Även om du säkert kan köpa infunderad gin i din lokala spritbutik, finns det begränsningar för de smaker du kommer att hitta; men om du har lite tid på dig kan du faktiskt göra din egen gininfusion hemma. Så länge du har lite kvalitetsgin över och färska ingredienser till hands, finns det inga gränser för vilka typer av infusioner du kan göra.
Lavender Gin
Om du längtar efter att våren ska komma tidigt, prova denna Lavendel Gin-infusion.
Ingredienser
- 5 kvistar lavendel
- 750 mL gin
Instruktioner
- Kombinera lavendeln och ginen i en förslutbar behållare som en ugnsburk.
- Förvara i ett sv alt, mörkt utrymme i cirka fem dagar.
- Ta ut burken och skaka ingredienserna försiktigt varje dag, så att smakerna släpps.
- Sila efter de fem dagarna blandningen i en ny förslutbar behållare.
Earl Grey Gin
Detta Earl Grey Gin-infusionsrecept är ett bra sätt för dig att blanda ditt morgonte med din kvällsmössa.
Ingredienser
- 8 matskedar earl grey tea med lösa blad
- 750 mL gin
Instruktioner
- Kombinera earl grey och gin i en förslutbar behållare som en ugnsburk.
- Förvara i ett sv alt, mörkt utrymme i cirka tre dagar.
- Ta ut burken och skaka ingredienserna försiktigt varje dag, så att smakerna släpps.
- Sila blandningen efter de tre dagarna i en ny förslutbar behållare.
Rosemary Gin
Ta några kvistar rosmarin från din örtagård och lägg till den i din favoritgin för en unik gininfusion.
Ingredienser
- 5 kvistar rosmarin
- 750 mL gin
Instruktioner
- Kombinera rosmarin och gin i en förslutbar behållare som en ugnsburk.
- Förvara i ett sv alt, mörkt utrymme i cirka fem dagar.
- Ta ut burken och skaka ingredienserna försiktigt varje dag, så att smakerna släpps.
- Sila efter de fem dagarna blandningen i en ny förslutbar behållare.
Saffran Gin
Prova detta exotiska infusionsrecept som kombinerar färgglada saffranstrådar med din favoritgin.
Ingredienser
- 1 matsked saffranstrådar
- 750 mL gin
Instruktioner
- Kombinera saffranstrådarna och ginen i en förslutbar behållare som en ugnsburk.
- Förvara i ett sv alt, mörkt utrymme i cirka fem dagar.
- Ta ut burken och skaka ingredienserna försiktigt varje dag, så att smakerna släpps.
- Sila efter de fem dagarna blandningen i en ny förslutbar behållare.
Gurka Gin
En häftklammer för våren och sommaren, du behöver bara en medelstor ekologisk gurka och lite gin till hands för att göra denna infusion hemma.
Ingredienser
- 1 dl ekologisk gurka, skivad
- 750 mL gin
Instruktioner
- Kombinera gurkan och ginen i en förslutbar behållare som en ugnsburk.
- Förvara i ett sv alt, mörkt utrymme i cirka fem dagar.
- Ta ut burken och skaka ingredienserna försiktigt varje dag, så att smakerna släpps.
- Sila efter de fem dagarna blandningen i en ny förslutbar behållare.
Basil Gin
Kanske en ovanlig infusion, denna basilikagin kan användas i alla möjliga kryddiga och mintiga cocktails.
Ingredienser
- 10-15 basilikablad
- 750 mL gin
Instruktioner
- Kombinera basilikabladen och ginen i en förslutbar behållare som en ugnsburk.
- Förvara i ett sv alt, mörkt utrymme i cirka fem dagar.
- Ta ut burken och skaka ingredienserna försiktigt varje dag, så att smakerna släpps.
- Sila efter de fem dagarna blandningen i en ny förslutbar behållare.
Lime Gin
Du kan inte gå fel med att göra en Lime Gin-infusion eftersom du kan använda den i nästan varje cocktail du vill prova.
Ingredienser
- 2 ekologiska limefrukter, i fjärdedelar
- 750 mL gin
Instruktioner
- Kombinera lime och gin i en förslutbar behållare som en ugnsburk.
- Förvara i ett sv alt, mörkt utrymme i cirka tre dagar.
- Ta ut burken och skaka ingredienserna försiktigt varje dag, så att smakerna släpps.
- Sila blandningen efter de tre dagarna i en ny förslutbar behållare.
Ginger Gin
Perfekt för att ge värme och djup till dina favoritdrycker, denna infusion kräver bara din favoritgin och nästan en kopp skivad ingefära.
Ingredienser
¾ kopp färsk ingefära
750 mL gin
Instruktioner
- Kombinera ingefäran och ginen i en förslutbar behållare som en ugnsburk.
- Förvara i ett sv alt, mörkt utrymme i cirka fem dagar.
- Ta ut burken och skaka ingredienserna försiktigt varje dag, så att smakerna släpps.
- Sila efter de fem dagarna blandningen i en ny förslutbar behållare.
Cranberry Gin
Denna Cranberry Gin-infusion är perfekt för alla smaker, oavsett om de föredrar sommar- eller vintercocktails mer.
Ingredienser
- 2 koppar färska ekologiska tranbär
- 750 mL gin
Instruktioner
- Kombinera tranbäret och ginen i en förslutbar behållare som en ugnsburk.
- Förvara i ett sv alt, mörkt utrymme i cirka fem dagar.
- Ta ut burken och skaka ingredienserna försiktigt varje dag, så att smakerna släpps.
- Sila efter de fem dagarna blandningen i en ny förslutbar behållare.
Strawberry Gin
Du kan göra ett äventyr av det här jordgubbsgininfusionsreceptet genom att hitta en lokal jordgubbslapp och plocka de jordgubbar som du behöver för att göra receptet själv.
Ingredienser
- 2 koppar ekologisk jordgubb, skivad
- 750 mL gin
Instruktioner
- Kombinera jordgubbarna och ginen i en förslutbar behållare som en ugnsburk.
- Förvara på ett sv alt, mörkt utrymme i ungefär en vecka.
- Ta ut burken och skaka ingredienserna försiktigt varje dag, så att smakerna släpps.
- Sila blandningen efter veckan i en ny förslutbar behållare.
hallon, mynta och lime Gin
För en somrig gin, gör dig en hallon-, mynta- och limegininfusion. Du kommer att vilja dra detta i en vecka eller längre för att se till att alla smaker verkligen kommer igenom.
Ingredienser
- 2 ekologiska limefrukter, i fjärdedelar
- ½ kopp färska ekologiska hallon
- 2 mintkvistar
- 750 mL gin
Instruktioner
- Kombinera lime, hallon, mynta och gin i en förslutbar behållare som en ugnsburk.
- Förvara på ett sv alt, mörkt utrymme i ungefär en vecka.
- Ta ut burken och skaka ingredienserna försiktigt varje dag, så att smakerna släpps.
- Sila blandningen efter veckan i en ny förslutbar behållare.
Citron-, ingefära- och honungsgin
Denna citron-, ingefära- och honungsgin är perfekt för att ge en kick till din morgonkopp. Du kommer att vilja dra detta i cirka fem dagar eller längre för att se till att alla smaker verkligen kommer igenom.
Ingredienser
- 2 ekologiska citroner, i fjärdedelar
- 1 kopp ingefära
- 1 matsked honung
- 750 mL gin
Instruktioner
- Kombinera citron, ingefära, honung och gin i en förslutningsbar behållare som en ugnsburk.
- Förvara i ett sv alt, mörkt utrymme i cirka fem dagar.
- Ta ut burken och skaka ingredienserna försiktigt varje dag, så att smakerna släpps.
- Sila efter de fem dagarna blandningen i en ny förslutbar behållare.
Fruktsallad Gin
Inspirerad av de intressanta fruktsalladerna från mitten av seklet, kombinerar denna gininfusion jordgubbar, lime, citroner och basilika. Du kommer att vilja dra detta i en vecka eller längre för att se till att alla smaker verkligen kommer igenom.
Ingredienser
- ½ kopp ekologisk jordgubb, skivad
- 1 ekologisk lime, skivad
- 1 ekologisk citron, skivad
- 5 basilikablad
- 750 mL gin
Instruktioner
- Kombinera jordgubben, lime, citron, basilika och gin i en förslutbar behållare som en ugnsburk.
- Förvara på ett sv alt, mörkt utrymme i ungefär en vecka.
- Ta ut burken och skaka ingredienserna försiktigt varje dag, så att smakerna släpps.
- Sila blandningen efter veckan i en ny förslutbar behållare.
Blueberry Orange Gin
Denna Blueberry Orange Gin-infusion balanserar sötma med syrlighet på ett härligt enkelt sätt.
Ingredienser
- 2 ekologiska apelsiner, klyftade
- 1 dl ekologiska blåbär
- 750 mL gin
Instruktioner
- I en förslutningsbar behållare som en ugnsburk, kombinera apelsinklyftorna och blåbären.
- Förvara i ett sv alt, mörkt utrymme i cirka tre dagar.
- Ta ut burken och skaka ingredienserna försiktigt varje dag, så att smakerna släpps.
- Sila blandningen efter de tre dagarna i en ny förslutbar behållare.
Låt dina kreativa juicer flöda
Du är bara begränsad av hur långt din fantasi (och smaklökar) sträcker sig när du gör recept på gininfusioner. Prova några enstaka ingrediensinfusioner för att få koll på processen innan du hoppar in i komplexa blandningar, men kasta inte ut infusionerna som du inte är nöjd med. De kanske bara behöver lite mer tid för att åldras på hyllan innan de förvandlas till den bästa smaksatta gin du någonsin testat.
