Låt inte bristen på vitlöksbröd förstöra en god måltid när det är lätt att lära sig att göra gott hembakat vitlöksbröd. Det finns flera sätt du kan göra vitlöksbröd hemma som du och din familj kommer att älska!
Hur man gör lätt vitlöksbröd med köpt bröd
Det enklaste sättet att göra hembakat vitlöksbröd med bröd som köpts i butik är lite smör och vitlök. Skär ett franskbröd i medaljonger genom att skiva brödet i enskilda bitar. Du kan också använda vilken typ av bröd som helst, även vitt bröd för detta recept.
- Ställ in ugnen på stekinställningen och lägg brödet på en kaka eller bakplåt.
- Bred mjukt smör på brödet och lägg skivan på plåten. Upprepa för varje brödbit.
- Placera en plåt med smörade brödskivor in i ugnen under stekinställningen och låt stå tills smöret har smält och brödet har rostat.
- Ta ur ugnen. Strö vitlökspulver över varje brödmedaljong.
- Vänd på skivorna och upprepa. Glöm inte att strö vitlökspulver över den vända sidan när du tar ut plåten från ugnen andra gången.
- Servera omedelbart.
Hemligheten att göra gott vitlöksbröd
Den viktiga hemligheten med att göra gott vitlöksbröd som detta är att inte tillsätta vitlökspulvret i brödet förrän det kommer ut ur ugnen. Annars kommer du att bränna vitlöken och ditt bröd kommer att få en bitter smak. Låt brödet stelna i några sekunder så att vitlökspulvret kan absorberas.
Hur man gör vitlökssmörspread för bröd
Oavsett om du använder baguette, italienskt bröd, franskbröd eller vanligt bröd, kan du använda ett vitlökssmör för att skapa utsökt vitlöksbröd till vilken måltid som helst. Ett pålägg av vitlökssmör är lätt att blanda. Du kan göra det väldigt enkelt eller så kan du alltid lägga till dina italienska favoritörter för en extra smakfaktor!
Ingredienser
- 1/2 kopp smör, mjukat
- 2 till 3 msk vitlök, pressad eller finhackad (använd mer om du gillar starkare vitlökssmak)
- 1 tsk torkad persilja eller 1 msk färsk persilja, finhackad (valfritt)
- Ersättningar: 2 msk färsk vitlök med 1-1/2 tsk eller 3 msk med 2-1/4 tsk vitlökspulver
Instruktioner
- Använd en gaffel för att blanda smör och vitlök noggrant.
- Bred på ditt bröd.
- Garnera ditt bröd efter att du tagit ut det ur ugnen genom att strö torkad eller färsk/hackad persilja över brödet.
Tips för att göra ett välsmakande vitlöksbrödspålägg
Du kan göra vitlöksbröd med äkta vitlök med hjälp av en vitlökspress, lagra köpt hackad vitlök eller vitlökspulver. Om du inte kan komma till en livsmedelsbutik för att köpa färsk vitlök, använd burken med hackad vitlök som förvaras i ditt kylskåp eller välj vitlökspulver. Om allt du har är vitlökss alt, kommer du troligen att vilja använda os altat smör eller välja olivolja istället för smör.
Typer av bröd du kan använda för att göra vitlöksbröd
Du kan använda vilken typ av bröd som helst för att göra ditt vitlöksbröd. Några av de bästa är surdeg, franskt bröd, italienskt eller baguette.
- Snabbbröd som används för att göra muffins kan förvandlas till vitlöksbröd eller ostliknande vitlöksbröd.
- Hantverksbröd erbjuder en utsökt rustik och tillfredsställande smak till vitlöksbrödsrecept.
- Hembakat bröd kan skivas till den tjocklek du önskar för en rejäl servering.
- Pizzadegen kan kavlas ut, bredas med vitlökssmör, strö över ost och gräddas.
Hur man gör ostaktigt vitlöksbröd med individuella skivor
Du kan använda vanligt bröd för att göra ostliknande vitlöksbröd. Rosta bara brödskivorna först för att förhindra att ostoljorna och smöret blir för mjuka.
Ingredienser
Välj måtten för att passa dina preferenser.
- 4 till 6 vitlöksklyftor, fint rivna eller hackade (eller 1 vitlöksklyfta med 1/8 tsk vitlökspulver)
- 1/2 till 3/4 smörsticka, mjukat
- 1-1/2 till 2 koppar mozzarellaost, strimlad
- 1 kopp parmesanost, strimlad
- 1 msk färsk persilja, hackad eller 1 tsk torkad persilja
- 1 bröd
Instruktioner
- Förvärm ugnen till 350°F.
- Tillsätt alla ingredienser (utom bröd) i en skål och blanda med en gaffel tills ostarna, smöret, vitlöken och persiljan har blandats.
- Klä en bakplåt med aluminiumfolie.
- Skär brödet antingen horisontellt i två långa halvor eller i individuella medaljongskivor.
- Placera brödhalvorna med skorpan nedåt på aluminiumfolie.
- Grädda i 25 minuter eller tills osten bubblar och får färg runt kanterna.
Crescent Roll Variation for Cheesy Vitlöksbröd
En tunn skiva mozzarellaost placerad i mitten av en halvmånerulltrianglar ger dig ostliknande bröd. Pensla bara smält vitlökssmör utspritt över rullarna när du tar ut dem ur ugnen. Garnera med att strö över hackad persilja eller torkad persilja så har du jättebra ostliknande vitlöksbröd.
Ostsubstitut för ostiga vitlöksbröd
Om du inte har mozzarella och/eller parmesanost till hands för att göra ostliknande vitlöksbröd, kan du ersätta med andra ostar. Tänk på att varje ost kommer att ha olika smältfaktor samt smak. Om du till exempel är ett fan av Asiago-ost och vill lägga till djup till din ostsmak, kan du ersätta hälften av parmesanosten mot finriven Asiago-freskost som smälter lätt. Du kan också använda cheddar-, gouda- eller gruyereost.
Hur man gör ostliknande vitlöksbröd med brödhalvor
Du kan göra ostliknande vitlöksbröd med limpahalvor genom att skära en limpa franskbröd eller italienskt bröd på mitten på längden.
Ingredienser
- 1/3 kopp mjukt smör, s altat
- 2 till 3 msk vitlök, pressad eller hackad
- 1-1/2 dl mozzarellaost, strimlad
- 3/4 kopp parmesanost, finriven
- 1 limpa franskt eller italienskt bröd, halverat
Instruktioner
- Förvärm ugnen till 350 °F.
- Blanda vitlök och mjukt smör i en skål tills det är väl blandat och ställ åt sidan.
- I en annan skål, blanda mozzarella och parmesanost tillsammans och ställ åt sidan.
- Lägg brödet i en grund ugnsform så att du kan täcka med aluminiumfolie utan att röra vid brödet.
- Använd en platt kniv eller sked för att fördela mjukt smör/vitlöksblandning över brödet. Upprepa för varje brödhalva.
- Täck med aluminiumfolie och grädda i 5-8 minuter, (justera efter behov beroende på om din ugn tillagas snabbt eller långsamt).
- Ta bort pannan från ugnen och lyft upp aluminiumfolien, var noga med att ventilera ena hörnet för att frigöra värme/ånga.
- Strö generöst den blandade osten över varje brödhalva.
- Lämna pannan utan lock och sätt tillbaka pannan i ugnen i ytterligare 5-8 minuter (justera efter behov beroende på om din ugn tillagas snabbt eller långsamt).
- Ta bort pannan från ugnen och ändra ugnsinställningen till att steka.
- Sätt tillbaka pannan i ugnen så att brödet får bryna enligt personliga önskemål (2 till 3 minuter).
- När brödet har fått färg, ta ur ugnen, strö över färsk eller torkad persilja och servera omedelbart för bästa resultat.
Ersätt smör med olivolja när du bakar vitlöksbröd
Om du inte har smör eller om din mängd smör inte räcker till för att göra gott vitlöksbröd, kan du ersätta smör med olivolja. Olivoljan ger ett djup av smak till ditt bröd som är tilltalande, beroende på din smak.
Hur man byter olivolja mot smör
Eftersom mjukat smör långsamt absorberas i bröd när det tillagas, men olivolja omedelbart sugs upp av brödet, måste du förbereda brödet för att få olivoljan.
- Placera de två brödhalvorna i en grund ugnsform eller form.
- Sätt ugnen på att steka.
- Sätt in formen med brödhalvorna i ugnen och låt brödet rosta lätt (1-2 minuter).
- Ta bort pannan från ugnen och ringla olivolja över halvorna.
- Tillsätt vitlökspulver eller hackad vitlök efter smak.
- Ställ tillbaka ugnen till 350°F.
- Täck bröd med aluminiumfolie.
- Sätt tillbaka brödformen i ugnen i 5-8 minuter så att smakerna av olivolja och vitlök stelnar i brödet.
- Ta bort brödformen från ugnen och servera omedelbart.
Det är lätt att improvisera och göra hembakat vitlöksbröd
Det är lätt att göra hembakat vitlöksbröd oavsett om du är förberedd, och ditt skafferi är fullt. Du kan alltid använda olika ersättningar för att få ett utsökt vitlöksbröd till din måltid!
