Ingredienser
- ¾ uns färskpressad nyckellimejuice
- ¾ uns enkel sirap
- 1½ uns vodka
- Ice
- Nyckellimehjul för garnering
Instruktioner
- Kyl en cocktail eller ett martiniglas.
- I en cocktailshaker, kombinera nyckellimejuice, enkel sirap och vodka.
- Skaka för att kyla.
- Sila ner i det förberedda cocktailglaset.
- Garnera med en nyckellime.
Variationer
Detta är key lime martini när den är som enklast: klar, ren och välsmakande. Om du gillar smaken av key lime, håll det enkelt och citrusen kommer att glänsa i denna grundläggande version. Men du får gärna sätta upp det.
- Byt ut vodkan mot citrusvodka för lite mer citrusbrun.
- Lägg till en eller två skvätt kardemummacocktailbitter för intressanta aromater.
- Byt ut vodkan mot gin för en mer aromatisk cocktail.
- Byt ut vodkan mot vaniljvodka för några klassiska smaker av key lime pie.
- Infundera den enkla sirapen med rivet nyckellimeskal för ännu mer smak.
- Byt ut vodkan mot kokosrom.
Garnering
Den perfekta garneringen för en key lime martini är ett litet litet key lime hjul eller kil. Men du är inte begränsad till den klassiska garneringen.
- Innan du lägger is till cocktailshakern, skaka alla ingredienser kraftigt med 1 äggvita i cirka 1 minut för att skumma. Tillsätt sedan is och skaka igen. Garnera äggviteskummet med ett riv av färsk kardemumma.
- Använd ett traditionellt eller nyckellimeskal som garnering.
- Sockra kanten kör en limeklyfta runt kanten och doppa den i superfint socker.
Om Key Lime Martini
Purister kommer att berätta att denna martini inte är en klassisk martini, och det är okej. Låt dem håna - det är de som missar. Key limes är något sötare och på något sätt lime-igare än de traditionella persiska limefrukterna (det är de stora i mataffären), så de är perfekta för en citrusdrink som serveras kyld och upp i ett martiniglas.
Nu om de där nyckellimerna. Många tycker att det är svårt att få ut saften ur de små frukterna, men här är ett enkelt hack: kvarta limefrukterna och lägg dem genom en ren vitlökspress, skal och allt. Du kommer att få juice till ett värde av en drink på nolltid.
Big Flavor kommer i små förpackningar
Visst är nyckellimefrukter små, men deras smak är mäktig. Limeens ljusa sötma i denna enkla cocktail gör det väl värt att pressa ut varenda droppe juice ur frukten. Den här drinken är så läcker att du köper en vitlökspress bara för att pressa nyckellimefrukterna.
