Ingredienser
- 10 uns grädde av kokos
- 6 ounces ananasjuice
- 2 uns färskpressad limejuice
Instruktioner
- Tillsätt kokosgrädde i en stor kanna eller skål.
- Tillsätt långsamt ananasjuice och limejuice, lite i taget, vispa sakta ner i kokosgrädden tills den är helt blandad.
- Förvara och kyl i en förseglad kanna eller behållare.
- Gör ungefär sex portioner av blandningen.
Variationer och byten
Liksom piña colada-cocktailen finns det alternativ när du bygger din egen hemgjorda piña colada-mix.
- För en tunnare mix, använd kokosgrädde eller mjölk istället för grädde av kokos.
- För att verkligen få upp kokossmaken men utan att tunna ut blandningen för mycket, använd lika delar kokosgrädde med kokosmjölk.
- Använd mer eller mindre ananasjuice baserat på personliga preferenser.
- Tillsätt mer limejuice för en tarter smak eller mindre om du vill att ananas- och kokossmaken ska lysa mer.
- Byt citron mot lime om du vill ha en ljusare citrussmak.
Hur man blandar det med alkohol
När piña colada-ögonblicket kommer är det lätt att få ihop allt. Använd ett förhållande på cirka 3 till 2, använd tre uns av den färdiggjorda piña colada-blandningen med två uns vit rom. Tillsätt blandningen i en cocktailshaker med is och rom, skaka för att blanda och kyl väl. Häll den nu spruckna piña colada-blandningen i ett orkan- eller highballglas över färsk is, gärna krossad eller knäckt. Garnera med en ananasklyfta, eller hur du vill. Det är din piña colada.
Hur man lagrar och hur länge det håller
Förvara din piña colada-blandning i en lufttät behållare, oavsett om det är en kanna som försluter eller något så enkelt som en burk eller plastbehållare. Blandningen bör absolut kylas och användas inom cirka fyra till fem dagar. Om du har för mycket piña colada mix kan du halvera receptet för att förhindra förstörelse och matsvinn.
Limen, kokosnöten och blandningsglaset
Att använda butiksköpt piña colada-mix är inte världens undergång, men smakerna kanske inte alltid blir som du vill ha. När du gör din egen är det lätt att göra den ananas framåt eller tjockare än vad du kan hitta på en hylla. Stryk det från din inköpslista och lägg till dessa tre enkla ingredienser för att göra din egen färska piña colada-mix.
