myntakvist till garnering
Instruktioner
- Kyl ett martiniglas eller coupé.
- I en cocktailshaker, blanda ihop gurkskivor och myntablad med en skvätt enkel sirap.
- Tillsätt is, gin, limejuice och återstående enkel sirap.
- Skaka för att kyla.
- Dubbelsila i kylt glas.
- Garnera med gurkband och myntakvist.
Variations of the Eastside Cocktail
Östsidan har en exakt lista över ingredienser, men du kan fortfarande leka med några idéer utan att tappa andan i cocktailen.
- Förstärk gurksmakerna genom att välja Hendricks gin eller, ännu bättre, gör din egen hemgjorda uppfriskande gin med gurka.
- Använd två till tre myntablad och samma mängd basilikablad för en skarp smak.
- Visp ihop en enkel mintsirap för en svalare, mintig touch. Den är särskilt användbar att ha till hands om du inte alltid har mynta tillgänglig.
- Experimentera med gin, limejuice och enkla sirapsförhållanden. Använd lika stora mängder av varje, eller använd mindre limejuice för något mindre syrligt eller mer enkel sirap för en sötare smak.
Garnering
Ingen drink är komplett utan en garnering, så se till att din östliga gimlet glittrar av någon av dessa idéer och lite till!
- Istället för ett gurkband, använd ett gurkhjul. Du kan också skära ditt gurkhjul till en fyrkantig eller hjärtform för en rolig touch.
- Garnera med ett limeband för en mjuk citrustouch eller en limeklyfta, hjul eller skiva för en mer robust citrussmak.
- Ett uttorkat limehjul lägger till en djupare grön för att poppa mot bakgrunden av cocktailen.
- Flyt ett enda mynta- och basilikablad på toppen av cocktailen.
The Roots of the Eastside Cocktail
Medan eastside-cocktailen kan vara ny för ditt coupéglas, har dess smaker länge snurrat runt glasen. Dess berömda modercocktail, den södra sidan, är en favorit bland imbibers. Det florerar rykten när du försöker hitta födelsen av cocktailen på södra sidan, även om historien gynnar historien om att Chicago, Illinois, är hem för cocktailen i gin-gimlet-stil. Vissa säger att den kriminella gangstern Al Capone var ett fan av cocktailen som ett sätt att maskera sitt gängs grova profiler av deras gin. För dem som tror att den södra sidan startade på en klubb på Long Island, så säger sig en sportklubb vara dess hem.
När det gäller östsidans cocktail, krediteras ibland Hendricks för att ha uppfunnit riffet, med gurka för att framhäva sina egna gurknoter i sin signaturgin. Variationen är otroligt subtil, eftersom den enda ingrediensen som skiljer de två från varandra är faktiskt rörig gurka.
A New Age Gin Gimlet
För gindrickare kan det vara svårt att skaka om den vanliga rutinen: martini, Negroni eller en enkel tonic highball. Men det finns en hel värld bortom alla dessa klassiker, och Eastside-cocktailen förtjänar en chans att överraska och glädja både nya och långvariga gindrinkare. Dess gimlet-tillvägagångssätt och uppfriskande gurksmaker gör den till en hemkörning.
