Laurbærträdet, även känt som laurbærträdet, äkta lager och grekisk lager, är en del av släktet Laurus. Den lilla vintergröna är ett tåligt exemplar som har en mängd användningsområden. Förutom att vara ett attraktivt exemplar är trädets doftande löv eftertraktade av kockar som använder dem som ört i en mängd olika recept. Landskapsarkitekter uppskattar också trädet för dess hanterbara storlek och låga underhåll.
Trädets utseende
Laurier är lätta att upptäcka tack vare sin pyramidform. Medan trädet kan växa till 60 fot, beskärs det vanligtvis för att bilda en mycket mindre häck eller topiary.
Bland trädets mest utmärkande egenskaper är:
- Bark:Träets glänsande grå bark mattas med åldern.
- Löv: De glänsande gröna aromatiska bladen är tjocka och läderartade. De lansformade bladen kan skördas och användas i recept när trädet markerar sin andra växtsäsong.
- Blommor: Flera klasar av små vita och gula blommor produceras på våren.
- Fruit: Små blanka svarta eller lila bär dyker upp när blommorna faller.
Laurbærträd är bland de äldsta exemplaren i världen. Trots sin ålder förblir trädet lika populärt som någonsin och dyker upp i formella och kungliga trädgårdar i alla fyra hörn av planeten.
Bay Laurel Tree Types
Laururträd är en del av släktet Laurus. Dess botaniska namn är Laurus nobilis. Den förenar två andra vintergröna exemplar i samma släkte:
- Laurus azorica:Allmänt känd som Azorerna Laurel, dess glänsande mörka blad är inte ätbara, även om dess krämvita blommor är väldigt doftande.
- Laurus novocanariensis: Den buskeliknande busken är känd för sina läderartade, djupgröna blad och bär olivformad frukt.
Den långsamt växande arten behöver konsekvent beskärning om den ska hållas på en hanterbar höjd.
The Many Looks of the Bay Laurel Tree
|
|
|
|
|
|
Where the Bay Laurel Grows
Träet Bay Laurel är inhemskt i södra Medelhavsområdet; men den odlas också kommersiellt för sina blad i:
- Turkiet
- Algeriet
- Marocko
- Portugal
- Spanien
- Italien
- Frankrike
- Nordamerika
- Västindien
Medan Bay Laurel kan överleva varmt väder behöver den tillräckligt med vatten för att blomstra. Trädet trivs när det ofta vattnas i väldränerad jord och utsätts för fullt solljus. Den växer inte bra i regioner som upplever kalla vintrar eller kraftiga vindar. De flesta människor planterar laurbærträd i örtagårdar, även om andra använder trädet som en avskildhetsskärm genom att odla en serie exemplar i en enda rad.
Populära användningsområden
Hands down den mest populära egenskapen hos Bay Laurel är dess kryddiga, doftande blad. Känd som laurbærbladet, den flitigt använda kulinariska kryddningen läggs ofta till:
- Soppor
- grytor
- Betning av s altlake
- såser
- Fisk
- Kyckling
- Lamm
- Te
Blöven är också en väsentlig ingrediens i vad fransmännen kallar en "Bouquet Garni", som i grunden är ett örtknippe som även innehåller andra örter som persilja och timjan. Lagerblad kan användas färska eller torkade, men de bör tas bort från recept innan servering och bör aldrig ätas råa eftersom de vassa kanterna kan skära en persons mun eller hals.
Träets bär används också för en mängd olika medicinska ändamål. I de flesta fall utvinns och konsumeras oljan från bären för att lindra magbesvär, inklusive gasbildning. Pressad olja från Bay Laurels bär används också i parfymer, ljus och tvål.
Intressanta fakta
Laurbærträdet är djupt rotat i grekisk och romersk mytologi. Denna association syns tydligt i berättelsen där nymfen Daphne förvandlas till ett lagerträd av sin far, Peneus, så att hon kunde undvika Apollons framfart. För att visa sin odödliga kärlek till Daphne, satte Apollo en lagerkrans på hans huvud för all evighet. Till denna dag har Laurel symboliserat framgång och status.
Andra intressanta fakta om Bay Laurel-trädet inkluderar:
- I vissa kulturer anses trädet ha magiska krafter för att avvärja ondska och grymheter.
- I antikens Rom symboliserar Laurel seger och är källan till ordet "baccalaureate."
- kristna tror att lagerbär symboliserar Jesu uppståndelse.
- Kinesisk folklore säger att det finns ett stort lagerträd som växer på månen, vilket är anledningen till att det kinesiska namnet för Laurel översätts till "måne-laurel."
Laurelbärssjukdomar
På grund av sin tåliga natur är Bay Laurel ganska resistent mot sjukdomar, även om den inte är helt ur skogen när det gäller sockelinfektion. Trädet är mottagligt för följande:
- Rootröta:Denna svampinfektion kan angripa trädet om det utsätts för överflödigt vatten under lång tid. Symtom inkluderar mögel, mögel och för tidig bladdropp.
- Pulvermögel: Denna svampsjukdom visar sig vanligtvis på grenar som inte får tillräckligt med solljus. De vita mögelsporerna bildas på bladen och kan spridas till kvistar och grenar om de lämnas obehandlade.
- Antraknos: Symtom på denna svampinfektion inkluderar nedsjunkna, gråa, svampiga fläckar på löv och grenar som så småningom utvecklar spormassor. I svåra fall kan sjukdomen spridas och trädet kan dö.
Förutom dessa sjukdomar förgriper insekter även Laurel. Sapsuckers är särskilt förtjusta i trädet och gör att bladen missfärgas och faller i förtid.
Bay Laurel Care
Att lägga till ett laurbærträd i ett landskap är inte så utmanande som många kanske tror. Genom att följa dessa enkla tips kan du få det mångsidiga trädet att växa och blomstra på din egen bakgård:
- Plantera Bay Laurel i början av hösten eller mitten av våren.
- Välj en webbplats som utsätts för fullt solljus.
- Tillsätt kompost i den väldränerade jorden och vattna generöst under den första växtsäsongen, särskilt om torkan kvarstår.
- Tillsätt gödningsmedel till trädets bas på våren.
Slutligen är det nödvändigt att beskära Bay Laurel-trädet på våren för att behålla dess form och storlek. Trimning är också en bra idé för att låta solljus nå mitten av trädet.
Versatile Bay Laurel Tree
Historiskt sett är lagerträdet en värdefull växt som har medicinska, ceremoniella, hälsomässiga och till och med magiska användningsområden. Den vanligaste moderna användningen är att använda lagerblad i matlagningsrecept.
