Det är både skrämmande och spännande att utforska nya cocktailingredienser. Tack och lov är många alternativ läckra och unika nog för att motivera att utforska, inklusive yuzu. Yuzu är en citrusfrukt med ursprung i Östasien, även om du nu kan hitta den över hela världen, inklusive Europa, Nya Zeeland och Australien. Dess utseende liknar en citron eller grapefrukt, med rynkigt skal som omsluter frukten. Det är en snabbväxande cocktailingrediens med syrliga smaker av grapefrukt och mandarin.
Yuzu Gimlet
Ta din klassiska rynkande gimlet och vänd runt den med denna doftande yuzu-snurr.
Ingredienser
- 2 ounce gin
- ½ uns yuzu juice
- ¼ uns färskpressad limejuice
- ¼ uns enkel sirap
- Ice
- Limehjul för garnering
Instruktioner
- Kyl ett martiniglas eller coupé.
- I en cocktailshaker, tillsätt is, gin, yuzujuice, limejuice och enkel sirap.
- Skaka för att kyla.
- Sila upp i kylt glas.
- Garnera med limehjul.
Yuzu Martini
Höj den krispiga och traditionella martini med en viskning av yuzujuice. Dina vänner kommer att tigga om din hemlighet.
Ingredienser
- 2 uns gin eller vodka
- ½ uns torr vermouth
- 4-6 streck yuzu juice
- Ice
- Citrontwist för garnering, valfritt
Instruktioner
- Kyl ett martiniglas eller coupé.
- I ett blandningsglas, tillsätt is, gin, torr vermouth och yuzujuice.
- Rör om snabbt för att kyla.
- Sila upp i kylt glas.
- Garnera med citrontwist, om så önskas.
Yuzu Daiquiri
Kicka din vardagsdaiquiris till trottoarkanten till förmån för en mer nyanserad, new age-smak.
Ingredienser
- 2 uns vit rom
- ¾ uns yuzu juice
- ¼ färskpressad limejuice
- ½ enkel sirap
- Ice
- Citronhjul för garnering, valfritt
Instruktioner
- Kyl ett martiniglas eller coupé.
- I en cocktailshaker, tillsätt is, vit rom, yuzujuice, limejuice och enkel sirap.
- Skaka för att kyla.
- Sila upp i kylt glas.
- Garnera med citronhjul, om så önskas.
Gin och Tonic med Yuzu
Ge din standby-highball en uppdaterad smak med yuzu-smaker.
Ingredienser
- 2 ounce gin
- ½ uns yuzu juice
- Ice
- Tonicvatten till toppen
- Citronskiva till garnering
Instruktioner
- I ett highballglas, tillsätt is, gin och yuzujuice.
- Toppa av med tonicvatten.
- Rör om för att blanda.
- Garnera med citronskiva.
Yuzu Spritz
Packa in citrussmakerna med några bubblor i en krispig yuzu-cocktail.
Ingredienser
- 1 uns vodka
- 1 uns yuzujuice
- ¾ uns färskpressad grapefruktjuice
- ½ uns enkel sirap
- ¼ uns jordgubbslikör
- Krossad is
- Klubbläsk till toppen
- Mynkvist, citronhjul och jordgubbsskiva till garnering
Instruktioner
- I en cocktailshaker, tillsätt is, vodka, yuzujuice, grapefruktjuice, enkel sirap och jordgubbslikör.
- Skaka för att kyla.
- Sila in i stenar eller vinglas över krossad is.
- Brysta på med club soda.
- Garnera med myntakvist, citronhjul och jordgubbsskiva.
Unika Yuzu-drycker att glädja
Alla fastnar i ett cocktailspår, men det som hjälper är chansen att utforska ovanliga smaker som slår nytt. Yuzu är det perfekta tillfället att ge gamla cocktails nytt liv. När du väl fått kläm på smaken kan du till och med gå längre och utforska tropiska cocktails eller spritinfusioner. Åh, resan som väntar.
