Ingredienser
- 2 uns råg
- 1 uns färskpressad rosa grapefruktjuice
- ½ uns enkel hallonsirap
- Ice
- hallon till garnering
Instruktioner
- Kyl ett martiniglas eller coupé.
- I en cocktailshaker, tillsätt råg, grapefruktjuice och enkel hallonsirap.
- Skaka för att kyla.
- Sila upp i kylt glas.
- Garnera med hallon.
Variations of the Blinker Cocktail
Anpassa enkelt din blinkerscocktail för dig eller någon som har turen att njuta av en du har gjort.
- Istället för enkel hallonsirap, lek med grenadin eller hallonlikör.
- Punch upp smakerna du hittar i rågen genom att göra en sötad hemmagjord halloninfunderad whisky eller en citrusaktig grapefruktinfunderad whisky.
- Fräscha upp cocktailen genom att skippa den enkla hallonsirapen och blanda istället 4-6 färska hallon med bara en skvätt enkel sirap. Hoppa över sockret helt och blanda med råg och grapefruktjuice.
- Byt ut den rosa grapefruktjuicen mot en rubinröd grapefrukt eller vit grapefrukt.
Garnering
Klä upp din cocktail eller låt drinken prata med dessa garneringsförslag.
- Använd ett grapefrukthjul, en klyfta eller en skiva.
- Avsluta drinken med ett grapefruktskal, eller gör den ännu mer elegant genom att rulla ihop grapefruktskalet och pierca med ett cocktailspett.
- Ge det ett roligt utseende genom att använda ett uttorkat grapefrukthjul eller ett annat citrushjul som en apelsin, citron eller lime.
- Lägg garneringarna i lager genom att använda några tillsammans, till exempel ett hallon med ett grapefrukthjul eller genomborra ett grapefruktskal med ett cocktailspett, varva skalet med färska hallon.
The History of the Blinker Cocktail
Ganska okänd, blinkercocktailen är en som du kanske har flirtat med tidigare. Det är något nära en whiskysur, men ändå inte riktigt, men också lik Boston-originalet, Ward 8. Även om det är yngre än båda dessa cocktails, är det en cocktail som historien går tillbaka till nästan 1900-talet när Patrick Gavin Duffys The Official Mixer's Manual publicerade receptet. Dagens blinker ser dock lite annorlunda ut eftersom Duffy kräver grenadin snarare än en sirap, medan ännu ett recept använder hallon med enkel sirap för den plommonsmaken.
En rågcocktail för sommaren
Alltför ofta betraktas råg som en vintersprit när den faktiskt ger en fantastisk sommarstämning. Blinkercocktailen svarar på rågälskarens betänklighet när solen skiner och de vill ha något djärvt men ändå skarpt. Nu, är det inte lätt att leva sommartid?
